Салат с селедкой и свеклой – рецепты вкусных блюд

Салат с сельдью и свеклой рецепты – это не только знаменитая «шуба». С данным сочетанием можно создать огромное количество блюд – и они будут ничуть не хуже! Пришло время их испробовать, чтобы на следующие праздники порадовать близких и гостей вкусным и оригинальным меню, но со знакомой «изюминкой». Итак, пять вариантов к вашему вниманию.

Салат с селедкой и свеклой

Летний вариант салата со свеклой и селедкой, когда сочетание вкусов очень необычное, но удачное! После такого блюда желание экспериментировать на кухне только усилится. А добавленный авокадо, что редко сочетается с рыбой, придает всему блюду свежесть.

Что понадобится:

Салат из сельди и свеклы:

1. Свеклу необходимо почистить и вымыть отварить, и нарезать тонкими слайсами.
2. Листья салата нужно вымыть, затем убрать влагу и нарезать крупными кусочками или порвать руками.
3. Авокадо помыть, разрезать пополам, провернув нож вокруг косточки, разломить плод пополам и избавиться от косточки. Далее снять кожицу и  нарезать мякоть небольшими кусочками.
4. Сельдь вымыть, филировать и порезать на аккуратные кусочки.
5. Редис помыть и порезать тонкими слайсами.
6. Смешать оливковое масло с соком лимона специи добавить по вкусу.
7. Зеленый лук помыть и мелко порубить.
8. Смешать авокадо, редис, селедку, зеленый лук, листья салата и свеклу.
9. Полить получившейся заправкой ингредиенты, немного посолить и перемешать еще раз. Салат готов. Приятного аппетита.

Салат из свеклы с селедкой

Это прекрасный вариант для быстрого и сытного зимнего салата. Салат из свеклы и селедки может напоминать известную всем «шубу», но отличается и консистенцией, и вкусом. Хорошая альтернатива полноценного ужина.

Что понадобится на салат из селедки и свеклы:

Свекла с селедкой салат:

1. Рыбу нужно вымыть и филировать, порезать небольшими кусочками.
2. Смешать 20 грамм подсолнечного масла, уксус, немного сахара и специй. В получившийся маринад положить сельдь и поставить на час в холодильник.
3. Картофель необходимо помыть, затем сварить и почистить, когда остынет. Нарезать кубиками.
4. Авокадо помыть, избавить от косточки и кожуры, а мякоть нарезать небольшими кусочками.
5. Свеклу помыть и поставить вариться, далее почистить и порезать кубиками. Затем перемешать их с небольшим количеством растительного масла и оставить минут 5 пять.
6. Листья салата помыть, и порвать руками на крупные кусочки.
7. Все ингредиенты смешать и выложить их на тарелку.
8. Полить готовое блюдо растительным маслом и подавать к столу.

Салат из сельди со свеклой

Очень пикантная рыба в большом количестве овощей. Получается и полезно, и ярко, и интересно. Такой рецепт является чудесной заменой ужина или обеда. Салат из свеклы с сельдью не несет за собой тяжести для желудка.

Что понадобится на салат со свеклой и сельдью:

Как приготовить салат из свеклы и сельди:

1. Редиску нужно вымыть, а затем порезать ее тоненькими кружочками.
2. Зеленый перец помыть, аккуратно вытащить плодоножку с семенами и белыми перегородками. Затем плод порезать кольцами.
3. Листья салата вымыть и убрать влагу. Их необходимо положить на дно тарелки.
4. Редис помыть, немного обсушить, разрезать каждый корнеплод пополам и нарезать тонкими пластинками.
5. Очищенное филе сельди немного промариновать в вине, добавив черного перца.
6. Свеклу нужно сварить, в воду обязательно положить соль. Далее почистить от кожуры и порезать маленькими брусочками.
7. Рыбу вытащить из маринада и дать ей время стечь. Далее порезать и положить на листья.
8. Смешать майонез и сметану, по вкусу добавить соевый соус и специи. Этой заправкой немного полить рыбу.
9. Сверху на сельдь выложить все овощи в произвольном порядке.
10. Яйца необходимо сварить до состояния твердого желтка. Далее их очистить от скорлупы и порезать на одинаковые дольки. Положить к овощам и сверху все полить еще небольшим количеством заправки. Подавать сразу.

Салат с сельдью и свеклой

Этот особенный рецепт очень напоминает японскую кухню. Он немного пикантный и очень свежий, а грейпфруты, входящие в состав блюда, делают его еще ароматнее и полезнее.

Что понадобится:

Как собрать салат из селедки со свеклой:

1. Оба грейпфрута нужно очистить от кожуры и выжать весь сок.
2. Рыбу нужно вымыть, затем филировать ее, порезать на кусочки. Их нужно замариновать в соке грейпфрута с прованскими травами, немного добавить соли.
3. Свеклу нужно почистить от шкурки, вымыть и далее нарезать тонкими пластинками. Обвалять в малом количестве подсолнечного масла.
4. Помидоры вымыть и порезать их ломтиками.
5. Лук почистить, срезать корни, помыть и нарезать полукольцами.
6. Оливковое масло нужно взбить с соусом терияки и с соевым соусом. По вкусу добавлять специи.
7. Все овощи перемешать между собой, затем влить заправку и снова помешать.
8. Рыбу положить сверху в произвольном порядке. Подавать сразу.

Салат норвежский с сельдью и свеклой

Напоследок – самый необычный вариант салата свекла с селедкой, который способен совершить целую революцию вкусов на вашей кухне. Это такое неординарное решение, на которое решится только гурман или экстримал в погоне за новинками.

Что понадобится:

Норвежский салат с сельдью и свеклой:

1. Смешать горчицу, мед и оливковое масло до однородной консистенции.
2. Листья салата вымыть и влагу убрать, порезать мелко.
3. Рыбу нужно вымыть и филировать, затем нарезать на кусочки.
4. Редис вымыть и нарезать.
5. Свеклу почистить от кожуры, вымыть и нарезать. Обмакнуть кусочки в подсолнечном масле и дать ему полностью стечь.
6. Грушу вымыть, вырезать ее сердцевину и порезать на кусочки.
7. Красный лук освободить от шелухи, а затем порезать тоненькими кольцами.
8. Виноград вымыть и отделить ягоды от грозди. Желательно брать без косточек. Порезать
9. Черри вымыть и разрезать мелко.
10. Креветки нужно сполоснуть, а затем поставить вариться. Для улучшенного вкуса в воду можно положить лимон и свежий розмарин. Затем их нужно достать, остудить и почистить от панциря, головы и кишок. Варятся морепродукты всего 3-4 минуты. Порезать кусочками
11. Все ингредиенты между собой перемешать. По желанию можно еще сверху сбрызнуть оливковым маслом и добавить специи.
12. На готовые блинчики выложить немного салата и завернуть.

После такого разнообразия салатов со свеклой и селедкой ни у кого не останется сомнений ни в их существовании, ни в фантазии кулинаров. Кухня обожает всевозможные эксперименты, особенно интересно это с традиционными блюдами, сложнее всего на них решиться. Хорошее настроение и вкусная пища, ароматная и яркая, не оставят равнодушными даже тех, кто рыбу не любит. К тому же, все они – очень полезные, витаминные. Приятного аппетита!