«Гранатовый браслет» салат – как делать с мясом вкусно и просто
Многие любят салаты «Гранатовый браслет», за их аромат. Любое блюдо с мясом кажется вкуснее и насыщеннее, а для хозяйки, которая собирает гостей за столом, это очень важно. Хитрость данного рецепта состоит в том, что можно добавить разнообразные виды вырезки, от чего вкус будет кардинально изменяться. Также можно воспользоваться различными способами приготовления, например, запеканием, варкой или жаркой.
Содержание
Гранатовый браслет с мясом салат – рецепт
Мясо говядины любят далеко не все. Но в составе данного блюда, вырезка смотрится просто изумительно.
На салат гранатовый браслет с мясом нужно:
- Клубни картофеля – 190 г;
- Морковь – 170 г;
- Говядина – 340 г;
- Свёкла – 270 г;
- Ядра грецких орехов – 90 г;
- Майонез 110 мл;
- Гранатовые зерна – 230 г.
Салат гранатовый браслет с мясом – рецепт пошаговый:
- Очистить и сварить корнеплоды в мундире. После того, как остынут – очистить, измельчить на терке.
- Мясо говядины сварить в большом количестве воды, на умеренном огне, с добавлением душистых специй и соли. Варится вырезка порядка двух часов. После остывания нарезать на кубики, подготовить заранее тарелку для подачи, поставить в середину бокал, а по краям, в форме кольца выложить первый мясной слой.
- На говядину нужно положить тертый картофель, а следом и морковь, не забывая обмазывать между слоями майонезом.
- Грецкие орехи прокалить на сковороде, без добавления масла, около четырех минут, а потом ножом размолоть на маленькие кусочки. Посыпать крошкой морковный слой.
- Измельченную свёклу выложить предпоследним слоем, его же последний раз промазать майонезом.
- Гранат очистить от кожуры, аккуратно извлечь зерна, хорошо посыпать ими весь салат, чтобы не осталось свободного пространства.
Для любителей мясных салатов на нашем сайте есть и другие, не менее интересные рецепты, к примеру, салат оливье с мясом и цезарь для настоящих мужчин.
Рецепт салата – гранатовый со свининой
Не так часто встретишь салаты со свининой, потому что этот вид мяса подходит хорошо для приготовления основного блюда. Но все же есть рецепты закусок, которые включают именно этот вид вырезки.
На салат с мясом и гранатом необходимо:
- Свинина – 360 г;
- 4 куриных яйца;
- Свёкла – 170 г;
- Клубни картофеля – 190 г;
- Морковь – 160 г;
- Ядра грецкого ореха – 80 г;
- Зерна гранатовые – 210 г;
- Лук репка – 120 г;
- Зелень – 45 г;
- Перья зеленого лука – 35 г;
- Майонез – 90 мл;
- Соль – 8 г.
Готовим салат гранатовый браслет со свининой:
- В первую очередь нужно сварить филе свинины с добавлением соли. После приготовления остудить, затем нарезать на кусочки. Выложить первым слоем на большую, плоскую тарелку, в форме кольца. Обмазать мясо майонезом, и впоследствии, каждую прослойку также мазать соусом.
- Отварить до размягчения картошку, морковку и свёклу в мундирах, затем очистить и натереть на терке. На мясо выложить картошку, а следом тертую морковь.
- Репчатый лук очистить и нашинковать мелкими кубиками, выложить на морковку.
- Куриные яйца сварить вкрутую, затем остудить в холодной воде, чтобы легче счищалась скорлупа, измельчить на терке, сделать следующий слой.
- Промыть зелень, можно взять укроп, а также петрушку. Все порубить мелко, смешать вместе с зеленым луком в одну смесь, посыпать массой яичный слой. Данная прослойка придаст блюду свежий аромат и пикантность.
- Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде, чтобы вытопить из них всю влагу, затем очень мелко изрубить в крошку, посыпать ими зелень.
- Натертую свёклу положить предпоследним слоем.
- Украсить композицию гранатовыми зернышками, поставить салат в холодное место на несколько часов, чтобы пропитался.
Гранатовый салат – гранатовый браслет с курицей
Немного облегченный вариант классического салата, который можно приготовить быстро в любой день, из того, что находится в холодильнике. Вкусное, сытное блюдо, немного сладковатое, за счет добавления граната и свёклы, но в то же время пикантное, так как с состав входит репчатый лук.
Попробуйте и другие салаты с мясом, которые понравятся всей вашей семье, например, гнездо глухаря с ветчиной или гранатовый браслет с говядиной.
