Салат «Гранатовый браслет» с языком рецепты – изысканность на столе
Телячий или говяжий язык считается деликатесом. Добавив субпродукт в салат «Гранатовый браслет», можно получить новое, необычное блюдо. Закуска отличается очень красивым вариантом подачи. Салат гранатовый браслет отзывы в интернете имеет положительные не только из-за эффектного внешнего вида, но и замечательного вкуса.
Если вы хотите попробовать и другие вкусные салаты с языком, то советуем вам попробовать приготовить оливье с языком или оригинальный оливье.
Содержание
Рецепт салата гранатовый браслет из языка
Не стоит бояться добавлять язык в состав различных блюд. Варить субпродукт не сложно, а вкус получается очень богатым. Салат гранатовый браслет с языком выкладывается слоями, для того, чтобы можно было хорошо разглядеть то, что находится внутри. Но даже и с закрытыми глазами можно понять, что блюдо достаточно нежное и изысканное.
Гранатовый браслет – состав:
- Говяжий язык – 360 г;
- Лук репка – 120 г;
- Картофель – 190 г;
- 4 куриных яйца;
- Сыр – 140 г;
- Морковь – 190 г;
- Свёкла – 210 г;
- Гранатовые зерна – 160 г;
- Майонез – 90 мл.
Пошаговое описание гранатового браслета:
- Промыть и отварить язык до готовности в подсоленой воде со специями. После приготовления нарезать кубиками, выложить на плоскую тарелку в форме круга и смазать майонезом, как и все последующие компоненты.
- Корнеплоды (картошку, морковь, свеклу), сварить воде с добавлением соли. После приготовления очистить, протереть через крупные отверстия терки. На язык говядины положить вторым слоем картошку, а затем морковь.
- Лук очистить от шелухи, а затем очень мелко нарубить. Выложить его следующим слоем в салат.
- Куриные яйца сварить вкрутую, после – положить в холодную воду, чтобы остыли, снять скорлупу, измельчить ножом. Равномерно распределить на поверхности блюда.
- Сыр отлично подойдет твердых сортов, натереть его через терку, посыпать массой предыдущую прослойку.
- Тертую свёклу положить на салат.
- Последним слоем, украшающим салат, является гранат. Его нужно аккуратно очистить от кожуры и пленок, а зернами посыпать свекольную прослойку.
Рецепт салата гранатовый браслет с языком
Салат имеет сложную рецептуру, так как в состав входит множество ингредиентов. В результате получается блюдо, которое затмит все остальные закуски на столе. Пикантная заправка позволяет обновить привычный вкус, поэтому для любителей «остренького» данное яство станет просто фаворитом.
На салат с языком и гранатом нужно:
- Телячий язык – 320 г;
- Картошка – 190 г;
- Майонез – 110 мл;
- Хрен – 25 г;
- Яйца – 5 шт;
- Морковь – 130 г;
- Свёкла – 170 г;
- Грибы свежие – 210 г;
- Орехи – 90 г;
- Сыр – 110 г;
- Гранатовые зерна – 170 г.
Салат гранатовый браслет – рецепт с языком:
- Отварить язык в специях, затем остудить и снять верхнюю пленку. Потом нарезать субпродукт на кубики и уложить слоем на тарелку для подачи. Стоит соблюдать обязательную форму салата: она должна быть круглой, с отверстием посередине. Это можно сделать с помощью стакана или бутылки с ровным дном.
- Для необычного соуса необходимо смешать обычный майонез с хреном, натертым на мелкой терке или прокрученным через мясорубку. Это придаст блюду остроту и аромат. Каждый слой нужно хорошо мазать данной заправкой, кроме последнего, из граната.
- Помыть и отварить корнеплоды в воде с солью, затем очистить от кожуры, натереть на терке. На слой с языком выложить картошку, а затем морковь.
- Грибы свежие промыть и нарезать на небольшие кусочки, немного припустить в воде до готовности. Посыпать солью и выложить на корнеплоды.
- Яйца куриные сварить до готовности, очистить, мелко нашинковать ножом, рассыпать равномерно по всей поверхности блюда.
- Сыр потереть на терке, добавить в салат.
- Орехи прокалить на сковороде, нарубить мелко ножом и посыпать блюдо.
- Выложить тертую вареную свёклу и обильно смазать соусом.
- Из граната извлечь зерна, украсить ими салат и аккуратно извлечь ограничитель.
Салат гранатовый браслет с языком – рецепт
Добавив в данное блюдо зеленый горошек, можно добиться еще большей нежности закуски. Прекрасное сочетание, хорошо подойдет для праздничного ужина.
