Салат из картошки с морепродуктами – разнообразим простые блюда

Роль морепродуктов в салате с осьминогом и картофелем чаще всего недооценивают. Их не так часто используют в простых блюдах, стараются добавлять лишь в более изысканные, праздничные или же вовсе избегают. На самом же деле, даже простые, с минимальным количеством продуктов, повседневные салатики могут заиграть новыми красками, если в них добавить морские дары. И совсем неважно, будут это креветки или кальмары, а может и вовсе простые крабовые палочки, но салатик станет совершенно иным, насыщенным, удивительно нежным и изысканным, при этом останется недорогим и простым в приготовлении.

Обязательно попробуйте и другие салаты из картошки, например, с крабовыми палочками. Ваша семья точно будет довольна!

Салат парус с картошкой рецепт

Состав в данном случае достаточно прост, но блюдо получается удивительно ароматным и нежным. Заслуга в этом не только морепродуктов, но и особенного, винного соуса, который и делает салат настолько ароматным и дарит просто восхитительный вкус. Прожаренные до аппетитной золотой корочки невероятно ароматные грибочки создают еще более многогранную вкусовую гамму, при этом не перебивая вкус основных продуктов.

Необходимые компоненты:

Приготовление поэтапно:

1. Ассорти выкладывают в дуршлаг и хорошо промывают, после чего помещают в кастрюльку и вливают к ним вино, проваривают минуточек восемь. По их истечении добавляют специи и сливки, еще парочку минуточек проваривают.
2. Используя шумовки достают отваренное ассорти, а сам же соус еще с пять минуточек кипятят.
3. В самом конце приготовления соуса в него добавляют промытый и меленько рубленный укроп.
4. Грибочки промывают, перебирают, снимают со шляпок пленку и тонкими пластинками режут каждый экземпляр. После такой подготовки их ссыпают на сковородку и подливают маслица, прожаривают. В последние минуточки до готовности добавляют измельченный чесночницей чесночок.
5. Морское ассорти смешивают с грибочками и остужают.
6. Картошку с помощью щеточки промывают, выкладывают в кастрюльку, заливают водой и проваривают, после этого обдают холодной водой, остужают и чистят, режут достаточно крупными кусочками.
7. Все смешивают в миске.
8. Поливают салатик соусом и украшают его веточками зелени и по желанию лимоными кружочками.

Салат с креветками и картофелем

Этот салатик мало кому известен, ведь далеко не в каждом доме в холодные закуски принято добавлять авокадо. В этой простой рецептуре, экзотический плод хоть и не выступает в качестве основного продукта, но именно он придает особую пикантную ноту. Удивительный соус лишь подчеркивает гениальную композицию, способную заворожить и вызвать восхищение.

Для вас у нас есть также и другие варианты приготовления, например, салат с картошкой фри или с картошкой пай.

Необходимые компоненты:

Рецепт салата из картофеля:

1. Креветки очищают, промывают и высыпают на сковородку, вливают туда и маслице. Прожаривают до приобретения креветками розоватого оттенка.
2. Майонез смешивают с лимонным соком, сметаной и томатной пастой, присыпают все это перцем и солью, смешивают.
3. С помощью щеточки промывают картошку, выкладывают ее в кастрюльку, наполненную водой и проваривают, затем остужают, чистят и режут квадратиками.
4. Промывают листы салата и тоненько шинкуют.
5. Авокадо освобождают от кожицы, убирают из него косточку и режут по такому же принципу, как и картошку.
6. Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник, заливают соусом и перемешивают.

Салат с кальмарами и картофелем

Мода на теплые салаты появилась не так давно. Но все чаще на столах не только в ресторанах, но и на домашней кухне можно встретить именно их. Объясняется это достаточно просто. Ведь такие салатики получаются полноценными, самодостаточными, вполне способными утолить голод и насытить. Да и готовятся они уж очень просто. Даже необходимость остужать прошедшие термическую обработку продукты в данном случае отсутствует.

Обязательно приготовьте еще один наш фирменный салат — с жареной картошкой.

