Как сделать фруктовый салат – рецепт с клубникой
Рецепты салатов из фруктов с клубникой – одни из самых популярных. И это вовсе не случайно! Нежнейший и свежий вкус салата с клубникой и рукколой нравится детям и взрослым. Оригинально подать это блюдо можно несколькими способами. Сегодня мы подобрали пять лучших вариантов сочного летнего салата с клубникой, чтобы вы могли побаловать своих родных.
Содержание
Фруктовый салат с творогом
Чудесный десерт из фруктов, который может служить лакомством для детей или полезным перекусом для взрослых. Настоящее украшение стола, которое понравится всей семье.
Что нужно для фруктового салата:
- 1 яблоко;
- 50 грамм натурального йогурта;
- 2 грамма ванилина;
- 1 банан;
- 120 грамм клубники;
- 160 грамм творога.
Фруктовый салат рецепт:
- С банана снять кожуру, мякоть порезать кубиками.
- Яблоко вымыть, счистить с него шкурку и вырезать сердцевину. Мякоть порезать небольшими кусочками.
- Йогурт мешать с ванилином и творогом, пока не получится однородная масса.
- Клубнику помыть, вытащить все плодоножки. Если ягоды крупные, то их следует порезать кусочками, если мелкие, то оставим, как есть.
- В салатник выложить все ингредиенты, аккуратно перемешать.
- Сверху полить получившейся заправкой, перемешать. Отправить в холодильник примерно на час и можно подавать!
Совет: выбирая творог, обязательно нужно знать, как выбрать свежий продукт высшего качества.
- помните, что срок хранения творога – 72 часа;
- цвет творога может колебаться от белоснежного до кремового. Слишком желтый творог скажет о наличии в нем красителей или о том, что продукт просрочен;
- попробовать кусочек творога, вы должны ощущать кислинку. Если ее нет, значит, продукт сделан некачественно, быстро. У хорошего творога нотка кислоты обязательно должны присутствовать;
- если творог слишком кислый или даже сладкий, то, скорее всего, в него добавили лимонную кислоту или сахар, чтобы «купить» покупателя приятным вкусом;
- часто продавцы добавляют в творог крахмал, чтобы увеличить объем продукта и дороже его продать. Определить это можно, к сожалению, уже только дома. Если капнуть немного йода на такой творог, то он посинеет;
- покупая продукт в магазине, обязательно нужно выбирать упаковку, где дата более «свежая».
Как приготовить фруктовый салат
Мед – натуральное лакомство, которое просто невероятно полезно для нашего организма. В данном салате кроме меда будет еще много фруктов, даже такие экзотические, как авокадо.
Что понадобится на салат с фруктами:
- 2 апельсина;
- 2 груши;
- 75 грамм меда;
- 115 грамм клубники;
- 1 небольшая гроздь красного винограда;
- 1 авокадо.
Рецепты фруктового салата:
- В сотейник поместить мед и добавить 30 мл воды.
- Включить маленький огонь, массу довести до кипения, затем сразу снять с плиты.
- Над небольшой тарелкой удалить цитрусам шапку и низ.
- Далее очистить от кожуры, как яблоко – срезать кожуру острым ножом так, чтобы удалить и кожуру, и белую пленку, которая отделяет ее от сочной мякоти.
- Низ и шапку убрать из тарелки, а из корок выдавить сок, который в них, возможно остался.
- Далее у цитруса вырезать дольки из перепонок.
- В итоге дольки убрать в сторону, а «звездочку» из перепонок, которая осталась, отжать.
- Полученный сок добавить в сотейник с медом, массу снова довести до кипения.
- После закипания снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться в течение десяти минут.
- Виноград вымыть, снять плоды с грозди и порезать их на две части.
- Это необходимо для того, чтобы вынуть из середины косточки. Если косточек нет, то можно просто порезать виноградины пополам.
- Мед, пока он жидкий, необходимо процедить.
- Клубнику сполоснуть, срезать хвостики. Далее ягоды нарезать дольками.
- Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам и вынуть из центра косточку.
- Далее порезать плод небольшими кубиками. Есть, кстати, еще один метод очистить авокадо. Для этого плод нужно вымыть, разрезать пополам и вынуть косточку. Далее в половинках сделать «сетку» острым ножом до самой кожуры, но прорезать ее нельзя ни в коем случае. С помощью ложки вытащить мякоть плода, просовывая ее между мякотью и кожурой. В итоге у вас готовый измельченный плод авокадо.
- Грушу вымыть, очистить ее и нарезать мягкую часть кубиками.
- Смешать апельсин, виноград, клубнику, грушу, авокадо.
- Добавить цитрусовый мед, перемешать.
- Выложить салат в емкость. Можно сверху украсить клубникой или, например, листиками мяты. Блюдо готово!
