Рецепты салата «Черепаха» с курицей своими руками

Салат черепаха бывает по-разному наполненным. Но согласитесь, самый сытный вариант, это, конечно же, рецепт с мясом. Сегодня мы предлагаем использовать нежное куриное филе, которое придаст сытости. Салат черепашка с курицей, покорил уже многих хозяек и их гостей, попробуйте и Вы!

Оригинальной подачей также отличаются салаты арбузная долька, подсолнух, черепашка и березка. Если вы приготовите их к своему столу, то довольны будут и взрослые и детки.

Салат черепашка с курицей и грибами

Чаще всего, курицу с грибами подают в сметане. Это классическое сочетание. Приготовьте вариант салата черепаха с грибами и курицей и наслаждайтесь. Дерзайте.

Список продуктов:

Салат черепаха с курицей и грибами пошагово:

1. В самом начале нужно отварить куриное филе. Для этого вымыть грудки и очистить от пленок. Выложить мясо в сотейник с водой, добавить специи и соль.
2. Убрать кастрюлю с филе на плиту и варить до полной готовности.
3. Через тридцать минут достать мясо и остудить, затем нарезать кубиками.
4. Отварить яйца, залить после приготовления ледяной водой и остудить.
5. Охлажденные яйца (примерно через десять минут) очистить от скорлупы и натереть на терке.
6. Грибы почистить и порезать большими кусками.
7. На разогретой с маслом сковородке поджарить шампиньоны до испарения из них влаги.
8. Сыр натереть на терке.
9. Оливки нужно взять без косточек, достать продукт из банки, нарезать кольцами.
10. Очистить луковицу от шелухи, нашинковать полукольцами или мелким кубиком. По желанию можно замариновать массу в уксусном растворе. Для этого в произвольных пропорциях (ориентироваться на свой вкус) соединить воду, уксус, соль и сахар. Залить лук этой жидкостью хотя бы на полчаса.
11. Орехи перебить в блендере. Но для более выраженного вкуса сначала поджарить ядра на сковородке без добавления масла.
12. Собирать салат слоями: курица; грибы; яйца; лук; оливки (две штуки оставить для черепашьих глаз);  половина сыра.
13. Все слои хорошо смазывать сметаной и приправлять любимыми специями.
14. Из второй половины сыра нужно скатать шарик, который будет головой черепашки. В качестве глаз использовать две горошины черного перца.
15. На сырную спину и голову высыпать орехи и разровнять крошки.
16. Убрать салат черепаха с курицей с грецкими орехами для пропитки.

Рецепт салата черепаха с курицей и яблоками

Вкус яблока способен преобразить любое блюдо. И не важно, сладкое оно или кислое, каков его цвет и запах. Фрукт, входящий в оригинальный салат черепаха с курицей, делает закуску особенной. Также можно приготовить салат черепаха с копченой курицей, что придаст еще больше вкусовых ощущений.

Список ингредиентов:

Салат черепаха с курицей и яблоком – приготовление:

1. Филе отварить в подсоленой воде со специями, затем вытащить и дать время остыть. После измельчить мясо на тонкую соломку или порвать руками на короткие волокна.
2. С лука снять шелуху, мелко нарезать.
3. Яйца сварить до твердого желтка, остудить под проточной водой. Пока они мокрые, снять скорлупу и натереть по отдельности белки и желтки.
4. Половинки ядер грецких орехов подсушить на сухой сковороде 5 минут.
5. Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, натереть. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не окислились.
6. Сыр натереть.
7. Подготовить блюдо.
8. Выложить белки, приправить специями, смазать майонезом..
9. Далее следует положить курицу, добавить заправку.
10. Следующим слоем добавить лук.
11. После равномерно распределить яблоко. Нарисовать майонезную сеточку.
12. Отставить в сторону пятнадцать грамм тертого сыра, весь остальной насыпать на салат. Смазать майонезом.
13. Далее добавить желтки и орехи.
14. Огурец разрезать так, чтобы из него сделать ножки и хвостик. Из одного вареного яйца и сыра можно сформировать голову черепахи, для глазок использовать две горошины черного перца.

