«Греческий» салат рецепт с фетаксой пошаговый рецепт
Салат «Греческий» с фетаксой – кладезь витаминов, которые в большом количестве находятся в составе всех ингредиентов, входящих в блюдо. Вкусное блюдо очень простое в приготовлении. Как называется сыр для греческого салата? Фетакса – один из видов сыра, который выдержан в рассоле, сделан из козьего молока, но может встречаться и из коровьего. Данный сорт имеет более нежный и сливочный вкус.
Содержание
Греческий салат с фетаксой
Данная закуска имеет классическую форму приготовления, без лишних включений. В заправку добавляется чеснок для пикантности, потому что сыр Фетакса достаточно пресный. Вкусный греческий салат с более дешевым аналогом сыра Фета – прекрасное дополнение к столу по доступной цене.
Необходимые ингредиенты (из расчета на 4 порции):
- Листья зеленого салата – 170 г;
- Томат – 120 г;
- Огурец свежий – 130 г;
- Сыр для греческого салата фетакса – 80 г;
- Сладкий болгарский перец – 110 г;
- 1 долька чеснока;
- Маслины – 50 г;
- Зелень – 30 г;
- Масло постное – 45 мл;
- Соль- 12 г;
- Перец – 7 г.
Салат греческий – рецепт классический с фетаксой:
- Овощи необходимо ополоснуть под струей воды, затем хорошо просушить с помощью салфетки.
- У томатов обрезать плодоножку, нарезать крупными дольками.
- Огурец порезать полукольцами.
- Перец болгарский отделить от семян и нарезать на длинные полосы.
- Салат ополоснуть, нарвать на кусочки руками.
- Сложить в миску овощи, выложить маслины, которые должны быть без косточек.
- Фетаксу нарезать на кубики средних размеров, и осторожно положить на подготовленные овощи.
- Для заправки оливковое масло нужно смешать с солью и перцем. Добавить пропущенный через пресс очищенный зубчик чеснока.
- Полить полученной заправкой салат.
- Зелень промыть, украсить листиками закуску перед подачей.
Рецепт греческого салата с сыром фетакса
Для более сытного варианта салата «Греческий» можно добавить куриное мясо. Сочетание филе и овощей всегда очень приветствуется, поэтому данный рецепт можно легко использовать для различных семейных праздников и торжеств.
Греческий салат – ингредиенты:
- Томат – 90 г;
- Огурец – 100 г;
- Оливки – 60 г;
- Сыр Фетакса – 90 г;
- Подсолнечное масло – 45 мл;
- 2 дольки чеснока;
- Яблочный уксус – 15 мл;
- Зелень – 35 г;
- Куриное мясо – 120 г;
- 1 большая луковица;
- Соль – 11 г;
- Перец – 6 г.
Как приготовить греческий салат с фетаксой:
- Куриное мясо необходимо замариновать в соли, перце и натертом чеснок, затем запечь в духовке около 40 минут. Филе, приготовленное таким образом, сохранит в себе сочность. После доведения до готовности, остудить и нарезать.
- Овощи ополоснуть водой, нарезать томат дольками, огурцы полукольцами.
- Лук хорошо использовать салатный, красного цвета, данный сорт не такой острый, хорошо подходит для овощных блюд. Овощ очистить и нарезать кольцами.
- В тарелку сложить томаты, огурцы, лук, нарезанный кубиками сыр Фетакса, оливки, мясо курицы.
- Для заправки отдельно смешать подсолнечное масло с зубчиком измельченного чеснока, нарубленной зеленью. Туда же добавить яблочный уксус, соль и черный перчик.
- Салат заправить соусом, перемешать.
- По желанию можно украсить листиками свежей зелени.
Вы также можете приготовить греческий салат с брынзой, рецепт которого найдете на нашем сайте.
Греческий салат с сыром фетакса
Превосходное сочетание овощей! Любителям здоровой пищи данный рецепт придется по душе.
Необходимые продукты:
- Томаты – 130 г;
- Огурцы свежие – 110 г;
- Луковица;
- Оливки без косточек – 70 г;
- Масло оливковое – 45 мл;
- Сыр Фетакса – 60 г;
- Соль – 11 г;
- Перец черный – 6 г;
- 1 долька чеснока.
Настоящий греческий салат – рецепт:
- Овощи помыть. Нарезать томат дольками, огурцы полукольцами.
- Луковицу очистить от шелухи, измельчить.
- Выложить все овощи в миску.
- Сверху высыпать оливки, поломать Фетакса, полить заправкой из оливкового масла с чесноком, солью и перцем.
Также попробуйте приготовить греческий салат с сыром сиртаки.
Салат греческий с фетаксой
Фетакса напоминает обычный сливочный сыр по своему вкусу, поэтому прекрасно будет сочетаться с овощами. Настоящие любители остренького придут в восторг от данного рецепта.
Что входит в греческий салат:
- Томат – 130 г;
- Огурцы – 100 г;
- Лук красный – 70 г;
- Сыр Фетакса – 80 г;
- Сок половинки лимона;
- Оливки – 20 г;
- Горчица острая – 20 г;
- Масло постное -35 мл;
- Зелень – 30 г;
- Соль — 14 г;
- Перец – 4 г.
Пошаговое приготовление блюда:
- Помидоры помыть, отделить от плодоножек и нарезать.
- Огурцы ополоснуть, нарезать кусочками.
- Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами.
- Сыр поломать на кусочки.
- Для приготовления соуса нужно перемешать с постным маслом сок половины одного лимона и ложку острой горчицы, посыпать все солью и положить перец. В конце добавить нарубленную зелень, перемешать.
- В салатной миске смешать подготовленные ингредиенты: помидоры, огурцы, лук, сыр, полить все заправкой, перемешать, чтобы она обволакивала каждый продукт.
Рецепты салатов греческий с маслинами
Данный рецепт очень необычен, и скорее, сезонный, чем для постоянного использования. Когда начинается пора свежих овощей, хочется попробовать каждый из них. Летнее время – это возможность кушать все натуральное, выращенное на собственном участке, не бояться за вредные удобрения.
Вы также можете приготовить любимый греческий салат с пекинской капустой.
Необходимые ингредиенты:
- Томаты – 130 г;
- Огурцы — 130 г;
- Сыр Фетакса – 100 г;
- 4 листа салата;
- Маслины – 80 г;
- Соль – 13 г;
- Перец – 4 г;
- Зелень – 25 г;
- Масло постное – 40 мл;
- 1 долька чеснока;
- Сок 1/2 лимона.
Приготовление:
- Огурцы помыть и нарезать кусочками.
- Томаты ополоснуть, нарезать на дольки, удаляя плодоножку.
- Сыр нарезать квадратиком.
- Листья салата ополоснуть, порвать руками.
- Для заправки следует соединить масло с соком лимона, молотым чесноком, солью и перцем.
- В тарелке соединить помидоры, огурцы, салатные листья, оливки, кубики сыра, полить все приготовленным соусом, перемешать.
- Сверху посыпать мытой, мелко порезанной зеленью.
С чем подают греческий салат? Совмещать с овощным блюдом можно многие гарниры. Салат «Греческий» — замечательная замена всем тяжелым закускам с майонезом. Греческий салат калорий содержит гораздо меньше, к тому же, в состав включает любимые продукты каждого из потребителей.
