Фруктовый салат с ананасом — тропическая свежесть
Ананас – это продукт, который можно найти на полках магазинов круглый год, а значит и готовить салат фруктовый в ананасе можно всегда. Зачастую можно приобрести плод даже в свежем виде. Если такой возможности нет, то во фруктовый салат с гранатом можно добавить консервированные ананасы.
Содержание
Фруктовый салат с ананасом
Молочный продукт мы добавили для того, чтобы сделать салат более нежным и легким. Кроме творога и йогурта будут яблоки, бананы, киви, апельсины и, конечно, звезда всей композиции – ананас.
Ингредиенты для фруктового салата:
- 1 яблоко;
- 1 банан;
- 160 мл натурального йогурта;
- 1 киви;
- 170 грамм творога;
- 1 апельсин;
- 5 колец ананаса.
Сборка салата:
- Яблоко очистить от кожуры, мякоть нарезать кубиками.
- Ананас избавить от сиропа, кольца нарезать ломтиками небольшого размера.
- Банан очистить, нарезать кусочками.
- Апельсин чистить так же, как яблоко, но для начала удалить шапку и низ. Далее срезать кожуру вместе с белой пленкой, оставляя цитрус без белых перепонок.
- Полученную мякоть нарезать треугольными ломтиками.
- Киви тоже очистить от волосатой кожуры, нарезать кубиками или полукольцами.
- Смешать яблоки, ананас, банан, апельсин и киви.
- Творог размять вилкой или же перебить погружным блендером в состояние крема.
- Полученную массу смешать с йогуртом и заправить соусом фрукты.
- Салат отправить в холодильник на 30 минут, после чего можно подавать на стол.
Совет: выбирая творог, обязательно нужно знать, как выбрать свежий продукт высшего качества.
- помните, что срок хранения творога составляет 72 часа с момента изготовления;
- цвет продукта может колебаться от белоснежного до кремового. Слишком желтый творог скажет о наличии в нем красителей или о том, что он просрочен;
- пробуя кусочек творога, вы должны ощутить кислинку. Если ее нет, значит, продукт сделан некачественно, быстро. У хорошего творога нотка кислоты обязательно должна присутствовать;
- если творог слишком кислый или даже сладкий, то, скорее всего, в него добавили лимонную кислоту или сахар, чтобы «купить» покупателя приятным вкусом;
- часто продавцы добавляют в творог крахмал, чтобы увеличить объем продукта и дороже его продать. Определить это можно, к сожалению, уже только дома. Если капнуть немного йода на творог, он посинеет;
- покупая продукт в магазине, обязательно нужно выбирать упаковку, где дата более «свежая».
Сладкий салат из фруктов
В данном рецепте достаточно много составляющих. Мы сделали это для того, чтобы оригинальный салат из фруктов стал еще ярче, насыщеннее и вкуснее.
Фруктовый салат состав:
- 300 грамм клубники;
- 2 киви;
- 300 грамм ананаса;
- 1/2 лайма;
- 1 апельсин;
- 3 мандарина;
- 15 мл меда;
- 2 банана.
Как собрать салат:
- Ананас разрезать пополам. Из одной части вырезать мякоть и нарезать кубиками. Оставшуюся кожуру выкидывать не нужно, поскольку она в дальнейшем нам пригодиться.
- У апельсина срезать низ с шапкой, а далее очистить как яблоко. Срезать не только плотную кожуру, но и белую пленку.
- Далее нарезать полученную мякоть кусочками.
- Бананы очистить, нарезать кубиками или кольцами.
- Мандарины избавить от кожуры, максимально удалить белые ниточки, порезать треугольниками.
- Киви избавить от волосатой кожуры, нарезать мягкую часть кубиками.
- Клубнику вымыть, срезать хвостики, нарезать кусочками.
- Выдавить сок из лайма, удаляя из него косточки. Смешать его с медом.
- Соединить ананасы, апельсин, мандарины, бананы, киви и клубнику в оставшейся от ананаса половинке кожуры.
- Полить салат сладкой заправкой и подать к столу.
