Разновидность салата «Гнездо глухаря» с чипсами
Рецепты салатов «Гнездо глухаря» содержат в себе ингредиенты, обладающие достаточно большой калорийностью, отчего блюдо очень сытное. Достаточно выгодный вариант для тех, кто очень голоден. Для приготовления закуски используется много продуктов, а также достаточно большое количество времени, но не стоит пренебрегать советами, облегчая себе задачу, и например, не украшать так, как положено. Ведь именно благодаря внешнему виду салат «Гнездо глухаря» произведет фурор среди присутствующих за столом гостей.
Вас может также заинтересовать рецепт приготовления салата гнездо глухаря с куриным мясом.
Содержание
Салат гнездо глухаря с чипсами
Этот салат можно смело готовить, когда очень мало времени на оформление стола, но безумно хочется удивить всех присутствующих шикарными и красивыми блюдами.
Салат гнездо глухаря ингредиенты (на 4 порции):
- Чипсы картофельные – 75 г;
- Яйца куриные – 7 штук;
- Лук репчатый – 130 г;
- Колбасный продукт – 320 г;
- Майонез – 130 мл;
- Зелень – 25 г;
- Сыр – 160 г;
- 3 дольки чеснока;
- Соль – 8 г.
Салат гнездо глухаря пошаговый рецепт:
- Яйца отварить, остудить, затем очистить от скорлупы. Разделить на белки и желтки, натереть на терке.
- Лук репчатый очистить от шелухи и очень мелко нашинковать.
- Колбасу нарезать мелкими кусочками.
- На плоскую тарелку поставить в центр какой-нибудь ограничитель, по краю начать выкладывать слои салата, каждый из которых требуется промазать майонезом.
- Очередность слоев: колбаса, репчатый лук, белок яйца куриного, поломанные на небольшие полоски чипсы.
- Для того чтобы сделать яйца, нужно отдельно смешать сыр, натертый через терку, желток яйца, дольки чеснока и соль с майонезом.
- Чистыми руками сформировать круглые заготовки и положить их в середину салата, где делалась выемка. Также блюдо можно украсить зеленью.
Если вас интересуют и другие интересные варианты приготовления салатов, таких, как например, цезарь с грибами или сытный салат оливье, то вы их можете найти на нашем сайте.
Салат гнездо глухаря с огурцом и курицей
В данном варианте также не очень много ингредиентов. Копченая курица, которая является главным продуктом, отлично сочетается со всеми ингредиентами, придавая закуске прекрасный аромат.
Необходимые ингредиенты (из расчета на 4 порции):
- Мясо копченой курицы – 290 г;
- Соленые грибы – 170 г;
- 5 яиц курицы;
- Огурец соленый – 140 г;
- Чипсы луковые – 45 г;
- Майонез – 120 г;
- Сыр – 130 г;
- 3 зубчика чеснока;
- Соль – 4 г.
Приготовление салата гнездо глухаря:
- Первым слоем необходимо выложить куриное мясо, предварительно нарезав филе на небольшие кусочки, но не забывая снять кожицу. В ней сохраняются все вредные вещества от копчения.
- Маринованные грибы (обычно это шампиньоны), лучше брать уже нарезанные на кусочки, чтобы сэкономить время. Уложить вторым слоем, смазать майонезом, как и все последующие слои.
- Маринованные огурцы требуется брать твердые и хрустящие, чтобы было удобнее натереть их на терке, через крупные отверстия. Положить овощ третьим слоем.
- Яйца отварить, остудить, затем очистить от скорлупы. Разделить на белки и желтки, натереть на терке. Выложить белок.
- Луковые кольца рассыпать равномерно по всей поверхности салата. Их смазывать соусом не надо.
- Для того чтобы сделать яйца для украшения, нужно в отдельной миске смешать желтки, тертый сыр, чеснок, добавить соль и перемешать с майонезом.
- Слепить шарики, положить в центр салата.
Для читателей мы также приготовили рецепты разных популярных салатов: вкусного гнезда с картошкой, крабового с грибами, и многих других.
Салат гнездо глухаря с чипсами и стручковой фасолью
Совершенно необычное сочетание, которое существует «на любителя», однако салат однозначно стоит попробовать. Блюдо не похоже на классический рецепт, неизменным остается только подача, которая может затмить все остальные блюда на столе. Салат «Гнездо глухаря» рецепт с капустой, свежей и сочной, понравится любителям овощей.
Продукты, требующиеся для готовки салата (на 4 порции):
- Фасоль стручковая – 230 г;
- Капуста в соцветиях – 210 г;
- Сухари для обвалки овощей – 60 г;
- Мясо курицы – 290 г;
- 5 куриных яиц;
- Сырный продукт – 110 г;
- Майонез – 80 г;
- Чипсы – 60 г;
- Соль – 8 г;
- Постное масло без запаха — 130 г;
- Яйца перепелок – 5 штук.
