Вкусный салат из вареной свеклы: рецепт приготовления

Свекла – корнеплод универсальный, который прекрасно сочетается со многими продуктами, а потому большое количество традиционных рецептов с ним связано. А еще – этот овощ невероятно полезен для работы пищеварительной и кровеносной систем. Потому представляем вам самые вкусные салаты со свеклой.

Салаты со свеклой вкусные самые

Этот рецепт салата со свеклой чем-то напоминает всем знаменитый оливье, только сюда еще идет свекла и грибы вместо мяса. В итоге получается все равно быстро и питательно, из доступных продуктов – это важно в холодный период года.

Что понадобится:

Вкусный салат из свеклы:

1. Картофель необходимо помыть и сварить его, далее почистить. Порезать кубиками.
2. Яйца нужно сварить до состояния твердого желтка и охладить. Далее скорлупу почистить и только белок порезать на кубики. Желток отставить в сторону.
3. Грибы почистить и помыть, убрать влагу и нарезать кусочками.
4. Луковицу нужно почистить и измельчить.
5. В сковороду налить масло и разогреть его. Обжарить грибы и лук в нем до золотого цвета. Нужно добавить немножечко соли.
6. Свеклу вымыть, поставить вариться и далее почистить. После этого порезать на кубики и перемешать с малым количеством подсолнечного масла.
7. Зеленый лук помыть и измельчить.
8. Соленые огурцы следует порезать кубиками.
9. Подготовить тарелку или салатницу.
10. Первым слоем пойдет картофель, а на него сверху следует добавить майонез и специи.
11. Дальше идет измельченный зеленый лук. Совсем немного соуса сверху.
12. Свекла выкладывается на лук и тоже немного смазывается.
13. На нее нужно положить огурцы, сверху нанести заправку.
14. Далее идут обжаренные продукты со сковороды, сверху смазать соусом.
15. Затем необходимо насыпать белки, добавить специи и майонез.
16. Завершающим слоем идет натертый на мелкой терке желток. Его смазывать не нужно, но сверху для украшения можно добавить веточки петрушки. Будет вкуснее, если дать салату пропитаться около часа.

Вкусные салаты из свеклы

Вкусный салат со свеклой с незабываемым вкусом! Рецепт настолько богатый и вкусный, что его можно приготовить и гостям на ужин. Хотя блюдо требует достаточно много времени и внимания, результат того стоит!

Что понадобится:

Вкусный салат из вареной свеклы:

1. Филе нужно помыть и убрать лишние жилки. Далее сварить до полной готовности в воде с солью. Важно добавлять мясо в уже кипящую воду, чтобы филе оставалось сочным. После готовки оставить остывать прямо в бульоне. Затем разобрать на короткие волокна.
2. Свеклу следует помыть и очистить. Затем перебить ее блендером или натереть. Сок отжать руками. Мякоть можно оставить для приготовления другого блюда, например, свекла с хреном или с творожными шариками.
3. Яйца нужно смешать с малым количеством свекольного сока и с солью. Добавлять сок нужно понемногу, пока не добьетесь желаемого розового цвета. Затем смесь нужно пожарить на подсолнечном масле так, обычно жарятся блинчики. Остудить, свернуть в рулеты и порезать.
4. Далее следует очистить лук и порезать его полукольцами. Обжарить на масле.
5. Шампиньоны вытащить из маринада, порезать на желаемые кусочки и добавить к луку. Оба компонента жарить до золотого цвета.
6. Сладкий перец помыть и вытащить плодоножку с семенами, белые перегородки тоже убрать. Нарезать ломтиками.
7. Все компоненты перемешать между собой, приправить, украсить блинчиками и подавать теплыми.

Вкусные салаты со свеклой

Очень светлый и легкий вкусный салат с вареной свеклой с морепродуктами. Несмотря на количество ингредиентов, готовится он за короткое время. Ведь дары моря жарятся очень быстро и просто идеальны для ужина.

Что понадобится:

Самый вкусный салат из свеклы:

1. Свеклу следует завернуть в фольгу и запечь ее до состояния полной готовности. Затем порезать на кубики и немножечко добавить подсолнечное масло. Это сохранит цвет свеклы и не покрасит другие компоненты, а во время запекания корнеплод сохранит больше витаминов.
2. Листья салата вымыть и убрать влагу салфеткой.
3. Апельсин помыть и почистить от кожуры. Белые перегородки и пленку тоже по возможности удалить. Если осталась мякоть на самой кожуре, с нее нужно выдавить сок.
4. Чеснок освободить от шелухи, измельчить ножом или продавить через пресс. Добавить оливковое масло и на сковороде обжарить.
5. Далее в горячее масло положить неочищенные креветки и обжарить с каждой стороны. Будет достаточно по 1-2 минуты.
6. Уксус, хрен, сок апельсина и специи смешать вместе.
7. Салатные листья положить на дно тарелки, сверху – свеклу, а на нее в произвольном порядке выложить ломтики апельсина и креветки. Соус поливается сверху. Блюдо готово к подаче сразу.

Вкусный салат со свеклой рецепт

Вкусный салат из свеклы на стол — одна из вариаций салата «Цезарь». Легкий в приготовлении и яркий, как летний день. Прекрасно подходит в качестве полезного перекуса. Особенно понравится дамам на диете.

Что понадобится:

Вкусный салат из свеклы рецепт:

1. Куриное филе вымыть и вырезать лишние жилки. Затем положить под пищевую пленку и немного отбить. После этого приправить.
2. В сковороде разогреть немного подсолнечного масла и в нем обжарить мясо до золотого цвета с обеих сторон. Важно его не пересушить. Затем нужно дождаться, пока филе остынет, и порезать на удобные кусочки.
3. Листья салата вымыть и убрать влагу. Их стоит порвать руками на небольшие кусочки или же нарезать.
4. Лук освободить от шелухи и нарезать тоненькими полукольцами.
5. Черри помыть и разрезать пополам.
6. Перепелиные яйца сварить до твердого желтка (4 минуты кипения будет достаточно). Далее почистить и порезать надвое.
7. Сыр нарезать или пластинами тонкими, как обычно режут пармезан, или же обычными кубиками.
8. Оливковое масло смешать с соком лимона и специями.
9. Свеклу вымыть и снять кожуру. Порезать очень тонкими слайсами небольшого размера, которые нужно окунуть в подсолнечное масло. Так они не покрасят другие ингредиенты.
10. Все компоненты перемешать, по желанию добавить разную зелень: розмарин, укроп, кинзу, петрушку, базилик и т.д.

Вкусные салаты из вареной свеклы

Цитрусы и свекла не удивление превосходно сочетаются. Этот рецепт – еще одно тому доказательство. К тому все знают о вкусовых качествах этого корнеплода и рыбы. Так почему бы не попробовать все совместить?

Что понадобится на салат с вареной свеклы:

Салат из свеклы вкусный:

1. Рыбу нужно нарезать на слайсы
2. Свеклу очистить и порезать слайсами и обжарить с 2 сторон на сковородке с маслом.
3. Петрушку сполоснуть под водой и измельчить.
4. Соединить сок цитрусовых с оливковым маслом.
5. Листья салата промыть, обсушить салфеткой и выложить на дно блюда.
6. Сверху выложить свекольные слайсы, посыпать специями и солью, полить заправкой и украсить розочками из лосося и зеленью.

Огромный выбор салатов со свеклой позволяет даже самым требовательным гурманам выбрать для себя подходящий. Особенно это важно тем, кто только переходит к здоровой пище. Приятного аппетита!