Рецепт приготовления салата из крабовых палочек в лаваше
Лаваш, завернутый в рулет с начинкой, которая может быть самой разнообразной, на любую фантазию и вкус. Перекусывать данным блюдом будет очень удобно и вкусно. Но следует помнить одно правило при приготовлении: продукты следует подбирать такие, чтобы в них не было лишней влаги. Если вы не знаете, что приготовить из крабовых палочек и лаваша, то наша сегодняшняя статья специально для вас.
Содержание
Крабовый салат в лаваше
Чудесная задумка – намазать крабовый салата, который всем уже давно хорошо знаком, на лаваш и завернуть в рулет. Времени на приготовление много не потребуется, поэтому закуска прекрасно подойдет для занятых хозяюшек.
Что надо на крабовый салат:
- Лаваш армянский – 3 шт;
- Палочки крабовые — 280 г;
- 5 яиц куриных;
- Сыр твердый – 120 г;
- Кукуруза маринованная – 130 г;
- Зелень – 45 г;
- 4 салатных листа;
- Майонез – 55 мл.
Салат крабовый в лаваше:
- Куриные яйца отварить до твердого желтка, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и мелко нарезать.
- Крабовые палочки разморозить и измельчить.
- Сыр хорошо подходит твердого вида и с соленым и острым вкусом, так как сама по себе закуска немного пикантная. Продукт натереть на терке.
- Зелень помыть и очень мелко нашинковать. Можно взять укроп, так как он хорошо сочетается с кукурузой, а также перья зеленого лука, потому как немного остроты в салате не будет лишней.
- Кукурузу откинуть на дуршлаг и дождаться пока стечет вся лишняя жидкость.
- В миске перемешать начинку с майонезом, по желанию добавить соль и специи.
- Расстелить лаваш, и по всему периметру намазать салатом из крабовых палочек, затем свернуть в рулет, замотать в пищевую пленку, и дать настояться в холодильнике.
- Перед подачей обрезать сухие края, а остальное нарезать на кусочки, толщиной около двух см.
- Салатные листья ополоснуть, обсушить бумажной салфеткой и выложить на тарелку.
- Поверх листьев выложить кусочки рулета и подавать гостям.
Рецепт салата с крабовых палочек
Когда на стол ставят блюда из крабовых палочек, то невольно вспоминаешь обычный салат с яйцами и кукурузой. Но если добавить в данные ингредиенты томаты и изменить подачу, то закуска преобразится на глазах.
Ингредиенты для салата из крабовых палочек:
- Лаваш армянский – 3 шт;
- Крабовое мясо – 240 г;
- Томаты – 110 г;
- 3 зубчика чеснока;
- Майонез – 45 мл;
- Зелень укропа – 35 г;
- 3 салатных листа;
- Сыр – 170 г.
Салат крабовый – приготовление:
- Крабовое мясо порезать мелкими кубиками или перетереть через терку.
- К выбору томатов нужно подойти с особым вниманием, чтобы излишне не намочить лаваш.
- Помидоры бланшировать, то есть очистить от кожицы. Для этого нужно ошпарить плоды кипятком, а затем быстро опустить в ледяную. Так кожура отстанет сама. Нарезать мякоть на мелкие кусочки.
- Сыр можно взять любой. Измельчить продукт на терке.
- Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс.
- Зелень укропа помыть и нарубить.
- Перемешать закуску с майонезом и намазать на тонкий лаваш, закрутив его в рулет.
- Когда лаваш пропитается, нужно обрезать сухие края и нарезать а кусочки.
- Салатные листья ополоснуть, обсушить бумажной салфеткой и выложить на тарелку.
- Поверх листьев выложить кусочки рулета и подавать гостям.
Другие варианты блюда вы найдете на нашем сайте, вот лишь некоторые из них: крабовый салат с кукурузой, салат с оливками и крабовым мясом, а также салат из крабовых с помидорами.
Салат в лаваше с крабовыми палочками
Очень многим нравятся холодные блюда в составе с морковью по-корейски, поэтому можно не бояться готовить закуски к праздничному столу.