Совет: чтобы выбрать хороший, натуральный мед, нужно знать, как это правильно сделать. Для этого просто необходимо помнить о том, что:
- наматываясь на ложку, мед не будет становиться однородным, он будет ложиться лентой;
- качественный мед тяжелый – то есть, литр продукта может весить и полтора килограмма;
- если мед легко и быстро стекает – он не натуральный или разбавлен водой;
- настоящий мед соберется в сахар за 5-6 месяцев;
- у меда не может быть пены, а если есть – это признак уже забродившего продукта;
- довольно часто в продукт добавляют мертвых пчел, траву или кусочки воска, чтобы создать «натуральность»;
- иногда продавцы добавляют в мед мел, чтобы их продукт стал гуще и создал видимость натурального. Чтобы это проверить, достаточно капнуть немного уксуса на мед и если в составе имеется мел, продукт начнет шипеть, как сода от уксуса;
- покупая мед в магазине можно быть уверенными в том, что он создан искусственно из патоки или глюкозы – жидкий, светлый и аппетитный. Тут все рассчитано на голодного покупателя.
Салат с клубникой
Для любителей экзотики представляем следующий фруктовый салат с пекинской капустой, в состав которого войдет манго, кедровые орешки и личи. Плюс, конечно же будет всеми любимая клубника.
Что понадобится на салаты с клубникой:
- 1 манго;
- 30 грамм кешью;
- 2 листа пекинской капусты;
- 40 грамм меда;
- 45 грамм кедровых орешков;
- 5 шт личи;
- 120 грамм клубники;
- 110 мл апельсинового сока.
Приготовление салата из клубники:
- Манго вымыть, очистить его от кожуры, разрезать пополам.
- Из центра удалить косточку, а мякоть нарезать кубиками.
- Кешью и кедровые орешки высыпать на раскаленную сковороду.
- Убавить огонь до минимума, чтобы подрумянить орешки.
- Затем остудить их, высыпать на разделочную доску и порубить острым ножом.
- Клубнику вымыть, убрать хвостики, каждый плод порезать дольками.
- Личи очистить от кожуры, мякоть разрезать пополам, чтобы удалить косточку.
- Листья капусты промыть, порвать на кусочки.
- Смешать мед и сок апельсина.
- Соединить манго, клубнику, личи, капусту в салатнике.
- Блюдо полить заправкой, добавить орешки, снова перемешать и можно подавать к столу.
Фруктовый салат с клубникой
Этот салат с йогуртом, который точно понравится всем, кому вы его предложите. В нем классический набор фруктов, к которым каждый из нас уже давно привык. Такой салатик можно быстро нарезать и собрать для внезапно пришедших гостей. Тут главное иметь дома все ингредиенты.
Что понадобится:
- 1 банан;
- 160 грамм йогурта;
- 1 киви;
- 45 грамм миндаля;
- 130 грамм клубники;
- 1 апельсин;
- 140 грамм ананасов.
Как приготовить салат:
- Банан очистить, мягкую его часть порезать на кубики.
- У киви тоже убрать мягкую «шубку», нарезать его кубиками.
- Миндаль залить кипятком и накрыть крышкой или тарелкой. Оставить на десять минут.
- По истечению времени орехи можно чистить от кожуры.
- Далее обсушить их и подрумянить на раскаленной сковороде.
- Румяные орешки мелко порубить острым ножом.
- Клубнику сполоснуть, удалить хвостики.
- Каждую ягодку порезать дольками.
- Апельсину срезать верх и низ, далее очистить острым ножом, срезая белую пленку вместе с кожурой.
- Ананас избавить от сиропа, порезать кольца небольшими кусочками.
- В порционные бокалы выложить сначала ананасы, затем банан. После добавить апельсин, киви и клубнику. Сверху полить йогуртом и посыпать орешками.
Важно: если вам больше нравятся сладкие йогурты, то вы вполне можете использовать любой фруктовый или ягодный йогурт.
Как приготовить салат из фруктов
В этом блюде будет достаточно большое количество ингредиентов. Салат получается яркий, колоритный, насыщенный и довольно сытный. Стоит его попробовать!
Что понадобится:
- 1 дыня;
- 110 грамм клубники;
- 100 грамм винограда (можно взять разные сорта);
- 100 грамм клубники;
- 2 киви;
- 70 грамм изюма;
- веточка мяты;
- 220 грамм арбуза.
Последовательность действий:
- Дыню очистить от кожуры, мякоть нарезать кубиками.
- Клубнику сполоснуть, срезать хвостики. Каждую ягоду порезать на кусочки.
- Виноград сполоснуть, отделить от веточек.
- Каждый из них порезать пополам, затем вынуть косточки. Если выбранные вами сорта не содержат косточек, то можно добавлять их целиком.
- Киви очистить, порезать.
- Изюм залить кипятком, оставить на десять минут, после промыть проточной водой и обсушить.
- Арбуз порезать пополам, вырезать мякоть с одной половины. От полученной массы отрезать нужное нам количество мякоти, освободить ее от косточек, порезать кубиками.
- Пустую арбузную кожуру можно использовать в качестве оригинального салатника.
- Смешать дыню, клубнику, виноград, киви, изюм и арбуз.
- Компоненты выложить в арбузный салатник, украсить мятой и подавать к столу.
Салаты с клубникой всегда яркие и всегда очень вкусные! Подавайте салаты из клубники с сыром гостям, готовьте на завтрак или берите с собой на пикник. Они хороши всегда и везде!
Поделиться:
