Пять лучших рецептов салата «Арбузная долька» с грибами

Лето среди зимы? Жаркий и сочный август посреди серых будней февраля? О, это вполне возможно! Разнообразный и неожиданно чудесный салат арбузная долька вам в этом поможет. На столе блюдо великолепно играет роль основной закуски благодаря своему оригинальному внешнему виду и составу. А грибы и корейская морковь это выигрышное сочетание в любом рецепте.

Вашему вниманию мы хотим предложить и другие салаты, любовница с курицей и гранатом, любовница со свеклой и любовница с изюмом.

Салат арбузная долька с корейской морковью и грибами

Яркая и всеми любимая корейская морковь придает закуске именно ту пикантность, которой недостает многим блюдам. Эта выигрышная комбинация с грибами совсем не похожа на остальные сочетания, что делает закуску новой звездой на любом празднике.

Список ингредиентов:

Салат долька арбуза рецепт:

1. Копченое мясо курицы необходимо порезать кубиками.
2. Яйца отварить, почистить, остудить, почистить и измельчить с помощью терки, отделив желток от белка.
3. Подготовить посуду, в которую будем складывать блюдо. В качестве начального слоя выкладываем филе в виде месяца или арбузной дольки. Смазываем майонезом.
4.  Следующим слоем выкладываем измельченные желтки.
5. Морковь по-корейски при необходимости можно укоротить. Выкладывать на слой курицы в такой же форм, смазать майонезом.
6. Грибы слить на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости. Утрамбовать на морковку, смазать соусом.
7. Помидоры помыть, удалить плодоножку, нарезать кубиками. Отправить томаты на грибы, приправить специями.
8. Огурцы помыть, если шкурка горчит, то ее нужно удалить, мякоть порезать на кубики.
9. Укроп сполоснуть под водой, обсушить бумажным полотенцем, мелко нашинковать.
10. Огурец и укроп смешать в отдельной миске и затем выложить на один бок салата. Должна получиться зеленая «арбузная корка».
11. Маслины разрезать на несколько частей и разложить их в произвольном порядке, чтобы получились «арбузные семечки».
12. Готовый салат поместить в холодильник или в прохладное место на несколько часов пропитаться.

Арбузная долька салат с гранатом и виноградом

Фруктовое дополнение к основному салату внесет чудесные нотки умеренной сладости. Очень понравится блюдо детям, которых удивит не только внешний вид, но и оригинальный вкус. Попробуйте приготовить вместе с маленькими помощниками.

Список ингредиентов:

Арбузная долька салат – рецепт приготовления:

1. Шампиньоны нарезать на слайсы, обжарить в подсолнечном масле несколько минут. Высыпать на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.
2. Очистить чеснок и измельчить через пресс.
3. В майонез добавить чеснок. Оставить ненадолго, чтобы вкусы соединились.
4. Подготовить блюдо, в котором будет формироваться салат.
5. Копченую грудку измельчить кубиками или порвать руками на небольшие волокна. Выкладывать филе в форме полукруга на тарелку, смазать соусом.
6. Далее выкладывать обжаренные грибочки, тоже смазать.
7. Морковь при необходимости немного укоротить, выложить сверху на грибы, смазать заправкой.
8. Яйца сварить до твердого желтка, остудить, залив холодной водой, снять скорлупу и протереть на терке. Добавить их на морковку, смазать заправкой.
9. Сыр нарезать кубиком или соломкой, высыпать сверху на яйца, смазать соусом.
10. Гранат очистить, отделить зерна. Посыпать на сыр плотным слоем, будто мякоть арбуза.
11. Ягоды винограда промыть, разрезать надвое и выложить с внешней стороны в виде корки.

Рецепт салата арбузная долька с ананасом

Салат арбузные дольки – еще один вариант сочетания сладкого с соленым. Как насчет соленых грибов и сладкого ананаса? Сомневаетесь, стоит ли пробовать? Такая композиция пусть и своеобразна, но имеет огромную популярность.