Состав (на 4 порции):
- Картофельные клубни – 230 г;
- Свёкла – 170 г;
- Мясо курицы – 340 г;
- Луковица салатная – 130 г;
- Майонез – 90 мл;
- Гранат – 190 г.
Пошаговый рецепт – гранатовый браслет салат с курицей:
- Помыть и отварить в кожуре картошку и свёклу, затем после остывания почистить корнеплоды от кожуры, измельчить на крупной терке.
- Куриное мясо сварить до готовности в кипящей воде со специями, после остудить и разобрать на отдельные, некрупные волокна.
- Лук очистить от шелухи и нашинковать очень мелко.
- Гранат аккуратно надрезать сверху, и по бокам, вытрясти зерна в миску, стуча тупым предметом по донышку.
- Салат собирается формой круглого браслета, каждый слой мажется соусом, при желании можно также посыпать солью, или добавить специи в майонез.
- Сначала выкладывается мясо, за ним картошка, лук, свёкла и зерна граната.
Мы также настоятельно рекомендуем вам попробовать вкусный салат оливье по-советски.
Гранатовый браслет салат с мясом индейки
Индейка – диетическое и очень полезное мясо, которое прекрасно впишется по вкусу в салат. Слегка сладковатый привкус понравится всем, кто попробует это блюдо. Данная закуска очень похожа на классический вариант с курицей, но менее калорийна и содержит больше полезных элементов.
Требуемые продукты (на 4 порции):
- Картошка – 210 г;
- Свёкла – 180 г;
- Морковь – 160 г;
- Мясо индейки – 320 г;
- Лук репка – 130 г;
- Гранат — 270 г;
- Кедровые орешки – 80 г;
- Маринованные шампиньоны – 240 г;
- Майонез — 130 мл;
- Соль — 8 г.
Готовим салат с гранатом и мясом индейки по шагам:
- Помыть и отварить все корнеплоды в кожуре до готовности, затем остудить и очистить их, натереть на терке с крупными отверстиями.
- Индейку сварить в воде, которую нужно посолить, затем остудить в бульоне и нарезать на небольшие кусочки.
- Репчатый лук очистить и нарубить.
- Грибы выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу, затем шапмпиньоны измельчить.
- Гранат надрезать сверху, и вытрясти все зерна.
- Кедровые орехи нужно обжарить на сухой сковороде от влаги.
- Собирая салат слоями, нужно не забывать о форме кольца с выемкой посередине, а также о промазывании каждого слоя майонезом.
- В первую очередь нужно положить мясо индейки, затем картофель, лук репчатый, морковь, грибы маринованные, свёкла, кедровые орешки.
- Сверху украсить салат гранатом, дать хорошо пропитаться блюду.
Рецепт салата с гранатом и говяжьим сердцем
Сердце по вкусу очень напоминает мясо. Многие любят субпродукт, готовят всевозможные вторые и первые блюда из него. Но добавив сердце в салат, вы поймете, что это тоже очень вкусно!
Состав блюда (на 4 порции):
- Зерна граната – 180 г;
- Сердце телячье – 370 г;
- Картошка – 170 г;
- Морковь – 160 г;
- Свёкла – 230 г;
- Орехи грецкие – 60 г;
- 5 куриных яиц;
- Лук – 90 г;
- Майонез – 110 мл;
- Зелень – 45 г.
Готовим по этапам салат мясной с гранатом:
- Помыть и отварить все корнеплоды до готовности «в мундире», остудить, затем очистить и натереть на терке.
- Сварить куриные яйца вкрутую, остудить под холодной водой и очистить. Порубить мелко ножом.
- Грецкие орехи подсушить на сковороде, измельчить в крошку.
- Лук очистить от шелухи и нашинковать мелким кубиком.
- Укроп промыть и нарубить для украшения.
- Гранат очистить от кожуры и белых пленок, а потом отделить аккуратно зерна.
- Сердце промыть и сварить с добавлением соли. Нарезать на кубики.
- Салат собирается слоями в форме кольца, между которыми мажем майонез.
- В первую очередь выкладываем сердце, на него лук, картошку и морковку.
- Затем яйца куриные, дробленый орех, свёклу. Украсить зернами граната и посыпать укропом.
Красивая подача блюда, аппетитный аромат – и это далеко не полный перечень преимуществ перечисленных рецептов. Салат гранатовый браслет калорийность имеет такую, что его периодически можно употреблять даже тем, кто придерживается диеты.
