В Контакте, Одноклассниках, Google Plus, Twitter,
Подписывайтесь на обновления по E-mail:Салат «Греческий» с курицей – классический простой рецепт
Чем хороша закуска с овощами, так это легкостью и низкой калорийностью. Но вот добавив филе цыпленка в салат греческий, калорийность повышается и блюдо становится сытным и завершенным. При этом все же будет считаться диетическим, так как куриное мясо является не жирным и хорошо усваивается организмом.
Содержание
Греческий салат с курицей – рецепт
Добавление в и без того изысканное блюдо меда – решение весьма оригинальное. Простое угощение становится еще насыщенней и немного пикантным. В данном рецепте рекомендуем использовать сыр для греческого салата, название которого Фета.
Потребуются:
- 400 гр. куриного мяса;
- 2 томата;
- 1 огурец;
- 150 гр. маслин (черных);
- 150 гр. сыра Фета;
- 1 луковица;
- 200 гр. салатных листочков;
- 1 ст. л. душицы;
- 5 ст. л. масла оливок;
- 2 ст. л. сока лимона;
- 1 ч. л. меда из цветов акации.
Салат греческий с курицей – рецепт:
- Мясо курицы промыть, обрезать пленки и нарезать на кусочки. Посолить, смазать специями и обжарить на сковороде с добавлением масла
- Томаты помыть, нарезать.
- Огурцы ополоснуть, удалить хвостики и измельчить на кружочки.
- Лук освободить от шелухи, нашинковать кольцами.
- Салат промыть от загрязнений, нарвать на кусочки.
- Сыр требуется порезать на компактные и аккуратные кубики.
- Маслины аккуратно извлечь из банки.
- Все уже подготовленные компоненты переложить в салатник и перемешать.
- В отдельной, подходящей посуде масло оливок смешать с соком лимона, медом и душицей.
- Только что приготовленный соус перелить в салат и все продукты перемешать.
Возможно вас также заинтересуют и другие рецепты вкусных салатов, например, простой оливье или цезарь с курицей, которые можете найти на нашем сайте.
Рецепт греческого салата с курицей
Этот салат получается просто необыкновенным, так как в состав добавляется не простое отварное филе, а маринованное и прожаренное. Удивительное сочетание хорошо приготовленного мяса с овощами и изысканным чесночным соусом.
Потребуются:
- 300 гр. филе курицы;
- 3 огурца;
- 100 гр. салатных листочков;
- 1 луковица;
- 3 томата;
- 100 гр. маслин;
- 2 ст. л. сока лимона;
- 2 зубика чеснока;
- 4 ст. л. масла оливок;
- 30 гр. зелени.
Рецепт салата греческий с курицей:
- Куриное мясо заблаговременно следует промыть, срезать с него кожу и прожилки, после чего нарезать.
- Приготовим особый маринад, в котором филе и будет томиться. С этой целью масло смешать с соком лимона и заранее очищенным и измельченным прессом чесноком.
- Кусочки выкладываем в подходящую посуду и равномерно поливаем соусом, после чего активно перемешиваем, чтобы мясо хорошо пропиталось.
- Теперь филе следует прикрыть специальной пищевой пленкой и отправить в холодильник хотя бы часов на пять.
- По истечении данного промежутка времени куриные кусочки выкладываем на сковороду и прожариваем в минимальном количестве оливкового масла.
- Огурцы помыть, измельчить на половинки кружочков.
- Томаты следует ополоснуть и нарезать на кусочки.
- Луковицу очистить от шелухи, нарезать колечками.
- Салатные листочки промыть, обсушить и порвать на несколько приблизительно одинаковых частей.
- Маслины извлечь из баночки.
- Зелень обязательно промыть и порубить ножом.
- Все продукты объединить в салатнике, перемешать, присыпать зеленью, полить маслом.
Наши читатели также готовят цезарь с капустой и куриным мясом и мимозу с курицей.
Салат греческий с курицей и сухариками
Эта рецептура несколько сложнее классической, так как требует особого внимания приготовлению сухариков, которые ни в коем случае не должны быть магазинными. Но если учесть, какой в итоге получается результат, морока с хлебом уже кажется мелочью.
