Салат «Лесная поляна» с корейской морковью и ветчиной

Салат лесная полянка с каждым годом становится все популярнее. Что за блюдо и насколько оно вкусное? Возможно по составу закуска напомнит Оливье, но это не совсем так. Впереди пять рецептов, которые вам предстоит приготовить и удивить своих родных кулинарным шедевром. Также предлагаем ознакомиться с рецептами салата черепаха. Блюдо в форме морского обитателя с черносливом или курицей, понравятся всем.

Салат лесная опушка с картофелем

Это самая традиционная вариация салата. В рецепте все ингредиенты, которые были продуманы с самого начала. Необходимые продукты доступны в магазинах по невысоким ценам.

Список продуктов:

Как собрать лесная опушка салат:

1. Картофель вымыть, отварить, затем остудить, очистить от кожуры и натереть на терке.
2. Яйца сварить до полной готовности, залить холодной водой.
3. Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть на терке.
4. Перья лука вымыть, отряхнуть и мелко порубить острым ножом.
5. Ветчину нарезать кубиками небольшого размера.
6. Далее самый ответственный шаг – сборка салата. Для этого нужно укладывать салат не в обычную миску, а в кастрюлю. Выстелить дно кастрюли куском пищевой пленки.
7. На пленку выложить грибы шляпками вниз.
8. Между шампиньонов и на их ножки высыпать зеленый лук. В итоге должен получиться целый слой зеленого лука.
9. Смазать слой майонезом.
10. Далее слой куриных яиц. Их тоже нужно смазать майонезом.
11. Ветчина и снова майонез.
12. На колбасу выложить слой морковки по-корейски.
13. Смазать морковь майонезом и приправить солью с перцем.
14. Последний слой – картофель. Хорошенько утрамбовать его.
15. Закрыть кастрюлю крышкой и отправить в холодное помещение на пару часов.
16. По истечению времени вытащить кастрюлю, снять крышку, взять плоскую широкую тарелку.
17. На дно блюда положить промытые и обсушенные листья салата.
18. Аккуратно, но при этом резко перевернуть вверх дном и снять кастрюлю.
19. Снять пленку, которая стелилась под грибы. Закуска готова к подаче!

Как приготовить салат лесная поляна с огурцами

Кто не любит овощи? Кажется, таких людей нет. В этом рецепте присутствуют свежие огурчики и томаты, заправленные соусом из йогурта с капелькой чеснока.

Список продуктов:

Салат лесная поляна рецепт с корейской морковкой:

1. Ветчину нарезать тоненькой соломкой.
2. Сыр натереть на терке.
3. Огурцы и томаты вымыть и обсушить.
4. При желании огурцы можно очистить от кожуры.
5. Нарезать огурцы тонкой соломкой.
6. Томаты можно бланшировать или измельчить со шкуркой. Нарезать небольшими кубиками.
7. Очистить зубчики чеснока и добавить в йогурт через пресс.
8. Зелень ополоснуть, измельчить.
9. Соединить в общей посуде ветчину, морковь, сыр, огурцы и томаты. Заправить все йогуртовым соусом и перемешать.
10. Создать салату форму горки и позасовывать грибочки сверху, создав «грибную поляну». Украсить зеленью.
11. Остудить немного и подавать к столу.

Салат лесная поляна с ветчиной и сухариками

Салат для любителей похрустеть за столом. Вкусное, свежее и необычайно вкусное блюдо придется по вкусу всей вашей семье и гостям.

Список продуктов:

Лесная полянка рецепт салата:

1. Очистить зубчики чеснока от кожуры, пропустить через пресс и в небольшой емкости соединить с растительным маслом.
2. В чесночную массу всыпать около десяти грамм любимых специй, хорошо взбить венчиком. Это «маринад» для сухарей.
3. Следующий шаг – нарезка хлеба. Измельчить ломтики на кусочки того размера, какими хочется увидеть сухари, корочку обязательно срезать.
4. Готовые хлебные кубики всыпать в чесночное масло. Перемешивать так, чтобы каждый кусочек пропитался.
5. Разогреть сухую сковороду и всыпать туда сухарики. Поджарить до золотистого цвета.
6. Ветчину нарезать тонкой соломкой.
7. С грибов слить маринад.
8. Огурцы измельчить соломкой, отдать руками от лишней жидкости.
9. Зелень ополоснуть, обсушить и нашинковать.
10. Соединить в миске ветчину, огурцы, морковь, сухари и перемешать.
11. Сверху блюдо намазать майонезом. Посыпать зеленью.
12. Украсить грибами и сразу подавать.

Лесная поляна салат с ветчиной и яйцами

Самый европейский салат. Здесь очень своеобразная и необычная заправка на основе сыра, сливок, чеснока и зелени. Вы когда-то пробовали такое? Если нет, то самое время. Это божественно вкусно!

Список продуктов:

Для соуса:

Лесная поляна рецепт салата:

1. Ветчину нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сухой сковороде до образования румяной корочки.
2. Отварить яйца, остудить и снять скорлупу. Порезать кубиками.
3. Томаты вымыть, обсушить, при желании бланшировать. Нарезать томаты кусочками.
4. Салат вымыть и обсушить листья.
5. Зелень ополоснуть, мелко нарубить.
6. Грибы откинуть на дуршлаг и дождаться пока стечет лишняя жидкость.
7. Очистить от кожуры дольки чеснока.
8. Сыр нарезать небольшими кусочками.
9. В чаще блендера соединить сыр, сливки, чеснок, майонез. Перебить до однородного состояния и приправить по вкусу.
10. На большую тарелку выложить листья салата, затем морковь, ветчину, яйца и томаты.
11. Каждый слой обильно поливать сырным соусом.
12. Сверху обильно посыпать зеленью и украсить грибами.

Как сделать салат лесная поляна с ананасами

Салат всегда должен нести в себе какую-то изюминку или хотя бы маленький секрет. Особенностью этого салата является ананас. Вам понравится!

Список продуктов:

Сборка салата:

1. Ветчину нарезать соломкой.
2. Перец вымыть и обсушить. Избавиться от семенных коробочек и нарезать мелкими кубиками.
3. Вскрыть консервы с ананасами, слить сок в стакан, а ананасовое филе измельчить небольшими кусочками.
4. Грибы откинуть на дуршлаг, дождаться пока стечет жидкость.
5. Вымыть филе и очистить от пленки, отварить в подсоленной воде со специями.
6. Готовое мясо остудить и нарезать небольшими кубиками или порвать на волокна.
7. В общей посуде собрать слоями: мясо, ветчину, морковь, ананасы, сладкий перец. Все продукты нужно смазывать соусом.
8. Посыпать блюдо зеленью и украсить грибочками.

Как можно было заметить, от рецепта к рецепту салат может меняться не одним или двумя ингредиентами, а кардинально. Наверное, стоит попробовать каждый из вариантов, чтобы определиться с блюдом, которым обязательно нужно угостить гостей.