Гранатовый браслет салат – состав:
- Гранатовые зерна – 140 г;
- Майонез – 90 мл;
- Свёкла – 170 г;
- 3 дольки чеснока;
- 4 яйца;
- Лук репка – 90 г;
- Язык – 360 г;
- Картошка – 180 г;
- Масло постное – 65 мл;
- Морковь – 160 г;
- Горошек консервированный – 230 г.
Готовим салат – рецепт гранатовый браслет:
- Вначале необходимо сварить все овощи до готовности, очистить и натереть на терке. На блюдо первым слоем вложить картофель, в форме круглого браслета.
- Для соуса используется майонез, желательно меньшей жирности. В него натереть дольки чеснока, чтобы придать блюду остроту. На каждую прослойку наносить заправку.
- Язык промыть и замочить перед варкой на пару часов. Затем сварить до готовности и очистить от верхней пленки, нарезать мелко, выложить на картошку.
- Головку лука очистить и измельчить ножом, обжарить на разогретом масле, выложить в блюдо.
- Тертую морковь положить следующей в салат.
- Сварить яйца вкрутую, очистить и натереть.
- Посыпать блюдо зеленым горошком, предварительно слив с него воду.
- Выложить тертую свёклу, разровнять закуску.
- Украсить слоем гранатовых зерен, которые очень аккуратно нужно достать из кожуры.
Салат гранатовый браслет из языка
Блюда на любителя, так как не все любят маслины. Однако они придают немного терпкий вкус салату, отдавая весь свой шикарный аромат. Новый вид закуски очень интересен, и заслуживает, чтобы быть на торжестве, в центре стола.
Гранатовый браслет с языком – состав:
- Свёкла – 190 г;
- Орехи – 70 г;
- Говяжий язык – 360 г;
- Морковь – 170г;
- Картофельные клубни – 190 г;
- Зерна граната – 160 г;
- Маслины без косточек – 70 г;
- Майонез – 90 мл.
Салат гранатовый браслет – пошаговый рецепт:
- Все овощи помыть и запечь в духовом шкафу, прямо в кожуре, обернув корнеплоды в фольгу. После размягчения очистить картошку, свеклу и морковь, а затем измельчить на терке.
- Помыть и сварить язык до готовности. После приготовления очистить субпродукт от пленки и порезать мелко.
- Орехи прокалить на сухой сковороде и измельчить в крошку.
- Маслины без косточек порезать на колечки.
- Зерна граната вытрясти аккуратно из кожуры, чтобы не повредить их целостность.
- Собирать салат нужно по форме кольца, промазывая майонезом каждый продукт.
- Сначала положить картошку, на нее язык, следом морковь. Затем колечки маслин и ореховая крошка. Предпоследняя прослойка – свёкла. А в конце украсить салат гранатовыми зернами.
Салат гранатовый браслет с языком
Заменив в блюде грецкие орехи на другой вид, можно изменить вкус прекрасного нежного салата. Другие сорта придают сладковатый аромат, маслянистый вкус, привкус муската. Это прекрасная возможность поиграть с послевкусием в обычном, классическом рецепте.
Состав (на 4 порции):
- Зерна гранатовые – 160 г;
- Свёкла – 190 г;
- Морковка – 170 г;
- Орехи кедра – 70 г;
- Язык свиной – 310 г;
- Яйцо курицы – 4 штуки;
- Клубни картофельные – 210 г;
- Майонез – 120 мл.
Пошаговое приготовление:
- Язык помыть и отварить до готовности, очистить пленку, нарезать на кусочки, выложить в форме кольца на плоскую тарелку, поставив в середину стакан, для создания пространства. Промазать майонезом, как и каждый из последующих слоев.
- Картошку, морковь и свёклу отварить «в мундире», очистить и натереть на терке. На мясо выложить картошку, а следом морковь.
- Куриные яйца сварить вкрутую, почистить и натереть.
- Орехи кедровые прокалить на сухой сковороде и высыпать их целиком на слой яиц.
- Тертую свёклу уложить после орехов.
- Украсить все гранатовыми зернами.
Очень выгодно готовить гранатовый браслет на любой праздник. Сочное и вкусное блюдо порадует голодных гостей, причем времени для его приготовления не нужно затрачивать много. Закуска получается вкусной и красивой, о чем свидетельствуют интернет отзывы. Гранатовый браслет можно по праву назвать одним из самых популярных салатов.
С отварным языком также мы рекомендуем вам приготовить оливье по настоящему, старинному или традиционному рецепту.