Потребуются:
- 200 гр. хлеба белого;
- 300 гр. куриного мяса;
- 100 гр. сыра твердого сорта;
- 100 гр. салатных листьев;
- 2 томата;
- 1/2 лимона;
- 50 гр. масла оливок;
- 1/2 ч. л. орегано.
Греческий салат с курицей и сухариками – рецепт:
- Первым делом следует приготовить куриное мясо. С этой целью филе промыть, смазать специями и выложить на противень.
- Хлеб в это же время нарезать на компактные и достаточно аккуратные кубики и добавить к мясу.
- Хлеб и филе запечь, при этом сухарики время от времени переворачивать, чтобы не подгорели и впитали в себя весь тот сок, который выделяется из мяса.
- Уже готовое куриное мясо остудить, нарезать кубиками.
- Листья салата промыть, нарвать руками на кусочки.
- Томаты помыть, нарезать.
- Сыр натереть на терке.
- Объединить все компоненты в тарелке.
- Для заправки следует смешать сок лимона, специи и масло, хорошо взбить и влить в уже приготовленный салат.
- Перемешивать закуску следует непосредственно перед подачей на стол.
Салат греческий готовим дома
Изюминка этой рецептуры – добавление не только куриного мяса, но и кедровых орешков. За счет столь необычного компонента, и сам салат получается не такой уж и простой, более насыщенный и питательный.
Советуем также попробовать гранатовый браслет с курицей и грибами.
Потребуются:
- 2 ст. л. уксуса 9%;
- 2 помидора;
- 200 гр. филе курицы;
- 70 гр. салатных листочков;
- 200 гр. сыра;
- 60 гр. масла оливок;
- 50 гр. кедровых орешков.
Салат греческий – пошаговый рецепт:
- Филе курицы промыть и отварить в воде с солью и специями. Готовое мясо остудить и нарезать на кусочки.
- Сыр натереть на терке.
- Кедровые орешки измельчить в ступке.
- Салатные листья ополоснуть, порвать руками.
- Томаты промыть и порезать на кусочки.
- В подходящей емкости масло взбить с уксусом.
- Все продукты выложить в салатник, полить заправкой и перемешать.
Салат греческий – рецепт классический с курицей
Вот она, традиционная рецептура, в которой помимо обычных, привычных продуктов присутствует маринованное в особом соусе филе. Такая вариация невообразимым образом делает блюдо поистине уникальным, изысканным и удивительно вкусным.
Потребуются:
- 100 гр. салатных листочков;
- 1 огурец;
- 3 томата;
- 300 гр. куриного мяса;
- 1 лимон;
- 1 ч. л. орегано;
- 1/2 ч. л. соли;
- 10 горошинок перца;
- 2 зубиков чеснока;
- 2 ст. л. уксуса винного;
- 6 ст. л. масла оливок.
Этапы готовки:
- Сок половины лимона взбить с половиной указанного в рецептуре количества оливкового масла, после чего в эту смесь добавить орегано, соль и перчик.
- Филе курицы обильно смазать этой смесью, после чего накрывается пленкой и в холодильнике настоять не менее получаса.
- Затем мясо прожарить буквально минуты четыре с каждой стороны на сковороде без добавления масла.
- Готовое и остывшее филе нарезать на кусочки.
- Салатные листочки промыть, просушить, порвать руками.
- Помидоры и огурцы ополоснуть, нарезать на кусочки.
- Чеснок очистить, зубчики измельчить прессом и переместить в подходящую для приготовления соуса емкость.
- К чесноку добавить сок лимона, уксус и оставшееся масло. Все компоненты взбить. Остается туда добавить специи и немного соли. После чего еще раз взбить.
- Все продукты объединить, полить заправкой и перемешать.
Благодаря куриному филе, салат с греческим йогуртом способен не разыграть аппетит, а полноценно утолить голод. Такое блюдо отлично подойдет для легкого ужина, да и на праздничном столе окажется одним из самых ярких и запоминающихся угощений. Калорийность салата греческого с маслом позволяет кушать закуску даже тем, кто придерживается диеты.