Салат из пекинской капусты с гранатом и авокадо

Уже привычная для нас пекинская капуста, может в миг заиграть новыми вкусами, если добавить парочку своеобразных ингредиентов: авокадо и гранат. Сочные, яркие и неповторимые, они могут преобразить салаты из китайской капусты для похудения. К тому же, это очень полезные продукты для нашего здоровья, и вместе с капустой образуют витаминную бомбу.

Салат с пекинской капустой и авокадо

Для этого рецепта необходимо взять маленьких креветок, королевские будут смотреться не так красиво и их придется резать. А где это видано? В маленьких же дарах моря ничуть не меньше полезных веществ, а вкус часто бывает более выраженным.

Список ингредиентов:

Салат из пекинской капусты с авокадо:

1. Пекинскую капусту хорошо промыть, разделить на листья и высушить. Далее использовать только зеленую часть, ее нужно нашинковать.
2. Крабовые палочки освободить от упаковки и порезать кольцами.
3. Открыть баночку с ананасами и слить жидкость, или очистить плод от кожуры и нарезать удобными кубиками.
4. Авокадо освободить от кожуры, удалить косточку и порезать кубиками.
5. Креветки нужно сварить. Для вкуса можно добавить не только соль, но и дольку лимона с веткой розмарина. Бросить в кипящую воду, проварить до 4 минут и вытащить, чтобы остыли. Затем очистить: удалить голову, начиная с лапок, удалить панцирь. В конце на брюшке сделать надрез внизу и вытащить кишку.
6. Гранат почистить, отделить зерна от белой пленки.
7. Смешать все ингредиенты и добавить майонез. Далее специи по вкусу.
8. Промытой зеленью можно украсить салат сверху.

Салат с авокадо и пекинской капустой

Утка – достойная замена популярной курицы. Если вы от нее устали, то самое время воспользоваться более сочным и оригинальным мясом. Следует отметить, что этот салат с мясом и пекинской капустой подается теплым, и ему не нужно время для того, чтобы пропитаться.

Список ингредиентов:

Салат с пекинской капустой и гранатом:

1. Утку осмотреть на наличие лишних пленки и жилок, удалить их. Сделать неглубокие надрезы по всему мясу.
2. Маринад: имбирь очистить и натереть. Апельсин вымыть и взять только цедру, ее нужно натереть. Соевый соус, специи, один вид уксуса, мед, имбирь и цедру смешать в одной емкости.
3. Положить филе мариноваться на 2 часа, предварительно немного перемешав все компоненты, чтобы они попали и в надрезы на мясе.
4. Лук освободить от шелухи и очень мелко нашинковать. Добавить сюда обычный столовый уксус и дать постоять минут 15, чтобы промариновался. Затем жидкость слить.
5. Зелень сполоснуть и нашинковать.
6. Болгарский перец вымыть и убрать из него семена, белые стенки и остальную плодоножку. Порубить кубиком.
7. С чеснока снять шелуху и пропустить через давильню.
8. Смешать перец, чеснок, зелень, соевый соус, сок лимона, оливковое масло, ткемали и два вида уксуса. Сюда же добавить маринованный лук. Оставить на 1 час.
9. Утку вытащить из маринада и, постоянно переворачивая, обжарить до корочки. Лучше всего будет воспользоваться сковородой-грилем.
10. Пекинскую капусту и рукколу промыть и высушить. Далее неаккуратно порвать на кусочки. Смешать с соусом, в котором есть болгарский перец.
11. Авокадо почистить от шкурки и удалить косточку. Порезать на кубики. Добавить к предыдущей массе.
12. Готовую грудку порезать тонкими слайсами.
13. На дно посуды выложить овощную массу, сверху положить веером утиное мясо. Дополнительно сверху утку нужно полить соусом.
14. Орехи и семечки подсушить на сковороде и посыпать сверху.
15. Гранат очистить и отделить зерна от белой пленки, тоже посыпать сверху.

Салат из пекинской капусты и авокадо

Очень быстрый и доступный рецепт, который придется как никогда кстати, если нагрянули гости. А запеченная курица будет играть новым вкусом, если вареная уже приелась. По времени же выходит одинаково.