Совет: чтобы выбрать хороший, натуральный мед, нужно знать, как это правильно сделать. Для этого необходимо помнить о том, что:
- наматываясь на ложку, мед не будет становиться однородным, он будет ложиться лентой;
- качественный мед тяжелый – литр продукта может весить и полтора килограмма;
- если мед легко и быстро стекает – он не натуральный или разбавлен водой;
- настоящий мед соберется в сахар за 5-6 месяцев;
- у меда не может быть пены, а если есть – это признак уже забродившего продукта;
- довольно часто в продукт добавляют мертвых пчел, траву или кусочки воска, чтобы создать «натуральность»;
- иногда продавцы добавляют в мед мел, чтобы их продукт стал гуще и создал видимость натурального продукта. Чтобы это проверить, достаточно капнуть немного уксуса на продукт. Если в составе имеется мел, мед начнет шипеть как сода от уксуса;
- покупая мед в магазине можно быть уверенными в том, что он создан искусственно из патоки или глюкозы – жидкий, светлый и аппетитный. Тут все рассчитано на голодного покупателя.
Рецепт салата фруктового
Кажется, что в состав блюда входят вполне обычные и привычные для нас продукты. Но, несмотря на это, общий вкус салата с клубникой получается более чем необычным. Это вкуснее и слаще, чем можно представить!
Что понадобится:
- 2 киви;
- 6 колец ананаса;
- 115 грамм сахара;
- 300 грамм клубники;
- 120 грамм молочного шоколада;
- 2 банана;
- 30 грамм любых орешков;
- 3 сливы.
Салат фруктовый с ананасом:
- Шоколад покрошить или хотя бы поломать кубиками, чтобы было удобнее топить продукт на водяной бане. После того, как кусочки растают, остудить до комнатной температуры.
- Орешки нужно обжарить на раскаленной сковородке, после чего измельчить.
- Киви очистить, нарезать мякоть кубиками.
- Сливы промыть, разрезать пополам, удалить косточки, мякоть измельчить.
- Бананы избавить от кожуры, нарезать кубиками.
- Ананасы нарезать небольшими кусочками.
- Клубнику вымыть, убрать плодоножки, порезать ягоды пополам.
- Смешать в салатнике киви, клубнику, ананас, банан, сливы.
- Полить сверху фрукты растопленным шоколадом, посыпать орешками и можно подавать к столу!
Как делать фруктовый салат
Довольно необычно, правда? Но мы же за эксперименты! Поверьте на слово, что этот десерт очень вкусный. Сладкоежки будут в восторге!
Что понадобится:
- 2 яблока;
- 320 грамм винограда без косточек;
- 280 грамм ананаса;
- 200 грамм клубники;
- 160 мл йогурта;
- 200 грамм черники;
- половинка лайма.
Как приготовить салаты с фруктами:
- Яблоки вымыть, снять кожуру и нарезать мякоть кубиками.
- Виноградную гроздь вымыть, снять виноградины.
- Открыть банку ананасов, слить сироп, выложить кусочки в отдельную тарелочку.
- Клубнику вымыть, убрать плодоножки, порезать ягоды пополам.
- Чернику перебрать, промыть водой.
- Собрать слоями в прозрачном блюде: ананасы, клубнику, виноград, чернику и яблоки.
- Заправить салат йогуртом, украсить лаймом и можно подавать его к столу.
Совет: чтобы салат получился слаще, можно добавить вместо классического йогурта без добавок какой-то сладкий.
Рецепты салатов с фруктами
Наверное, было очень ожидаемо, что салат с арбузом все же появится среди нашей пятерки. Он по-настоящему летний, яркий, красочный и только списком составляющих уже манит к столу с вилкой в руках.
Что понадобится:
- 300 грамм арбузной мякоти;
- 1/2 лимона;
- 2 яблока;
- 300 грамм ананаса;
- 3 киви;
- 300 грамм клубники.
Последовательность действий:
- Разрезать арбуз пополам и с помощью ложки вынуть середину, порезать ее удобными для употребления кусочками.
- Яблоки вымыть, срезать кожуру, мякоть измельчить, выложить в салатник.
- С банки ананасов слить сироп (он нам еще понадобится). Кусочки ананаса выложить в блюдо.
- Киви очистить от шкурки, порезать треугольниками. Добавить в салат.
- Клубнику помыть, срезать плодоножки. Если ягоды крупные, то их следует разрезать на несколько частей, если мелкие, то оставим как есть. Выложить в салатник.
- Из половинки лимона отжать сок.
- Добавить к фруктам кусочки арбуза. Полить соком лимона, смешанным с сиропом от ананаса. Салат, можно подать в половинке арбуза.
Чтобы по-настоящему насладиться фруктами, нужно приготовить салат из них. Экспериментируйте и наслаждайтесь цветами, вкусами, ароматами!
Поделиться:
