Рецепт салата «Греческий» классический для праздничного стола
Рецепт «Греческого» салата классический – просто находка для любителей вкусно покушать. Польза данного блюда просто зашкаливает, а балансу входящих в его состав веществ можно только позавидовать. Помимо этого, салат греческий классический — рецепт просто кишит витаминами веществами, необходимыми для организма ежедневно.
Содержание
Греческий салат – рецепт классический с пекинской капустой
Пекинская капуста полезна круглый год, потому что основной ее особенностью является то, что питательные вещества в листьях сохраняются весь год.
Греческий салат – ингредиенты классический:
- Томат маленький – 180 г;
- Корнишоны – 220 г;
- Cладкий перец – 140 г;
- 1 фиолетовая луковица – 120 г;
- Пекинская капуста – 160 г;
- Сыр козий – 90 г;
- Маслины без косточек — 70 г;
- Масло нерафинированное – 35 мл;
- Сок половинки 1 лайма;
- 2 зубчика чеснока;
- Уксус яблочный – 9 г;
- Соль – 11 г;
- Перец – 4 г;
- Смесь пряных трав – 11 г.
Греческий салат – рецепт классический пошаговый:
- Сначала требуется смешать салатную заправку и настоять ее. Для этого следует взять нерафинированное масло, лаймовый сок, уксус из яблок, соль, перец, ароматные травы (обычно берут орегано, базилик, петрушку), выдавить ко всему чеснок. Все ингредиенты тщательно замешать и поставить в холодное место.
- Овощи перед нарезкой следует очистить от загрязнений струей воды, протереть их одноразовым полотенцем, чтобы не было лишней влаги в салате, затем нарезать.
- Лук нашинковать перьями.
- Пекинскую капусту порвать на кусочки руками.
- Сыр покрошить на кусочки.
- В тарелку для подачи сложить все измельченные овощи, добавить сыр, высыпать маслины, затем полить содержимое заправкой и смешать.
Узнать другие, не менее интересные рецепты, к примеру, гранатовый браслет для праздничного стола или новогодней мимозы, вы можете на нашем сайте.
Классический рецепт греческого салата
Брынза – молочный сыр, который чаще всего делают из молока овец. Данный продукт определенное время находится в рассоле, поэтому его консистенция нежная и очень мягкая. Этот сыр очень полезен для красоты и здоровья.
Классический греческий салат – ингредиенты:
- Томаты – 210 г;
- Огурцы – 190 г;
- Луковица — 1 шт;
- Перец – 130 г;
- Маслины – 65 г;
- Салатные листья – 65 г;
- Зелень – 75 г;
- Уксус винный – 15 мл;
- Постное масло — 35 мл;
- Брынза – 95.
Классический греческий салат – рецепт:
- Овощи и зелень ополоснуть перед дальнейшими действиями, высушить, для того, чтобы заправка в салате не была водянистой.
- Томаты нарезать крупными дольками, срезая плодоножку.
- Огурцы нарезать кружками, срезав с краев лишнее.
- Перец избавить от внутренних семян, потом нарезать перьями.
- Для данной закуски хорошо взять смесь из зелени, чтобы блюдо было ароматнее. Можно взять листочки рукколы, фиолетовый базилик, кудрявую петрушку. Эти листочки чудесно будут смотреться в салате.
- Салатные листы порвать руками.
- Сыр нарезать кубиками.
- В тарелку положить салатные листья, овощи, зелень, сыр, высыпать маслины.
- Заправка готовится из оливкового масла, разбавленного уксусом на основе вина. В конце нужно перемешать салат с соусом.
Как приготовить новогодний оливье или крабовый для торжества, вы можете узнать, если посмотрите и другие разделы нашего сайта.
Греческий салат – рецепт классический с сухариками
Греческий салат классический рецепт с листьями салата и сухариками – очень сытный и подходит для голодных людей, которые любят вкусно покушать.
Рецепт салата с крабовым мясом также прекрасно подойдет для украшения стола праздничного застолья.
Состав греческого салата классический:
- Томат маленький – 180 г;
- Огурцы свежие – 140 г;
- Салатная зелень – 130 г;
- Маслины крупные – 80 г;
- Сухарики – 65 г;
- Зелень – 20 г;
- Подсолнечное масло – 35 мл;
- 2 зубчика чеснока;
- Сок половины лайма;
- 1 большая луковица;
- Соль – 12 г;
- Перец – 7 г.
Заправка для греческого салата классический рецепт:
- Овощи ополоснуть, нарезать аналогично друг другу, крупными кусочками, чтобы они эстетично смотрелись в блюде.
- Салат разобрать на листочки, крупные нарвать на более мелкие части.
- Сыр измельчить на кусочки.
- Зелень нарубить ножом.
- В глубокое блюдо для подачи сложить подготовленные овощи, зелень, сыр высыпать оливки, сухарики.
- При приготовлении соуса нужно добавить к масляной смеси с соком лайма измельченные дольки чеснока. Смесь должна быть соленой и перченой.
- Заключительным этапом является заправка блюда соусом, а также последующее перемешивание.
Салат греческий классический – рецепт
Очень часто стали встречаться рецепты, когда в соленые блюда добавляют сладкие фрукты, и это сочетание получается очень вкусным. В этом классическом «Греческом» салате мяса нет, но зато добавлен спелый апельсин.
Продукты, нужные для приготовления (на 4 порции):
- Апельсины – 170 г;
- Листья различной зелени – 280 г;
- Луковица – 130 г;
- Крупные маслины – 90 г;
- Сыр Фета – 130 г;
- Мед – 15 г;
- Постное масло – 35 г;
- Сок лайма – 25 мл;
- Перец – 7 г;
- Соль – 11 г.
Салат греческий – рецепт классический:
- Для того, чтобы приготовить заправку, которая будет иметь кисло-сладкий привкус, нужно смешать жидкий мед (можно взять цветочный) с лаймовым соком, добавить к смеси масло, посолить и поперчить.
- Апельсин очистить от кожицы, разделить на дольки и избавиться от всех пленок. Достать саму мякоть, нарезать ее мельче.
- Сыр измельчить в кусочки.
- Зелень промыть и высушить, можно брать салатные листья, а можно листья любой зелени, типа петрушки, базилика. Чудесно будет, если добавить несколько листьев мяты, очень хорошо пойдет в сочетании с цитрусовыми.
- Маслины извлечь из банки, нарезать колечками.
- Лук почистить и нашинковать тонкими колечками, добавить к зелени, высыпать маслины, сыр и апельсиновую мякоть.
- Полить салат заправкой и немного смешать, чтобы все ингредиенты были хорошо пропитаны этой масляной смесью.
Рецепт – греческий салат классический
Яйца – полезный продукт, который нужно употреблять ежедневно. В сочетании с ингредиентами данного овощного салата – двойная польза для организма, которую обязательно нужно использовать, употребляя «Греческий» с перепелиными яйцами.
Требуемые продукты для приготовления (на 4 порции):
- Салатные зеленые листья – 155 г;
- Семга слабосоленая — 150г;
- Красные помидоры – 120 г;
- Большая салатная луковица – 90 г;
- 1 долька чеснока;
- Зелень по вкусу;
- Перепелиные яйца – 7 шт.;
- Масло постное – 35 мл;
- Сок одного лайма;
- Соль — 12 г;
- Перец – 7 г.
Рецепт классического греческого салата:
- Помидоры перед нарезкой промыть от пыли и загрязнений, затем нарезать дольками.
- Салатные листья ополоснуть, нарвать произвольно.
- Луковицу очистить от шелухи, нашинковать.
- Яйца отварить до готовности, нарезать пополам, добавить к овощам.
- Филе семги осмотреть на наличие косточек, нарезать мясо произвольной формы.
- Зелень ополоснуть, нарубить.
- Объединить все компоненты.
- Соус для греческого салата классический: сок лайма смешать с натертым чесноком, налить масла, посолить и насыпать перца. Все тщательно взбить и полить содержимое тарелки.
На основе классического рецепта салата «Греческий» придуманы множество других прекрасных блюд, которые подходят под любой случай, а также разное время года. Сытные угощения можно употреблять в качестве легкого перекуса или же, добавив мясо, как сытный гарнир.
