Подборка рецептов салата «Гнездо глухаря» с ветчиной

И без того яркое, запоминающееся блюдо «Гнездо глухаря» становится поистине незабываемым именно благодаря добавлению в него такого компонента, как ветчина. Помимо роскошного внешнего вида угощение приобретает незабываемый аромат и удивительный, насыщенный вкус. «Гнездо глухаря», рецепт салата с ветчиной получается сытным и питательным.

Салат гнездо глухаря с ветчиной и морковью

Особенность этого блюда в достаточно низкой калорийности, которая по сути не свойственная таким салатам. Легкость и незабываемый вкус выгодно выделяют закуску среди подобных, за счет чего предпочтение хочется отдать именно этому рецепту.

Потребуются:

Салат гнездо глухаря пошагово:

1. Морковь помыть, отварить в мундире. Затем остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Яйца отварить, затем залить холодной водой и остудить. Снять скорлупу, нарезать кубиками.
3. Картофель помыть, очистить и нарезать тоненькой соломкой. Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.
4. Уже готовую картофельную соломку просушить на полотенце из бумаги. Таким образом можно с легкостью избавиться от излишков жира.
5. Ветчину нарезать мелкими кусочками.
6. Зелень промыть, просушить и как можно мельче нарубить.
7. Плавленые сырки натереть на терке и смешать с измельченным прессом чесноком и половиной рубленой зелени. Из полученной массы сформировать небольшие шарики.
8. Шампиньоны извлечь из баночки и очень мелко нарезать.
9. Блюдо смазать майонезом и слоями выложить продукты, каждый из которых пропитать майонезом за исключением последнего.
10. Изначально выкладываем шампиньоны, на них уже морковь, ветчину и яйца.
11. Завершить композицию картофелем.
12. Остается лишь выложить в центр остатки зелени и подготовленные шарики, после чего блюдо можно уже подавать на стол.

Для любителей мясных салатов в нашей копилке рецепты есть и другие, не менее интересные варианты, к примеру, гранатовый браслет с мясом и классический оливье.

Салат гнездо глухаря с грибами маринованными и отварной курицей

Отварное куриное мясо – продукт стандартный для этого блюда. Но вот если еще добавить грибы, то получится просто невероятное угощение, способное покорить всех присутствующих за столом.

Потребуются:

Гнездо глухаря рецепт салата:

1. Мясо курицы помыть, отварить и остудить. Уже остывшее филе измельчить на крошечные кубики.
2. По аналогии с куриным мясом измельчаем ветчину.
3. Яйца отварить, остудить и очистить. Разделить на желтки и белки, натереть на терке.
4. Сырки натереть на терке.
5. Грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Измельчить.
6. Объединить ветчину, филе, белки, грибы. Заправить майонезом, перемешать.
7. Выложить закуску на тарелку в форме круга, разровнять поверхность ложкой.
8. Картофель помыть, очистить и нарезать тоненькой соломкой. Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.
9. Уже готовую картофельную соломку просушить на полотенце из бумаги. Таким образом можно с легкостью избавиться от излишков жира.
10. Выложить картофельную соломку на салат, оставив в центре выемку для имитации яиц.
11. Объединить тертые желтки и сырки, добавить небольшое количество майонеза, перемешать. Скатать из полученной массы небольшие шарики.
12. Украсить блюдо зеленью и выложить в центр сырные шарики.

Салат гнездо глухаря с колбасой и чипсами

Преимущество этой закуски в сравнении с аналогами – быстрота приготовления. Рецепт салата гнездо глухаря слоями укладываем продукты, а сверху добавляем чипсы.

Потребуются:

Рецепт салата птичье гнездо или гнездо глухаря:

1. Куриное мясо следует промыть и отварить в совсем чуточку подсоленной водичке. После остудить и измельчить в виде тоненькой соломки.
2. Луковицу очистить и нашинковать.
3. Грибочки следует отделить от маринада и мелко измельчить.
4. Ветчину нарезать кубиками.
5. Чеснок очистить и пропустить зубчики через пресс.
6. Зелень хорошо промыть и просушить, затем нарубить.
7. Яйца отварить, охладить под краном. Затем очистить, отделить желтки от белков, натереть.
8. Сыр натереть на терке.
9. Желток объединить с чесноком, небольшим количеством сыра, зеленью и майонезом. Все активно перемешать и из этой массы скатать небольшие шарики.
10. На широкую тарелку выложить послойно весь салат, каждый продукт (кроме последнего) требуется обработать майонезом.
11. Очередность компонентов следующая: мясо курицы, грибы, лук, белок, ветчина, чипсы.
12. В центр блюда помещаем шарики из желтков и при желании украшаем веточками зелени.

Попробуйте и другие салаты с мясом, которые понравятся всей вашей семье, например, мясной цезарь для мужчин или гранатовый браслет с говядиной.

Салат гнездо глухаря с ветчиной и копченой курицей

Особый аромат блюдо приобретает благодаря добавлению в состав копченой курицы, которая удивительным образом подчеркивает изысканность и благородство  кулинарного творения – салата гнездо глухаря.

Потребуются:

Этапы готовки:

1. Картофель помыть, очистить и измельчить соломкой, после чего прожарить.
2. Яйца отварить, остудить и очистить от скорлупы. Разделить на желтки и белки, натереть на терке.
3. Куриное мясо разобрать на волокна.
4. В виде тоненькой соломки измельчить ветчину.
5. Грибочки откинуть на дуршлаг, нарезать кусочками.
6. Все только что подготовленные компоненты за исключением лишь желтков и картофеля. смешать и заправить майонезом.
7. На блюдо поместить вымытые и просушенные салатные листочки, а на них уже выложить полученную заготовку.
8. Сверху на закуску равномерно разложить картофельную соломку, оставив в центре выемку для имитации яиц.
9. Смешать тертые желтки и сыр, мелко рубленую зелень, майонез. Тщательно перемешать и скатать из полученной массу небольшие шарики.
10. Выложить шарики в центр салата и подавать блюдо гостям.

Салат гнездо глухаря с ветчиной и огурцами

Свежесть – вот главное преимущество этой закуски. Даже зимним, снежным вечером блюдо непременно будет напоминать о теплом летнем солнышке и дарить просто необыкновенную атмосферу.

Потребуются:

Этапы готовки:

1. Ветчину и огурчики измельчить на миниатюрные кубики.
2. Почистить вареные яйца, разделить на белки и желтки.
3. Желтки натереть на терке, белки порезать кусочками.
4. Твердый сыр нарезать кубиками.
5. Зелень ополоснуть, нарубить. Несколько веточек можно оставить целыми для украшения.
6. Подготовленные компоненты (кроме желтков) смешать, подсолить и заправить майонезом.
7. Выложить массу на плоскую тарелку, с помощью ложки выровнять поверхность.
8. Картофель помыть, почистить, измельчить соломкой и прожарить.
9. Распределить остывшую картофельную соломку по всей поверхности закуски, оставив в центре место для имитации яиц.
10. Объединить желтки с тертыми плавлеными сырками и рубленой зеленью. Скатать из полученной массы небольшие шарики.
11. В центр блюда поместить сырные шарики, украсить салат веточками свежей зелени и подавать гостям.

Ветчина – уникальный продукт, способный преобразить и облагородить абсолютно любое блюдо. Вот и салат глухаря с ее добавлением в состав получается невероятным, насыщенным и, конечно же, вкусным.

Если есть достаточно времени, до встречи гостей, советуем приготовить вариант салат гнездо глухаря с говядиной. Также настоятельно рекомендуем вам попробовать вкусный салат оливье по-советски.