«Столичный» салат – рецепт классический с колбасой

Салат оливье столичный хорош тем, что готовится блюдо очень быстро и с процессом справится любой начинающий кулинар. А еще достоинство закуски в том, что в составе только доступные и привычные всем продукты. Сегодня одним из компонентов будет колбаса и мы разберем, как приготовить салат столичный с ветчиной.

Салат столичный с яблоком

Подарить немного летней свежести столичному салату поможет яблоко. Не бойтесь, непривычный компонент отлично сочетается с другими продуктами, будь то картофель или колбаса.

Салат столичный ингредиенты:

Технология приготовления салата столичного:

1. Морковь и картофель промыть перед тем, как отварить до полной готовности. Дальше воду слить и остудить, снять кожуру, нарезать кубиками.
2. Яйца отварить до твердого желтка, остудить под проточной водой и, пока они мокрые, снять скорлупу. Измельчить.
3. Вареную колбасу нарезать соломкой или кубиком.
4. Огурцы тоже нужно порезать. Если шкурка слишком твердая, ее лучше срезать.
5. Горох открыть и слить маринад.
6. С лука снять шелуху и мелко нарезать.
7. Яблоки помыть, снять кожуру и удалить сердцевину, порезать кубиками.
8. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, добавить специи. Если яблоко слишком кислое, можно добавить сахар.
9. Дать настояться минимум 2 часа в прохладном месте.
10. перед подачей украсить блюдо веточкой свежей зелени.

Рецепт столичный салат

Копченость мясного продукта в этой вариации салата передастся остальным ингредиентам, что подарит всему блюду новую интересную нотку. Главное – выбрать качественный продукт, а процесс приготовления остается неизменным.

Список ингредиентов:

Салат столичный с колбасой классический рецепт:

1. Корнеплоды  помыть и поставить вариться до полной готовности. Затем плоды остудить и снять кожуру, нарезать кубиками.
2. Яйца нужно сварить до твердого желтка, затем остудить в холодной проточной воде, снять скорлупу, пока мокрые. Порезать.
3. Огурцы нужно нарезать таким же способом. Если кожура очень твердая, ее лучше срезать и использовать только мякоть.
4. Колбасу освободить от пленки и порезать соломкой.
5. Зелень ополоснуть.
6. Все продукты смешать в одной миске, заправить майонезом и поперчить по вкусу. Если в копченой колбасе достаточно специй, то остается только посолить.
7. Дать пропитаться ингредиентам в прохладном месте минимум 2 часа.
8. Перед подачей украсить блюдо веточкой зелени.

Салат столичный с колбасой рецепт

Летняя вариация салата Столичный. Огуречный сок молодых овощей чудесно дополняет остальные овощи, а яркая шкурка овоща преображает блюдо, делает его ярким.

Список ингредиентов:

Салат столичный рецепт с колбасой:

1. Сначала морковь и картофель нужно помыть. Далее сварить в подсоленной воде до полной готовности. Когда корнеплоды остынут, с них нужно снять шкурки. После этого нарезать кубиками.
2. Банку гороха открыть и слить маринад.
3. Огурцы помыть и проверить на горечь. Если она чувствуется, то кожуру очистить и использовать только мякоть. Порезать кубиком.
4. Яйца сварить до твердого желтка, далее охладить под проточной водой и снять скорлупу, пока они мокрые. Нарезать.
5. Вареную колбасу очистить от пленки и нарезать ровными кубиками.
6. С лука снять шелуху и мелко нашинковать.
7. Зелень ополоснуть.
8. Все продукты смешать в одной миске. Добавить соль и другие специи. Заправить все майонезом, снова тщательно перемешать.
9. Оставить пропитываться в прохладное место минимум на 2 часа.
10. Перед подачей можно дополнить композицию веточками зелени и кусочками овощей.

Столичный салат классический

Настало время для экзотики. Если вы все еще боитесь добавлять необычные ингредиенты в традиционные салаты, то вашему страху пришел конец. Сладкий ананас так понравится в сочетании с солеными продуктами, что захочется взять и вторую порцию!

Список ингредиентов:

Рецепт столичного салата:

1. Филе необходимо осмотреть на наличие пленки и жилок, удалить их. Дальше бросить мясо в кипящую воду, в которой уже есть соль и лист лавра. Варить 25 минут, затем вытащить и остудить. Нарезать кубиками или разделить на волокна.
2. Морковь и картофель помыть и отварить. Дальше остудить корнеплоды, снять с них шкурку и также порезать.
3. Лук освободить от шелухи, мелко нашинковать, обдать кипятком, чтобы убрать горечь. Воду слить.
4. Банку с ананасом открыть и слить сироп. Кружочки разрезать на несколько небольших частей.
5. С вареной колбасы снять пленку и нарезать кубиками.
6. Смешать все ингредиенты, заправить соусом. Добавить соль и другие специи по желанию.
7. Дать настояться салату минимум 2 часа в прохладном месте.
8. По желанию украсить салат веточками зелени и кусочками овощей.

Столичный салат с колбасой

Интересный вариант, если есть любители капусты. К тому же – это доступный продукт даже зимой, как и остальные. Лучше выбирать кочан, где зелени больше, чем белой части. Тогда плод будет мягче и быстрее пропитается.

Список ингредиентов:

Салат столичный с колбасой:

1. С капусты снять два-три первых листа, хорошо промыть. Далее кочан нужно нашинковать, и чем мельче, тем лучше. Если в капусте много твердой белой части, ее вообще можно порезать кубиками.
2. С лука снять шелуху, нарезать тоненькими полукольцами. При высокой горечи обдать кипятком и слить воду.
3. Горох открыть и слить маринад.
4. Колбасу освободить от пленки и нарезать соломкой.
5. Далее все ингредиенты нужно смешать. Добавить майонез. Снова перемешать и посолить.
6. Дать салату настояться минимум 2 часа в прохладном месте.

Столичный салат с колбасой при любом составе получается вкусным и очень сытным. Такое угощение может заменить гарнир в повседневной жизни, тем более, что закуска готовится быстро и легко, а ингредиенты есть в каждом холодильнике. Совмещайте различные виды мяса и овощей, чтобы блюдо приобретало больше вариаций.