Вкусные рецепты салата «Подсолнух» с грибами
Салат подсолнух с грибами и курицей напоминает настоящий летний цветок с семечками. За счет своего необычного вида, блюдо может претендовать на центральное место на столе. Подача салата подсолнух с кукурузой и грибами, как правило, вызывает у гостей восторг. Ингредиенты салата подсолнух: грибы, курица, яйца – доступные продукты и их легко приобрести в магазине, поэтому, в любой момент можно устроить праздник своим близким и друзьям.
Содержание
Салат подсолнух с жареными грибами
Салат подсолнух с жареными грибами и курицей очень сытный и придется по вкусу не только женщинам, но и мужчинам, присутствующим за столом. А благодаря привлекательному внешнему виду, даже капризные детки не откажутся от порции блюда.
Состав закуски (на 4 порции):
- Мясо курицы – 290 г;
- Грибы – 260 г;
- Сыр – 110 г;
- 4 яйца;
- Постное масло – 95 мл;
- Майонез – 85 мл;
- Соль – 9 г;
- Маслины – 70 г;
- Картошка – 80 г.
Как приготовить салат подсолнух с чипсами:
- Куриное мясо сварить до готовности в воде с добавлением соли. После остывания нарезать небольшими сегментами или нарвать на волокна.
- Грибы промыть от загрязнений, очистить от пленок, нарезать на некрупные кусочки. На разогретой сковороде в постном масле пожарить массу до готовности, немного посолив.
- Яйца куриные отварить вкрутую, после остывания очистить от скорлупы, натереть на терке.
- Сыр измельчить с помощью терки.
- Маслины порезать на дольки, которые будут заменять семена подсолнечника. Поэтому стоит брать консервы без косточек.
- Собрать салат слоями, каждый из которых смазывать майонезом: курица, грибы, яйцо, сыр.
- Украсить блюдо маслинами и чипсами.
Салат подсолнух с грибами и ветчиной
Любителям колбасных изделий может пригодиться данный рецепт. Этот вариант очень вкусный, не требует дополнительного времени для подготовки продуктов. Салат подсолнух с маринованными грибами готовить еще выгодно, потому что все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине по доступной цене.
Необходимые ингредиенты (4 порции):
- Шампиньоны маринованные – 190 г;
- Лук – 80 г;
- Морковь – 120 г;
- 5 яиц;
- Кукуруза консервированная – 160 г;
- Маслины без косточек — 70 г;
- Майонез — 120 мл;
- Томаты – 140 г;
- Ветчина – 280 г;
- Чипсы – 45 г.
Как сделать салат подсолнух:
- Морковь отварить до размягчения волокон, после остывания почиститькорнеплод, измельчить с помощью терки.
- Ветчину порезать кубиками.
- Грибы лучше покупать уже нарезанные, маринованные, но если попались целые, то нужно измельчить.
- Лук очистить и нашинковать.
- Яйца сварить вкрутую, затем залить холодной водой, остудить и очистить. Натереть на терке.
- Помидоры нужно выбрать сочные. Ошпарить томаты кипятком, чтобы сошла кожица, а мякоть нарезать на кусочки.
- Собрать салат слоями, каждый смазывать майонезом: ветчина, морковь, лук, томаты, грибы, яйца.
- С кукурузы слить жидкость, высыпать сверху, и на нее положить порезанные пополам маслины.
- выложить по окружности блюда чипсы и можно подавать гостям.
Салат подсолнух рецепт с чипсами, грибами и копченой курицей
Салаты с добавлением копченого мяса аппетитные, праздничные, имеют прекрасный внешний вид. Приготовить салат подсолнух с жареными грибами или маринованными – это дело вкуса, подойдет и тот и другой вариант. Но вместо вареного мяса добавьте копченое куриное филе – этим вы измените вкус блюда до неузнаваемости.
Ингредиенты для приготовления (на 4 порции):
- Морковь – 140 г;
- Курица копченая – 290 г;
- Шампиньоны консервированные — 180 г;
- Зелень лука – 45 г;
- 5 куриных яиц;
- Майонез 120 мл;
- Картофельные чипсы – 60 г;
- Маслины – 80 г;
- Зелень укропа – 35 г.