Продукты, требующиеся для готовки (расчет на 4 порции):
- Морковь по-корейски – 260 г;
- Большой лист лаваша;
- Копченая грудинка – 130 г;
- Сыр – 140 г;
- Огурец – 110 г;
- Крабовые палочки – 270 г;
- Куриные яйца – 4 штуки;
- Майонез – 60 г;
- Зелень – 25 г.
Как приготовить крабовый салат:
- Куриные яйца сварить до готового состояния, охладить, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
- Крабовые палочки и копченое филе разобрать на волокна.
- Сыр хорошо подойдет сливочный, с мягким послевкусием. Продукт натереть на терке.
- Огурцы свежие помыть и измельчить. Затем отжать массу от лишней влаги руками.
- Так как корейская морковь длинная, то будет не очень удобно кушать ее в лаваше, поэтому советуют нарезать ее ножом на более короткие полоски.
- Зелень ополоснуть и нашинковать.
- Смешать все составляющие закуски в миске, заправить майонезом и нанести массу на лаваш, который потом свернуть в рулет.
- При подаче разрезать на порционные кусочки.
Салат крабовый в лаваше с творогом
Закуски с творогом в составе имеют корни с Кавказа. Но последнее время все чаще и чаще они появляются на праздничных столах и в России.
Для приготовления крабового салата нужно:
- Мясо крабовое – 140 г;
- 3 дольки чеснока;
- Дижонская горчица – 25 г;
- Соль – 12 г;
- Сметана нежирная – 45 мл;
- Лаваш тонкий – 2 листа;
- Соленые огурцы – 80 г;
- 3 яйца;
- Укроп – 45 г;
- Творог – 80 г;
- Смесь душистых перцев – 7 г.
Приготовление закуски по шагам:
- Сварить вкрутую куриные яйца, остудить и натереть на крупной терке.
- Крабовые палочки освободить от упаковки, затем разобрать на волокна.
- Соленый огурец нарезать тонкими полосками и отжать руками влагу.
- Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс.
- Зелень ополоснуть и нарубить.
- Смешать творог с чесноком, добавить сметану, зелень, посолить и насыпать перца. Положить несколько ложек зерновой горчицы и взбить блендером до однородного состояния.
- Разложить листья лаваша, смазать его творожной смесью с чесноком. Сверху выложить полосками крабовые палочки, маринованный огурец и куриные яйца.
- Свернуть лаваш в трубочку. Положить в холодильник, чтобы он настоялся некоторое время.
- Перед подачей порезать на кусочки около 2 см толщиной.
Салат крабовый в лаваше с колбасой
Прекрасный и быстрый вариант, который подойдет в качестве закуски к праздничному столу или для вкусного перекуса на работе.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Колбаса – 190 г;
- Мясо крабовое – 210 г;
- Сыр -110 г;
- Майонез — 45 мл;
- Пучок зелени;
- Несколько листьев армянского лаваша;
- Постное масло – 35 мл;
- Соль — 9 г.
Процесс приготовления:
- Крабовые палочки разобрать на волокна или мелко нарезать.
- Сыр твердых сортов натереть на терке.
- Колбасу порезать соломкой.
- Зелень ополоснуть и нарубить.
- Смешать все ингредиенты в миске с майонезом и солью.
- Нарезать лаваш пополам, намазать начинку и завернуть рулетом.
- Перед подачей порезать на кусочки около 2 см толщиной.
Закуски в лаваше очень сытные и подходят для любых случаев. К тому же, изменяя состав начинки, можно подавать рулеты как холодными, так и горячими, причем вкус в обоих случаях будет просто восхитительным. Если вы не знаете чем заменить крабовые палочки в салате, то попробуйте использовать крабовое мясо, которое сделает блюдо еще более вкусным и питательным.
Ознакомьтесь и с другими рецептами на нашем сайте: крабовым салатом с сыром или крабовыми блюдами быстрого приготовления.