Рецепт гнездо глухаря салат по шагам:
- В кипящей воде с добавлением соли сварить стручковую фасоль до размягчения.
- Отдельно отварить цветную капусту, чтобы она была немного хрустящей. В воду также добавить соль.
- После отваривания овощей, пока они влажные, нужно обвалять в панировочных сухарях, разогреть в глубоко металлической посуде постное масло, положить туда овощи в панировке, обжарить до появления коричневой, хрустящей корочки, выложить на бумагу.
- Яйца куриные и перепелки отварить до готовности. После остывания очистить, куриные яйца измельчить через терку, а перепелки – оставить целыми, они подойдут для украшения.
- Мясо курицы помыть, обрезать пленки, сварить до готового состояния в соленом бульоне, затем разобрать на мелкие волокна, выложить на блюдо первым слоем. Затем помазать слой майонезом, и так делать с каждым, кроме верхнего.
- Затем выложить обжаренную фасоль, а сверху на нее положить цветную капусту. Укладывать нужно аккуратно и красиво, подключив все творческие способности.
- Сыр потереть через мелкие отверстия терки, посыпать следующим слоем.
- Тертые яйца также выложить на сыр.
- Чипсы промолоть на более мелкие сегменты, посыпать им верх тарелки, а середину выложить готовые яйца перепелки.
Салат гнездо глухаря с чипсами и говядиной
Салаты «Гнездо глухаря», имеют множество вариантов приготовления. Данное блюдо с добавлением мяса настолько аппетитно, что каждый гость захочет попробовать именно эту закуску первой.
Продукты для готовки (на 4 порции):
- Мясо телятины – 320 г;
- Свежие корнишоны – 160 г;
- Зелень – 45 г;
- Майонез – 110 мл;
- Лук репка – 90 г;
- 6 яиц курицы;
- Сыр твердого сорта – 130 г;
- Листья зеленого салата – 70 г;
- Чипсы из натурального картофеля – 60 г.
Процесс приготовления:
- Помыть и отварить мясо до готовности, с добавлением ароматных специй.
- После приготовления остудить и нарезать на небольшие кубики.
- На тарелку для подачи положить мытые листья салата, а на них выкладывать блюдо.
- Положить мясо первым слоем и промазать заправкой, как и последующие слои.
- Лук очистить и нашинковать некрупно, выложить на мясо.
- Свежие огурцы промыть и нарезать на брусочки, отрезая края с овощей.
- Яйца сварить вкрутую, очистить и отделить желтки, которые нужно оставить целыми.
- Белки измельчить через терку следующим слоем.
- Сыр протереть мелко, посыпать на яйца.
- Нарубить мелко укроп, присыпать им салат.
- Чипсы измельчить и высыпать наверх, не смазывая их заправкой.
- В середину блюда положить вареные желтки яиц, обваленные в мелко рубленной зелени..
Гнездо глухаря с чипсами и крабовыми палочками
Салат в таком варианте получается вкусный. «Гнездо глухаря» с яйцами перепелки может отлично подойти и как закуска к пиву, так и в качестве угощения к торжественному столу.
Продукты (на 4 порции):
- Рис – 60 г;
- Мясо крабовое – 280 г;
- Зеленые корнишоны – 170 г;
- Укроп – 65 г;
- Майонез — 75 мл;
- Яйца перепелки – 7 штук;
- Копченый сыр жгутами – 190 г;
- Чипсы из натурального картофеля – 45 г.
Поэтапное приготовление:
- Отварить рис до готовности в подсоленной воде, затем промыть его, чтобы консистенция стала рассыпчатой.
- Яйца отварить, затем остудить, очистить.
- Крабовое мясо или палочки измельчить на кусочки.
- Огурчики порезать кубиком.
- Смешать продукты с майонезом, выложить на тарелку, застеленную целыми ветками укропа, разровнять.
- Сверху посыпать закуску чипсами, выложить из сырных жгутов подобие гнездышка, а в середину положить вареные перепелиные яйца.
Преимуществом салата гнездо глухаря с чипсами является то, блюдо можно готовить, как слоями, так и перемешав все продукты. А вот украшения сверху нужно выполнить именно так, как предлагает рецептура.
Конечно чипсы-это огромное подспорье в качестве экономии времени его приготовления) но я все же рекомендую повозиться и приготовить самим картофель фри для этого салата! это блюдо незаменимо для детских праздничных столов, детишки очень любят разбирать и рассматривать это гнездо)) а если интересно, то значит обязательно попробуют и будут сыты))