Салат черепашка с курицей и грецкими орехами

Данное блюдо очень понравится любителям сыра, ведь в данной рецептуре используется три вида этого продукта. Такой вариант салата черепашки с курицей и грецкими орехами обязательно стоит пробовать!

Список продуктов:

Сборка салата:

1. Мясо вымыть и очистить от кожи, прожилок. Нарезать ее небольшими произвольными кусочками.
2. Обвалять филе в любимых специях и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистой корочки.
3. Все три вида сыра измельчить.
4. Яйца отварить до полной готовности, а затем остудить в холодной воде. Очистить и натереть на терке. Приправить массу по вкусу.
5. Картофель очистить от кожуры и натереть на терке, приправить перцем с солью.
6. Орешки поджарить до румяности на сковороде без масла, измельчить в блендере.
7. Огурцы вымыть и натереть.
8. Укроп вымыть и мелко порубить.
9. Соединить йогурт с огурцами и укропом. Это будет заправка для салата, которой в обязательном порядке нужно смазывать все слои.
10. Сборка салата: половина филе; сыр моцарелла; картофель; сыр фета; яйца; сыр чеддер; вторая часть мяса.
11. Последний слой обильно смазать соусом и накрыть «одеялом» из измельченных грецких орехов.
12. В качестве головы использовать любой сыр с майонезом. Глазами могут быть два перца горошка.
13. Пропитать около получаса в холодильнике и подавать гостям.

Салат черепаха с курицей и виноградом

Очень нежную текстуру салата дополняет сладость виноградных ягод. Прямо женское наслаждение: готовится легко и быстро, очень нравится детям и мужчинам.

Список ингредиентов:

Салат черепаха с курицей с виноградом – приготовление:

• Филе курицы промыть под проточной водой, удалить лишние жилки. Сварить в воде с солью и лавровым листом (время варки — приблизительно 25 минут).
• Остудить мясо не доставая из бульона. Затем порвать на маленькие волокна или нарезать на кубики.
• Банку с ананасами открыть, слить сироп, мякоть нарезать кубиками. Перемешать в емкости с несколькими столовыми ложками майонеза и оставить пропитываться в прохладное место на полчаса.
• Сыр натереть.
• Гроздь винограда помыть, отделить ягоды и каждую разрезать пополам, косточки удалить.
• На плоской тарелке формировать салат. Первый слой – мясо, смазать майонезом.
• Далее выложить сыр, ананасы с майонезом.
• Завершающим слоем размещаем виноград. Ягоды следует положить срезом вниз по всей поверхности салата, будто панцирь черепахи.
• Лапки и голову можно сделать из кусочков сыра
• Дать салату пропитаться 2 часа в прохладном месте.

Рецепт салата черепашка с курицей c морковью

Салат черепашка рецепт с курицей и морковью привнесет на ваш стол новые краски и удивительный аромат. Вы можете добавить морковь в сыром виде, а можете отварить — вкусы будут разные, но одинаково выигрышные. К тому же, этот овощ – кладезь витаминов А. Так что убиваем двух зайцев: вкусно и полезно!

Список ингредиентов:

Рецепт салата черепаха с курицей – пошагово:

1. Промыть и отварить филе до полной готовности. Затем остудить и нарезать кубиками.
2. Морковь сварить и натереть.
3. Лук очистить и нарезать кубиками.
4. Яйца сварить, очистить и натереть.
5. Орехи подрумянить на сухой сковороде и потолочь.
6. Выложить салат: яйца, курица, лук, морковь, сыр, орехи. Каждый слой смазать майонезом, кроме орехов.
7. Дать настояться в холодильнике несколько часов.
8. Из огурца сформировать голову и лапки черепахи.

Курица прекрасно сочетается со многими продуктами и как же хорошо, что филе можно готовить разными способами. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь сами и угощайте своих родных! Приятного аппетита.