«Селедка под шубой» в батоне – оригинальная подача блюда

Селедка под шубой в шариках – это уже классика, без которой просто невозможно представить ни один праздник. Но вот традиционной подачей этого безумно вкусного блюда уже никого невозможно удивить. Зато если оформить его несколько иначе и подать в батоне – можно сделать «Шубу» самым ярким блюдом на столе.

Готовить селедку под шубой просто! Даже самое простое блюдо в оригинальной подаче, как например, шуба в лаваше, шуба в рулетике или салат желе с сельдью – украсит не только обеденный, но и праздничный стол!

Селедка под шубой в багете

Сыр не является классическим компонентом салата, впрочем, как и маринованные огурцы, но именно благодаря столь утонченным составляющим блюда получается еще более нежное, изысканное и ароматное.

Ингредиенты на селедку под шубой:

Как приготовить селедку под шубой пошаговый рецепт:

1. Свеклу помыть, проварить в воде и остудить. Уже остывший корнеплод очищают и измельчают с использованием терки.
2. Проварить около десяти минут нужно и яйца, после варки залить холодной водой и остудить. Только совсем остывшими их необходимо очистить и активно размять обычной вилкой.
3. Сельдь нужно отделить от всех косточек и шкурки, после очистки филе нарезают на полоски, но не слишком длинные.
4. Используя терку измельчают сыр, затем разделяют на две равные порции.
5. Половину сыра смешивают со свеклой, а оставшуюся часть добавляют к яйцам и тоже полноценно перемешивают.
6. В свекольно-сырную массу, и в яично-сырную добавляют майонез и размешивают.
7. Батон очень аккуратно разрезают вдоль и из него вырезают всю мякоть.
8. Последовательность слоев в селедке под шубой: в подготовленную емкость из батона выкладывают сначала свекольно-сырную массу и только после нее уже яично-сырную.
9. В центре же этого блюда помещают сельдь, мелко порубленную зелень и огурцы.
10. Батон закрывают и оборачивают в пленку, предназначенную для пищевых продуктов, после чего «хлебушек» кладут на пару часов в холодильник.
11. Перед непосредственной подачей начиненный хлеб режут на порционные кусочки.

Сельдь под шубой в батоне без майонеза

Майонез – далеко не самый полезный продукт, без которого, казалось бы, невозможно приготовить столь известное блюдо. Но решение есть, простое и удачное – масло, которое с легкостью заменяет белый соус.

Потребуются:

Салат шуба как делать:

1. Свеклу и яйца нужно заранее подготовить – отварить, остудить и очистить. Только после такой подготовки продукты натереть на терке.
2. С использованием терки измельчить и сыр.
3. Яйца выложить к сыру, туда же добавить масло, после чего активно перетереть до получения максимально однородной массы.
4. Зелень помыть, порубить ножом.
5. Сырную массу разделить на две части, первую смешать со свеклой, а вторую с зеленью.
6. Селедку разделать, отделить от кожицы и костей, после этого нарезать небольшими кусочками.
7. Нарезать корнишоны.
8. Селедка под шубой слои последовательность: багет разрезать и из него вычистить всю мякоть, вместо которой равномерно распределить сырную масса со свеклой, а потом с зеленью.
9. Остается выложить сельдь и огурчики и запаковать салатик в пищевую пленку, в которой поместить на два часика его в холодильник. Перед подачей багет нарезать.
10. При желании подачу можно сделать более оригинальной, если кусочки батона уложить на салатные листья и украсить кусочками огурца.

Селедка под шубой необычный рецепт

Классический вариант салата. В этом рецепте нет абсолютно ни одного необычного компонента, за исключением конечно же самого батона. Готовится такая закуска просто, элементарно, быстро.

Потребуются:

Сельдь под шубой последовательность готовки:

1. Картофель промывают, отваривают. Затем корнеплоды остужают, чистят и натирают в разные миски.
2. Свеклу моют, оборачивают в фольгу и запекают в духовке. Затем чистят и трут.
3. Лук очищают от шелухи и очень мелко нарезают.
4. Сельдь необходимо избавить от косточек и как можно мельче нарезать.
5. Батон тоже нужно подготовить, разрезать вдоль и убрать мякоть.
6. Внутри хлеб смазать майонезом и первым слоем помещают картофель.
7. Все слои необходимо промазывать небольшим количеством майонеза.
8. Далее в хлебушек выкладывают сельдь, лук и свеклу.
9. Батон «закрывают» и оборачивают в пленку, настаивают в холодильнике.
10. Незадолго до подачи батон «шубу» нарезают и выкладывают на тарелку.

Сельдь под шубой необычный рецепт

Вроде бы и нет ничего необычного в этой вариации блюда. Но вот маринованные огурчики придают салату определенную пикантность. Вкус получается еще более насыщенный, а аромат просто удивительный.

Потребуются:

Приготовление салата сельдь под шубой:

1. Свеклу моют, отваривают. Затем корнеплод остужают, чистят и трут на терке. Массу смешивают с небольшим количеством майонеза.
2. Проваривают яйца, затем остужают, чистят от скорлупы и тоже натирают на терке.
3. Небольшими кольцами режут огурцы.
4. Селедку освобождают от кожуры и костей, измельчают полосками.
5. Лук чистят от шелухи, шинкуют и смешивают с сельдью.
6. Батон разрезают пополам, вычищают весь мякиш.
7. Сельдь под шубой слои по порядку: в хлеб помещают свекольную массу, а на нее луково-рыбную смесь. Затем  яйца и огурцы.
8. Все слои нужно промазывать небольшим количеством соуса.
9. Полученное в результате творение заворачивают в пленку и настаивают несколько часов в холодильнике.
10. Подавать закуску лучше нарезанной на кусочки около сантиметра в толщину.

Салат «Под шубой» в батоне в духе минимализма

Даже при самом минимуме используемых продуктов шуба в батоне не перестает радовать своим вкусом и насыщенным ароматом. Свекла, неотъемлемая часть этого блюда, идеально подчеркивает вкус малосоленой сельди.

Потребуются:

Этапы готовки:

1. Батон нужно разрезать вдоль на 2 части. После этого аккуратно извлечь мякоть.
2. Селедку нужно освободить от кожи и костей. Полученное в итоге филе нарезать на малюсенькие кусочки.
3. Свеклу помыть, обернуть в фольгу и запечь в духовке. Готовый корнеплод необходимо остудить и очистить, натереть на терке, подсолить и заправить майонезом.
4. Салат шуба рецепт слои: свекольно-майонезная смесь равномерно распределить внутри батона. Затем равномерно выложить кусочки сельди, смазать майонезом.
5. Батон закрыть, настоять в холодильнике около 30 минут.
6. Перед подачей нарезать на кусочки.

Салат печень трески под шубой или сельдь под шубой, который подается в багете – это не только необычное и оригинальное блюдо, но и просто отличное решение как для праздничного стола, так и для легкого перекуса.
На первый взгляд процесс приготовления может показаться изрядно сложным, ведь как без усилий соорудить такую красоту! Но уже во время готовки становится ясно, насколько же все на самом деле просто. Удивить гостей вам точно удастся, об этом даже переживать не стоит, уж очень это блюдо оригинальное.