Витаминный салат из зеленой редьки с морковью рецепт

Зеленая редька полезна, как черная, но в пищу из-за особенной сладости, употребляется гораздо охотнее. Салат из зеленой редьки с морковью получается витаминным, вкусным и сытным. А что еще нужно для хорошего перекуса? Сегодня для читателей мы подобрали салаты с зеленой редькой, рецепты которых понравятся не только взрослым, но и детям.

Салат с зеленой редькой и морковью

Взятый из чужой кухни салат из редьки зеленой с морковью можно легко переделать на отечественный лад. Действительно неординарный салат зеленая редька с морковью, сладко-острый, но очень запоминающийся.

Что понадобится:

Салат из зеленой редьки и моркови:

1. Морковь почистить и вымыть, натереть или порезать мелкой соломкой.
2. Зеленую редьку почистить, вымыть и натереть крупно.
3. У капусты снять верхние листья, отрезать от вилка необходимое количество и нашинковать.
4. Филе нарезать на кусочки, предварительно сняв с него пленку. Обжарить в масле, затем вытащить и остудить.
5. Очищенную луковицу нужно мелко порезать, а затем обжарить в оставшемся масле.
6. Выложить в салатник все подготовленные овощи и куриное мясо, перемешать. Добавить соль.
7. Майонез смешать с щепоткой молотого имбиря и карри, добавить смесь в салат и перемешать.
8. Оставить в холодильнике минут на 20.

Салат из редьки зеленой и моркови

Рекордно быстрые рецепты салатов из редьки зеленой, когда гости уже на пороге. Требует минимум усилий, зато сколько радости приносит одним своим видом!

Что понадобится:

Вкусный салат из редьки зеленой:

1. Авокадо (нужно выбрать спелый) нужно почистить от кожуры и вытащить косточку. Мякоть порезать на кубики.
2. Морковь вымыть, снять с нее кожуру, порезать тонкой соломкой или натереть на терке.
3. Редьку почистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Помидоры вымыть, порезать пополам.
5. Вытащить рыбу из банки и размять ее вилкой.
6. В отдельной емкости нужно вместе взбить соевый соус и оливковое масло, добавить сметану. Заправка должна немного загустеть, специи добавлять по вкусу.
7. Выложить в салатник все ингредиенты, кроме черри и сыра, полить заправкой, перемешать. Подождать минут 20, чтобы рыба окончательно впитала соус.
8. Затем сверху натереть сыр пармезан. Блюдо можно украшать помидорами черри, зеленью. Подавать сразу.

Салат из редьки зеленой с огурцом

Еще один вариант салата с рисом, тоже питательный. Получается ярким, а нежность ему придает йогуртовая заправка. Необычное сочетание ее с редькой дарит совершенно новый вкус.

Что понадобится:

Салат из зеленой редьки с огурцом:

1. Отварить рис до полной готовности.
2. Болгарский перец вымыть, вытащить плодоножку с семенами, белые перегородки вырезать. Мякоть нужно нарезать кубиками.
3. Очищенную луковицу измельчить кубиками.
4. Китайскую капусту вымыть и нашинковать зеленую часть.
5. Яйца сварить до состояния твердого желтка, затем охладить и очистить. Порезать на кубики.
6. Огурец нарезать кубиками. Если кожура очень твердая, то ее можно срезать.
7. Морковь вымыть и очистить кожуру, натереть на терке или порезать на кубики.
8. Точно так же поступить и с зеленой редькой. Затем корнеплоды смешать между собой.
9. Печень трески вытащить из баночки и порезать удобными кусочками, лучше одинаковыми по размеру с огурцами.
10. Укроп вымыть и измельчить.
11. В йогурт добавить любые специи. Лучше всего – куркуму или паприку, черный перец, имбирь молотый, соль и т.д. Эксперименты приветствуются.
12. Все ингредиенты смешать с йогуртовой заправкой. Подавать можно сразу.

Зеленая редька салат рецепт

Снова немного восточной кухни, так любящей специи и нововведения. Главный плюс – быстрое приготовление и высокая сытность, а это очень важно в короткий обеденный перерыв.

На вкусный салат из зеленой редьки надо:

Как приготовить салат из редьки зеленой:

1. Смешать устричный соус с соевым и в этой смеси замариновать креветки на 5 минут. Можно добавить специи по вкусу.
2. Очищенную зеленую редьку нужно крупно натереть.
3. Очищенную от кожуры морковь нарезать соломкой.
4. Сварить макароны до состояния средней готовности.
5. Сладкий перец вымыть и вытащить его плодоножку с семенами, вырезать белые перегородки. Порезать полосками.
6. В сковороде на небольшом количестве масла обжарить нарезанный лук-порей, болгарский перец, креветки. По времени это займет минут 6.
7. Рукколу вымыть и порвать листья руками.
8. Смешать все ингредиенты.
9. Заправку нужно приготовить из оливкового масла, меда и горчицы, бальзамического уксуса и сока половины лимона. Все смешать и полить сверху салат.
10. Блюдо подавать сразу, по желанию можно дополнить композицию тертым пармезаном.

Зеленая редька: салаты простые

Очень сытный рецепт, что идеально заменит ужин. Немного измененный рецепт на привычный лад от известного американского повара. Стоит попробовать!

На салат зеленая редька надо:

Салат с редьки зеленой:

1. Зеленую редьку почистить и потереть на терке, отжать руками мякоть. Посолить.
2. Морковь почистить и натереть на терке.
3. Макароны отварить до состояния средней готовности.
4. Ветчину порезать и обжарить на сковороде.
5. Лук-шалот почистить и измельчить.
6. Оливки вытащить из банки, по желанию можно нарезать колечками или половинками.
7. Смешать овощи, ветчину и макароны. Полить майонезом, перемешать. Подавать блюдо комнатной температуры.

Зеленую редьку можно обрабатывать термически, но гораздо лучше употреблять корнеплод в сыром виде. Так овощ сохраняет не только полезные свойства, но и ваше время. Приятного аппетита!