На салат из кальмаров с картофелем надо:

Салат с кальмарами и картошкой:

1. Картошку качественно промытой, но неочищенной выкладывают в кастрюльку, покрывают водой и проваривают, затем уже остужают, чистят и кубиками режут.
2. Чесночок измельчают и смешивают с маслицем, лимонным соком и перчиком.
3. Огурчики режут тонкими пластинками.
4. Морской коктейль помещают в сковородку с маслицем и прожаривают, добавляют картошку и еще чуточку жарят.
5. На тарелку выкладывают содержимое сковородки, добавляют майонез и тщательно перемешивают.
6. Украшают композицию лимонными ломтиками и солеными огурчиками. Салат из кальмаров и картофеля готов.

Салат из картофеля и лука

Удивительный получается салатик. Вроде бы в нем нет каких-то особых ингредиентов, все просто и при этом изумительно вкусно. Секретный же компонент – печень трески, которую в салатах используют ну уж очень редко, а все больше просто для бутербродов. Но именно с этим продуктом салат получается особенно нежным и ароматным.

Необходимые компоненты:

Слоеный салат с картошкой:

1. Картошку и морковку щеточкой промывают и отправляют в кастрюльку с водой отвариваться. После варки овощи остужают, очищают, картошку режут кубиками, а морковку на некрупной терке трут.
2. Печень трески делят на небольшие кусочки.
3. Лучок очищают, выкладывают на доску и тоненькими пластинками ножиком шинкуют.
4. Огурчики режут на кусочки и немножечко отжимают руками.
5. Кукурузу откидывают на дуршлаг и просушивают.
6. На дно салатника помещают картошку и промазывают майонезом. Эту же манипуляцию производят и со всеми другими продуктами.
7. Затем уже выкладывают печень трески и лучок.
8. Следом идут огурцы и морковка.
9. Сверху все присыпают кукурузой и украшают огурчиками и морковкой.

Салат из кальмаров с картофелем и яйцом

Этот легкий и питательный салатик во многом схож со знаменитым «Оливье», но получается еще более праздничным, не таким тяжелым. К тому же и пользы от него будет существенно больше, чем в случае со знаменитым блюдом. Даже несмотря на наличие майонеза, этот салатик невероятно легкий, нежный и ароматный.

На салат из кальмаров с картошкой нужно:

Салат картофельный с кальмарами:

1. Яйца выкладывают в кастрюльку, сразу же заливают водой и проваривают не более двенадцати минут. По их истечении кипяток сливают, а заливают холодную водичку, в которой их и остужают. Затем только очищают и маленькими кубиками режут.
2. В отдельной кастрюльке проваривают вымытые картошку и морковку. Тоже остужают и чистят, режут таким же образом, как и яйца.
3. Креветки проваривают в соленой водичке, после этого откидывают на дуршлаг, где просушивают и остужают. Если они чрезмерно крупные, то их измельчают еще.
4. Кальмары промывают, снимают пленку и выкладывают в кастрюльку с уже вскипевшей водой, в ней ровно три минуточки проваривают и сразу достают, быстро остужают, удаляют хребет и тонкими полосками режут.
5. Баночку с горошком открывают, высыпают содержимое в дуршлаг и сцеживают маринад.
6. Все продукты ссыпают с салатник, поливают майонезом и смешивают все ложкой.
7. Если есть такая необходимость, то добавляют соль и вновь все смешивают ложкой.
8. В качестве украшения салата, можно использовать креветки.

Какими бы ни были салаты, в которых задействуются морепродукты и картошка, сколько бы составляющих не включала в себя рецептура, они всегда получаются удивительно нежными и достаточно сытными. Готовить такие блюда можно как из самых простых овощей, имеющихся в наличии у любой хозяюшки, так и добавлять в них не совсем обычные компоненты, но в любом случае такие салатики будут выделяться среди других блюд своей утонченностью и самодостаточностью. В них есть абсолютно все, что должно быть в качественном, по-настоящему уникальном и универсальном блюде. К тому же, к этим салатам можно даже не подавать гарнир, они и без того сытные, питательные, богатые на белок. Еще одна их особенность – соусы. Нередко в качестве заправки в них используется не стандартный майонез или же масло, а приготовленные с особым трепетом и любовью соусы, придающие не только более утонченный вкус, но и изумительный аромат.