Салат «Оливье» с яблоком: особый вкус классического блюда

История возникновения салата оливье начинается во Франции и оригинальная рецептура кардинально отличается от сегодняшних блюд. Что может быть более аппетитным, чем кисленькое яблочко в традиционной закуске? Именно с этим доступным всем и каждому фруктом угощение приобретает особенный, неповторимый вкус, который непременно вызовет восторг среди самых привередливых гостей.

На нашем сайте вы найдете и другие интересные варианты рецептур салатов, которые идеально подходят для торжественного застолья и обеденного стола, например, классический оливье или мимоза.

Салат оливье с курицей и яблоком

Сочетание нежного куриного филе и самой простой вареной колбасы создают совершенно невообразимую вкусовую картину. Блюдо получается до безумия насыщенным, а благодаря яблочку еще и очень свежим.

Что нужно для салата оливье:

Оливье — как приготовить:

1. Картофель и морковь помыть, отварить, после чего обязательно охладить и очистить. Нарезать аккуратными кубиками.
2. Луковицу очистить от шелухи, мелко нарубить.
3. Яйца сварить вкрутую, остудить в ледяной воде, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
4. Огурчики измельчить на такие же крошечные кубики, как и остальные продукты.
5. Куриное мясо помыть, отварить в подсоленной воде, после чего остудить и нарезать.
6. Колбасу измельчить такими же кусочками, как и все остальные компоненты.
7. Баночку с горошком открыть, слить лишнюю жидкость.
8. Яблоки промыть, очистить от кожуры и серединки, нарезать кубиками.
9. Все компоненты объединить, заправить майонезом, добавить специи и перемешать.
10. Перед подачей можно дополнить композицию веточками свежей зелени.

Оливье с яблоком — рецепт

Безусловно, говядина по своим вкусовым качествам во многом превосходит банальную колбасу. Вкус оливье с мясом намного насыщеннее и изысканнее, чем остальные варианты закуски.

Ингредиенты на салат оливье:

Салат оливье — приготовление:

1. Говядину промыть и проварить, после чего охладить и измельчить.
2. Корнеплоды помыть от загрязнений, отварить, остудить и очистить от «мундиров». Нарезать кубиками.
3. Яйца отварить, остудить и очистить от скорлупы. Измельчить яйцерезкой.
4. Огурчики нарезать кубиками.
5. Луковицу освободить от шелухи, нашинковать.
6. Яблоки помыть, срезать кожуру и убрать семечки, измельчить плод.
7. Извлечь горошек из баночки.
8. Все продукты объединить, добавить майонез, специи по вкусу и перемешать.

Салат оливье – новый рецепт

Это одна из самых изысканных вариаций столь известного и любимого всеми блюда. Отварное куриное филе в сочетании с остальными компонентами создают настоящую гармонию вкуса.

Что надо в салат оливье:

Этапы готовки:

1. Яблоки помыть, срезать кожуру и убрать семечки, измельчить плод. Сбрызнуть массу лимонным соком, чтобы фрукт не окислился и не потемнел.
2. Огурцы ополоснуть, нарезать.
3. Корнеплоды и яйца отварить, затем остудить и очистить. Порезать кубиками.
4. Куриное филе помыть, отварить и остудить, лишь после этого мелко нарезать.
5. Горох откинуть на дуршлаг. чтобы стек лишний сок.
6. Все компоненты блюда выложить в салатник, заправить майонезом и смешать.

Салат оливье с яблоками и оливками

Такая разновидность оливье непременно понравится любителям итальянской кухни. За счет добавления оливок, блюдо превращается в ресторанное творение, которое по праву можно назвать ярким и праздничным.

Что надо для оливье:

Этапы готовки:

1. Морковь с картофелем необходимо помыть, отварить и охладить. Затем очистить от кожуры и нарезать корнеплоды кубиками.
2. Яйца отварить, остудить и очистить от скорлупы. Измельчить яйцерезкой.
3. Яблоки помыть, срезать кожуру и убрать семечки, измельчить плод. Сбрызнуть массу лимонным соком, чтобы фрукт не окислился и не потемнел.
4. Огурцы порезать на кусочки и слегка отжать массу руками, чтобы избавиться от лишнего сока.
5. Оливки нарезать кружочками.
6. Горошек откинуть из банки на дуршлаг, дождаться пока стечет лишний маринад.
7. Ветчину нарезать кубиками.
8. Зелень ополоснуть, нарубить.
9. Объединить компоненты, заправить майонезом, добавить специи по вкусу и перемешать.
10. Как украсить салат оливье на день рождения? Перед подачей просто посыпать рубленной зеленью.

Салат оливье с яблоками и колбасой

Самым необычным компонентом данной рецептуры выступает яблоко. Но благодаря этому фрукту салат получается несмотря на питательность, еще и восхитительно свежим, особенным и уникальным.

Потребуются:

Технология приготовления салата оливье:

1. Яйца отварить, остудить, избавить от скорлупы и нарезать кубиками.
2. Морковь с картофелем необходимо помыть, отварить и охладить. Затем очистить от кожуры и нарезать корнеплоды кубиками.
3. Огурчики желательно промыть и измельчить до аккуратных кубиков.
4. Также кубиками измельчить и колбасу.
5. Яблоки помыть, очистить не только от кожицы, но и семян, после чего измельчить до оптимального размера кубиков и побрызгать на них соком лимона.
6. Все продукты переложить в красивый салатник, подсолить, поперчить и заправить майонезом.

Салат оливье, в составе которого есть яблочки получается просто необычайно вкусным и изысканным. Блюдо смело можно подавать даже на самое шумное и богатое торжество.

Наши кулинары с радостью поделились с читателями и другими рецептами салатов в классическом исполнении, например, оливье со свежим огурцом, мимоза с яблоком, и, конечно, рыбный салат для праздника.