Список ингредиентов:

Как сделать салат арбуз:

1. Грудки курицы сварить до полной готовности. Вытащить из бульона, дать остыть, затем нарезать кубиками. Уложить на блюдо в виде полумесяца в качестве первого слоя, смазать заправкой.
2. Яйца отварить до твердого желтка, залить холодной водой, снять скорлупу.
3. Лук почистить от кожуры, вымыть и измельчить мелким кубиком. Утрамбовать поверх курицы.
4. Кольца ананасов порезать на мелкие кубики, поместить на луковицу.
5. Яйца протереть через терку, выложить сверху на ананас, приправить специями, намазать майонезом.
6. Корейскую морковку уложить слоем на яйца, тоже смазать соусом.
7. Шампиньоны нарезать слайсами, немного поджарить на сковороде или в духовке. Разложить сверху на морковку и добавить  заправку.
8. Сыр протереть на терке, уложить слоем поверх грибов и уплотнить на боках.
9. Помидоры очистить от кожуры (обдать их кипятком для облегчения процесса), нарезать на маленькие кубики. Выложить сверху на сыр, не трогая бока салата. Посолить.
10. Огурцы помыть. Вырезать мягкую часть, но не всю. Кожуру с твердой мякотью натереть на терке, выложить по бокам салата в виде корки арбуза.
11. Маслины разрезать на несколько частей, разложить в произвольном порядке в виде семечек арбуза.

Салат арбузная долька с грибами и маринованным луком

Подобный вариант не пестрит какими-то необычными ингредиентами, но он достаточно сытный. Для любителя классики подходит идеально. Маринованный лук теряет свою горькость, оставляя только специфический сладкий привкус.

Список ингредиентов:

Салат арбузная корка рецепт пошагово:

1. Первым делом необходимо замариновать лук. Он должен постоять, поэтому сразу нужно очистить луковицу от шелухи и нарезать как можно мельче. Далее сложить ее в миску, залить 20 мл уксуса и добавить 10 гр сахара. Перемешать, оставить.
2. Филе курицы отварить до полной готовности, воду посолить. Далее вытащить из бульона и остудить. Измельчить кубиками. Разложить на подготовленную тарелку полукругом, после чего смазать тонким слоем майонеза.
3. Яйца сварить до твердого желтка, остудить в холодной воде, снять скорлупу, натереть.
4. Сыр протереть через терку.
5. Постоявший минут 20 лук нужно слить и отправить на курицу. Смазать соусом.
6. Маринованные грибы открыть и дать им стечь на дуршлаге. Отправить их следующими после лука, опять же смазать.
7. Натертые яйца выложить поверх грибов, смазать майонезом.
8. Морковь по-корейски немного измельчить, выложить на яйца, смазать майонезом.
9. Натертый сыр плотным слоем утрамбовать по всему салату, включая бока. У внешнего края сделать горку из сыра по всей длине. Смазать вокруг заправкой, но горку не трогать.
10. Помидор бланшировать, порезать на кусочки, удалить водянистую мякоть и порезать на маленькие кубики более твердую часть.
11. Огурец помыть, натереть на терке, посолить.
12. Выложить помидоры с внутренней стороны горки сыра, а огурцы – по внешнему краю и бокам. Помидоры дополнительно посолить.
13. Маслины разрезать на несколько частей, выложить на помидоры в произвольном порядке.

Рецепт салата арбузная долька с болгарским перцем

Водянистые помидоры в этом варианте легко заменить на твердую мякоть перца. Главное, чтобы у него был насыщенный красный цвет. К тому же, болгарский овощ подарит новый вкус.

Список ингредиентов:

Рецепт салата арбуз – приготовление:

1. Филе отварить в подсоленной воде. Нарезать кубиками. Выложить полумесяцем на блюдо, смазать майонезом.
2. Лук очистить и мелко нашинковать, обжарить в масле.
3. Шампиньоны порезать, добавить к луку. Посолить, поперчить. Остывшую массу выложить на курицу.
4. Яйца сварить, очистить, натереть. Выложить на грибы, заправить соусом.
5. Корейскую морковь положить слоем на яйцо, смазать майонезом.
6. Болгарский перец очистить от косточек, нарезать. Выложить по внутренней части салата.
7. Сыр натереть, выложить узкой горкой за болгарским перцем.
8. Огурцы вымыть, натереть на терке, разложить по боку салата.
9. Маслины порезать, украсить ими перец в произвольном порядке.
10. Посолить готовое блюдо сверху и дать постоять час.

Необыкновенный внешне и очень богатый внутри, этот салат потрясающе впишется в общее меню. Добавляйте свои продукты, меняйте слои или вовсе перемешивайте, наслаждайтесь процессом. Приятного аппетита!

Также на нашем сайте вы сможете найти и другие интересные варианты приготовления салатов, например, дамский каприз с черносливом или черный жемчуг.