Салат из редьки: рецепты приготовления от кулинаров

Сегодня мы будем готовить салаты из редьки, рецепты которых просты. А так как у корнеплода существует множество разновидностей, мы даем вам право выбора. Берите те рецепты салатов с редькой, которые любите больше всего. А если не любите, то пробуйте самую сладкую и нежную.

Салат с редькой рецепты с лососем

Малосоленая рыбка, сладкая кукуруза, авокадо, сливочный сыр и домашние сухарики. Все это можно соединить во вкусном салате с редькой и попробовать его сразу же. Даже если вы захотите дать ему время на пропитку, то просто не сможете, ароматы соблазнят вас еще до этой мысли.

Салат из редьки рецепт состоит из:

  • 100 грамм слабосоленого лосося;
  • 1 редька;
  • 1 авокадо;
  • 55 грамм сливочного сыра;
  • 30 мл сока лайма;
  • 80 грамм кукурузы.

Салат из редьки рецепты:

  1. Лосося избавить от упаковки, избавить от возможных косточек.
  2. Рыбу порезать маленькими кубиками.
  3. Авокадо разрезать, провернув нож вдоль косточки. В одной из половинок окажется косточка, которую нужно вытащить с помощью кончика ножа.
  4. Далее разрезать половинки еще на 2 части и снять кожуру так же легко, как она снялась бы с мандарина или банана. Если кожура не сходит, значит, ваш плод еще слишком молод или уже перезрел. В таком случае вы можете разве что воспользоваться острым ножом или овощечисткой.
  5. Очищенные четвертинки авокадо порезать кубиками небольшого размера.
  6. Полить их соком цитруса, перемешать и убрать в сторону.
  7. Кукурузу с банки слить, соединить ее со сливочным сыром. Хорошо перемешать.
  8. Редьку очистить и натереть на терке.
  9. Салат собрать слоями в кулинарном кольце, начиная с рыбы.
  10. Затем авокадо, редька, сухари и кукуруза.
Совет: кроме способа очистки, о котором мы вам рассказали, есть еще один метод очистить авокадо. Плод необходимо вымыть, тоже разрезать его пополам, провернув нож вдоль косточки. Далее вытащить кость и сделать надрезы на каждой половинке плода в виде сетки, которая должна быть такой мелкой, насколько вы хотите видеть кусочки авокадо. Прорезать нужно до самой кожуры. Далее с помощью ложки вытащить все кубики и готово!

Рецепт салата из редьки с нутом

Как известно, бобовые культуры – самый богатый источник растительного белка. Потому, нут – это будет очень полезный перекус на завтрак, обед или ужин.

Салат с редькой рецепт состоит из:

  • 1 банка нута;
  • 1 редька;
  • 1 головка лука;
  • 30 мл сока лайма;
  • 2 зубка чеснока;
  • 2 редиски.

Рецепт салата с редькой:

  1. Нут открыть, слить с него жидкость и промыть в дуршлаге проточной водой.
  2. Выложить бобы в миску после того, как с них стечет лишняя вода.
  3. Лук очистить от кожуры, нашинковать.
  4. Редиску вымыть, нарезать полукольцами.
  5. Редьку помыть, очистить и натереть на терке.
  6. Чеснок измельчить, удалив зубкам кожуру и сухие корешки.
  7. Смешать нут, редьку, чеснок, редиску.
  8. Заправить салат оливковым маслом и сбрызнуть соком лимона.
  9. По вкусу можно добавить соль и специи.
Совет: нут можно не только купить готовым, вы можете купить сухие бобы и отварить самостоятельно. Для этого возьмите два стакана сухого нута и залейте водой в пропорции – 4 части воды на одну часть нута. Оставить на четыре часа. Затем воду слить, бобы промыть и залить их свежей водой. Убрать на плиту и варить на протяжении часа.

Как сделать салат из редьки

Салат на немецкий лад, который станет любимым для тех, кто любит сытно покушать, вместо легких перекусов. Кроме колбасок можно встретить картошку, яйца, огурцы, пармезан и заправку с горчицей.

На рецепт салата из редьки надо:

  • 1 редька;
  • 15 мл горчицы;
  • 90 грамм колбасок;
  • 30 грамм твердого сыра;
  • 2 свежих огурца;
  • 60 мл подсолнечного масла;
  • 1 пучок петрушки.