Салат подсолнух готовим дома:
- Отварить помытую морковь до готового состояния. После остывания почистить корнеплод, натереть на терке в блюдо для подачи первым слоем.
- Все продукты, включая морковь, по мере добавления в салат, нужно промазывать майонезом.
- Куриное мясо отделить от кожи, нарезать на кубики небольшого размера, уложить следующим слоем.
- Шампиньоны при необходимости нарезать мельче, равномерно распределить по поверхности закуски.
- Лук ополоснуть под струей воды, нашинковать мелко, высыпать на грибы.
- Яйца куриные отварить вкрутую, охладить, очистить, натереть на терке. Усыпать полученной массой салат.
- Украсить блюдо кусочками маслин, посыпать мелко нарубленным укропом и выложить картофельные чипсы по всей окружности закуски.
Рецепт салата подсолнух с чипсами и грибами
В составе данного салата присутствует грецкий орех, который делает вкус закуски совершенным. Ядра привносят в блюдо не только свой терпкий аромат, но и огромную пользу от содержащихся в них полезных веществ.
Продукты, нужные для готовки (на 4 порции):
- Куриное филе – 310 г;
- Шампиньоны свежие – 240 г;
- Лук репчатый – 90 г;
- Орех грецкий – 60 г;
- Майонез – 85 мл;
- Постное масло – 35 мл;
- Соль – 6 г;
- 3 яйца;
- Сыр – 90 г;
- Маслины – 40 г;
- Чипсы – 60 г.
Как делается салат подсолнух:
- Куриное мясо сварить, остудить, нарезать на небольшие кусочки, выложить в тарелку первым слоем. Каждый продукт по мере добавления в блюдо необходимо промазывать майонезом.
- Грибы очистить от пленок и загрязнений, нарезать на кубики.
- Лук освободить от шелухи и нашинковать.
- На нагретой сковороде с добавлением масла обжарить грибы с луком, посыпав массу солью. Остудить, выложить вторым слоем в салат.
- Яйца отварить до твердого желтка, остудить в ледяной воде, очистить и натереть на терке. Равномерно распределить на поверхности блюда.
- Сыр измельчить на терке, высыпать на яйца.
- Ядра грецких орехов измельчить при помощи ножа, рассыпать полученную массу сверху на закуску.
- Порезать маслины на дольки, выложить на салат, нарисовать майонезную сеточку.
- Перед подачей на стол, по окружности блюда выложить чипсы.
Салат подсолнух с грибами и семечками
Во многих рецептах подсолнуха, салат украшается маслинами, черной икрой или кукурузными зернами. В данном варианте создатель не стал отходить от натурального продукта и добавил семечки. Для гурманов, которые любят что-то новенькое, эта закуска отлично подойдет.
Состав (на 4 порции):
- Копченое мясо курицы – 320 г;
- Грибы консервированные – 180 г;
- Лук — 90 г;
- Морковь – 120 г;
- Семечки без кожуры – 80 г;
- Майонез – 75 мл;
- Чипсы – 55 г;
- Масло постное -45 мл.
Поэтапное приготовление:
- Первым слоем нарезать курицу копченую на небольшие кубики, помазать майонезом.
- Лук очистить от шкурки ,нашинковать, добавить вторым слоем.
- Грибы достать из банки, при необходимости измельчить. Отжать полученную массу руками от лишней жидкости, выложить в салат и смазать соусом.
- Морковь помыть, отварить, очистить от кожуры и натереть на терке в блюдо следующим слоем.
- По краям обозначить бордюры из чипсов, а центр засыпать семечками без кожуры.
Как оказалось, единого рецепта салата «Подсолнух» не существует, секрет названия кроется только в оригинальном украшении блюда, а продукты могут быть совершенно разными. Салат подсолнух рецепт без грибов, так же уместен. Достаточно заменить шампиньоны на аналогичный по калорийности продукт, например, на фасоль.
