Несколько рецептов, как правильно сделать «Винегрет» с маслом

Чем заправить винегрет? Современные веяния моды вынуждают добавлять в это блюдо и майонез, и сметану, и соевый соус. Каждая хозяюшка выбирает из множества рецептов наиболее подходящий для себя вариант. Калорийность винегрета с растительным маслом позволяет его кушать во время диеты, а вот с добавлением майонеза блюдо лучше предложить мужчинам. Ведь именно они отдают предпочтение сытным закускам.

Салат винегрет с маслом классический без моркови

Вот таким всем это блюдо уже давно стало привычным. Легкое, содержащее самый минимум продуктов, с приятной кислинкой.

Что входит в салат винегрет:

Этапы готовки:

1. Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке. Затем остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Картофель помыть, отварить, остудить и очистить от шкурки. Измельчить.
3. В виде небольших кусочков нужно нарезать огурцы.
4. Луковицу очистить от шелухи, нашинковать.
5. Капусту отжать руками, укоротить полоски.
6. Все продукты соединить в салатнике и заправить маслом.
7. Сверху закуску посыпать мытой и нарубленной зеленью.

Салат винегрет с маслом и яблоком

Яблочко с нежной кислинкой придает овощам особую изысканность и благородство. Обычный фрукт используется здесь не напрасно. С его помощью достигается вкусовая и визуальная гармония блюда. Это уже не примитивный овощной винегрет, а особое творение, заправленное маслом.

Состав винегрет салат:

Этапы готовки:

1. Картофель и морковь используя щеточку нужно вымыть и отварить. Затем остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Луковицу освободить от шелухи и нашинковать.
3. Огурцы измельчить некрупными кусочками.
4. Капусту нужно отжать, укоротить полоски.
5. свеклу помыть и запечь в микроволновке, предварительно сделав несколько проколов к кожуре острым предметом. Затем остудить, очистить и нарезать в размер с остальными компонентами.
6. Яблоко помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. сбрызнуть массу лимонным соком.
7. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть теплой водой.
8. Объединить все компоненты в миске, заправить маслом и перемешать.
9. перед подачей рекомендуется охладить закуску и при желании украсить веточкой зелени.

Салат винегрет с маслом и консервированным горошком

Особенность такого винегрета с картошкой не только в использовании горошка, но и в соблюдении правильных, точных пропорций всех компонентов и правильной подготовке овощей. Такие вот тонкости и позволяют добиться идеального результата.

Что идет в винегрет:

Этапы готовки:

1. Картофель, свеклу и морковь используя щеточку нужно вымыть и отварить. Затем остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Соленые огурцы измельчить кусочками.
3. Капуста обязательно отжать руками и укоротить полоски.
4. Горошек откинуть на дуршлаг и слить лишнюю жидкость.
5. Зелень лука ополоснуть и порубить.
6. Для приготовления соуса уксус смешать с маслом, присоединить горчицу.
7. Все компоненты соединить в салатнике, заправить соусом и перемешать.
8. Украсить закуску рубленной зеленью и подавать гостям.

Приготовление винегрета пошагово

Грибы для салата со свеклой являются нестандартным компонентом, но именно этот ингредиент делает из примитивного овощного салата что-то невообразимо вкусное и ароматное. Да и внешний вид грибного винегрета становится несколько иной, более презентабельный и нестандартный.

Потребуются:

Этапы готовки:

1. Свеклу и морковь промыть и запечь в микроволновке. По завершению приготовления корнеплоды остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Грибы отделить от маринада.
3. Квашеную капусту отжать от рассола, измельчить полоски.
4. Горчицу смешать с маслом и медом, довести до однородной консистенции.
5. Перемешать все компоненты с заправкой и остудить перед подачей.

Салат винегрет с маслом и морской капустой

Квашенной капустой в винегрете уже давно никого не удивишь. По сути это стандартный компонент салата. Но вот о том, что в закуску можно добавит морскую, мало кому известно. Этот удивительный и полезный ингредиент великолепно подчеркивает вкус овощей и придает незабываемую нежность и изысканность.

Потребуются:

Этапы готовки:

1. Картофель, свеклу и морковь используя щеточку нужно вымыть и отварить. Затем остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Луковицу освободить от шелухи и нашинковать. ошпарить массу кипятком для устранения горечи.
3. Морскую капусту промыть теплой водой, укоротить полоски.
4. Масло смешать с лимонным соком, перчиком и солью.
5. Зелень ополоснуть и нарубить.
6. Все подготовленные продукты ссыпать в салатник и заправить соусом.

Стандартной заправкой для «Винегрета» является масло. Продукт может использоваться как в чистом виде, так и быть основой оригинального соуса. Главное, использовать нерафинированное, а не то, в котором абсолютно отсутствует аромат. В этом и заключается залог успеха этого блюда.