Как приготовить салат из редьки:

  1. Огурцы помыть, избавить от кожуры и натереть на терке.
  2. Колбаски избавить от упаковки и порезать брусками.
  3. Обжарить до румяной корочки на сухой сковородке.
  4. Горчицу смешать с маслом и добавить сок цитруса, хорошо перемешать, чтобы соус не расслоился.
  5. Сыр натереть на цедровой терке.
  6. Петрушку сполоснуть и мелко ее порубить.
  7. Редьку натереть на терке любого размера.
  8. Смешать редьку, колбаски, огурцы, петрушку и заправку.
  9. Перемешать компоненты, посыпать сыром и подавать.

Салаты с редькой рецепты

Нежное и такое диетическое мясо кролика просто сводит с ума своим ароматом и вкусом. Добавили еще огурцы, яблоки, лук, картошку и даже зеленый салат айсберг. Вкусно же?

Что понадобится:

  • 200 грамм мяса кролика;
  • 1 пучок укропа;
  • 2 соленых огурца;
  • 70 мл домашнего майонеза;
  • 3 листа салата;
  • 3 клубня картошки;
  • 3 яйца;
  • 2 яблока;
  • 1 редька;
  • 1 луковица.

Рецепты салатов из редьки:

  1. Мясо кролика вымыть, срезать лишние пленки и отварить в воде со специями до готовности.
  2. Остудить в бульоне, затем порезать кубиками.
  3. Яблоки очистить от кожуры, порезать кубиками.
  4. Картошку промыть и завернуть в фольгу, убрать в духовку на 40 минут.
  5. По истечению времени вытащить, раскрыть фольгу и остудить корнеплоды.
  6. Снять картошку кожуру и порезать мякоть кубиками.
  7. Огурцы нарезать кубиками.
  8. Лук избавить от кожуры, срезать корешок и вымыть, порезать соломкой.
  9. Редьку очистить и порезать кубиками.
  10. Яйца сварить до твердых серединок – это около десяти минут в кипящей воде.
  11. Затем залить их прохладной водой, очистить и порезать соломкой или на кубики.
  12. Укроп сполоснуть и порубить его острым ножом.
  13. Салатные листья вымыть, обсушить и выложить на дно блюда.
  14. Смешать все компоненты, заправить майонезом и добавить к салатным листьям.
  15. Посолить и поперчить по своему вкусу.
Совет: для приготовления домашнего майонеза вам нужно будет соединить два сырых желтка со щепотью соли, одной чайной ложкой горчицы, сока лимона/уксуса и сахара. Далее массу необходимо взбить до однородной консистенции с помощью погружного блендера. После начать вливать масло тонкой лентой, не переставая взбивать и наблюдать за текстурой соуса. Когда майонез, на ваш взгляд, будет достаточно густым, остановите масло и перемешайте составляющие. Майонез готов.

Салат из сладкой редьки


Всем известно, что курица и чернослив – очень хорошие, близкие друзья, которых многие очень любят. Мало того, их связь является классикой в кулинарии.

Что понадобится:

  • 1 редька;
  • 150 грамм куриного филе;
  • 40 грамм чернослива;
  • 1 яблоко;
  • 20 мл. лимонного сока;
  • 1 щепотка кунжута;
  • Оливковое масло.

Последовательность действий:

  1. Редьку очистить от кожуры, вымыть ее и нарезать тонкой соломкой.
  2. Чернослив промыть, залить кипятком и не трогать на протяжении десяти минут.
  3. Затем воду слить, промыть сухофрукты, вынуть косточки.
  4. Курицу вымыть и зачистить, отварить в подсоленой воде.
  5. Готовое мясо остудить и порезать кубиками.
  6. Яблоко помыть, удалить семена, порезать соломкой или натереть на терке. Сбрызнуть массу лимонным соком.
  7. Смешать редьку, курицу, чернослив, яблоко.
  8. Добавить оливковое масло, перемешать и посыпать кунжутом.
  9. Салат готов к подаче и употреблению.
Совет: курицу можно приготовить не только одним способом. Филе можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.

Салат из редьки и сельдерея – это слишком вкусно, чтобы не попробовать. Причем, касается это всех пяти рецептов. Вы же понимаете намеки, верно?

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.