Список ингредиентов:

Какой салат можно приготовить из пекинской капусты:

1. Пекинскую капусту нужно промыть и высушить. Нарезать тоненькими полосками.
2. Зелень сполоснуть и нашинковать.
3. С авокадо снять кожуру и убрать косточку, порезать на кубики.
4. Куриное филе осмотреть на наличие лишней пленки и жилок, удалить их. Далее немного обмазать оливковым маслом, завернуть в фольгу и поставить запекаться в духовку. Затем вытащить, пусть остынет в фольге. Далее разобрать на волокна или порезать соломкой.
5. Яйца сварить до твердого желтка и остудить в воде. Снять скорлупу, пока они мокрые. Порезать на дольки.
6. Гранат освободить от кожуры и отделить зерна от белой пленки.
7. Подготовить посуду для презентации. В нее первым делом положить капусту, добавить соль и аккуратно перемешать.
8. Далее сверху посыпать гранатовыми зернами и добавить авокадо.
9. Сверху выдавить сок лимона и майонез, добавить курицу и немного перемешать, не затрагивая сильно капусту. Далее добавляется зелень и любимые специи.
10. Яйца осторожно сверху выкладываются в произвольном порядке. Не перемешиваются.

Салат из пекинской капусты и граната

Этот рецепт салата с морковкой и пекинкой может быть использован не просто как салат, но и настоящий гарнир! А все потому, что туда входят знакомые всем корнеплоды, с которыми каждый умеет работать. Они же и добавляют энергетическую ценность салату.

Список ингредиентов:

Салат с авокадо с пекинской капустой:

1. Корнеплоды хорошо вымыть и поставить вариться до полной готовности, лучше в разные емкости. Также до твердого желтка нужно сварить яйца. Все остудить, яйца можно опустить под холодную воду. Снять кожуру и скорлупу соответственно.
2. Морковь, яйца и свеклу натереть на терке с крупными ячейками.
3. Картофель порезать соломкой или натереть как можно крупнее.
4. Куриное филе осмотреть на наличие лишней пленки и жилок, убрать их. Бросить в кипящую воду с листом лавра и солью. Затем остудить и нарезать соломкой.
5. С лука снять шелуху и порезать четверть кольцами. Обжарить на подсолнечном масле, пока не станет мягким.
6. Грецкие орехи просушить в духовке и мелко порубить или отбить скалкой.
7. Авокадо очистить от шкурки и убрать косточку, порезать кубиками.
8. Пекинскую капусту промыть и высушить, листья порвать руками на удобные по размеру кусочки.
9. С граната снять кожуру и отделить зерна от белой пленки.
10. Взять посуду для презентации салата, в центр поставить стакан и далее формировать салат вокруг него.
11. Сначала идет половина курицы, сверху наносится майонез и любимые специи.
12. Далее морковь и снова белый соус.
13. Затем так же картофель и майонез.
14. Сверху выкладывается авокадо и посыпаются орехи. Их нужно немного вдавить.
15. Далее идет пекинская капуста, сверху майонез.
16. Затем половина свеклы и снова заправка.
17. Если орехи остались, добавить сверху на корнеплод.
18. Далее идет лук и вторая часть курицы. Майонез.
19. Сверху выкладываются яйца и остатки свеклы, смазывается все.
20. Стакан вытащить и сверху выложить зерна граната, даже внутри. Дать постоять несколько часов или ночь.
21. Дополнительно можно украсить готовое блюдо свежей зеленью.

Китайская капуста салат: рецепт с беконом

Очень насыщенный салат, его любят американцы. И подача его тоже очень интересная. Компоненты можно дополнять, убирать и заменять, каждый раз получая разные вариации: сладкие, острые, мясные.

Список ингредиентов:

Салат из авокадо и пекинской капусты:

1. Оливковое масло смешать с продавленным чесноком, добавить любимые специи. По желанию – сок лимона и горчицу.
2. Бекон обжарить до хруста на сковороде, затем разрезать на несколько частей.
3. Капусту промыть и высушить, порвать на крупные кусочки.
4. Авокадо почистить и порезать кубиком.
5. Гранат очистить и отделить зерна от белой пленки.
6. Яйца сварить вкрутую и остудить, снять скорлупу порезать на дольки.
7. Сельдерей помыть и нарезать кружочками.
8. Помидор помыть, удалить плодоножку и порезать на дольки.
9. Взять блюдо, выложить ингредиенты, сверху украсить рукколой, гранатом и беконом.
10. Заправку из масла подавать отдельно в соуснице.

Из граната и авокадо можно делать не только сладкий салат из пекинской капусты со сметаной и завтраки, но и отличные закуски под мясо. Пекинская капуста с ее сочностью служит дополнительным источником витаминов, дополняет структуру блюда и служит своеобразной зеленой «подушкой» для любого рецепта.