Салат с красной рыбой и картофелем – изысканные блюда

Разве что глухой еще не слышал о том, как полезна рыба. В ней невероятное количество полезных жиров и прочих, полезных для здоровья, компонентов. Она нужна и взрослым, и детям. Она вкусна в любом виде – копченая, вареная, жареная, запеченная, приготовленная на пару, засоленная. Давайте пробовать салат с рыбой горячего копчения и картофелем.

Салат с красной рыбой и картошкой

По сути, это пшеничная крупа, просто обработана другим способом. Если добавить к картофелю и рыбе еще какую-то крупу, то представьте, каким сытным будет это блюдо. А каким вкусным!

Что понадобится:

Сборка салата:

1. Булгур залить водой, посолить добавить столовую ложку растительного масла  без запаха и убрать на газ.
2. Довести до кипения, затем варить пятнадцать минут и готово.
3. Крупу отставить с плиты, чтобы она остыла.
4. Огурцы вымыть и порезать их кубиками.
5. Картошку вымыть, поместить в сотейник с водой, убрать на плиту.
6. Варить картошку до готовности, проверяя мягкость кончиком ножа.
7. Далее картофель остудить, очистить и порезать его кубиками.
8. Томаты сполоснуть, разрезать каждый пополам.
9. Вырезать плодоножку и с помощью ложки вытащить серединки. Это включает в себя и перепонки, и сок, и семена.
10. Добавить огурцы, картофель и томаты к булгуру, дать немного соли, перемешать и убрать.
11. Лук очистить от его тонкой кожуры, срезать корни и вымыть головку проточной водой.
12. Далее лук порезать маленькими кубиками и залить его уксусом.
13. Оставить на десять минут, затем уксус слить.
14. Укроп сполоснуть и мелко его порубить острым ножом.
15. Форель измельчить кубиками, добавить к ней лук, укроп, перемешать и убрать. Оставить слайсы для украшения салата.
16. Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить косточку.
17. Затем порезать плоды тонкими пластинками и полить соком цитруса.
18. Далее салат необходимо выложить в кулинарное кольцо, смазав его маслом изнутри.
19. На дно выложить немного булгура, затем несколько долек авокадо, затем рыбку.
20. Повторить слои, пока есть возможность это сделать, учитывая высоту кольца.
21. Украсить блюдо слайсами рыбы.

Салат из семги слабосоленой с картофелем

Ох, это будет воистину морской салат с семгой и картошкой. Для любителей всего морского это, пожалуй, будет блюдом мечты. Оно очень богато различными ингредиентами, а заправлено довольно пряной заправкой.

Что понадобится:

Салат с семгой и картофелем:

1. Огурцы вымыть, срезать концы и порезать их небольшими кубиками.
2. Оба перца сполоснуть, разрезать половинками и зачистить.
3. Далее перцы порезать соломкой.
4. Картофель вымыть, поместить в сотейник с водой, убрать на плиту.
5. Варить картошку до готовности, проверяя мягкость кончиком ножа.
6. Далее картофель остудить, очистить и порезать его кубиками.
7. Семгу порезать кубиками.
8. Мясо краба измельчить, порезав его небольшими кусочками.
9. Соединить перцы, картошку, огурцы, крабовое мясо и семгу ( ее также можно использовать для украшения).
10. Заправить майонезом, добавить специи.
11. Креветки разморозить, если они заморожены и после этого промыть их. Если креветки свежие, их тоже рекомендуем промыть.
12. Далее закипятить воду и когда она начнет бурлить, всыпать туда морепродукты и варить их не более четырех минут.
13. Затем слить их, промыть проточной холодной водой, чтобы остановить процесс готовки и дать им остыть.
14. Далее их очистить от панцирей, голов и кишок. Украсить ими салат и подавать.

Салат из горбуши и картофеля

Снова богатый картофельный салат, который понравится вам с первого взгляда. А с первого укуса вы сможете запросто свести свои рецепторы с ума, потому что это безумно вкусно. А им еще никогда не приходилось пробовать чего-то подобного.

Что понадобится:

Приготовление салата:

1. Укроп сполоснуть и мелко порубить его зелень.
2. Яйца вымыть и залить водой в сотейнике.
3. Далее убрать на плиту и варить в кипящей воде не более десяти минут.
4. Готовые яйца переложить в прохладную воду, остудить, очистить и порезать на четвертинки.
5. Картошку вымыть, поместить в сотейник с водой, убрать на плиту.
6. Варить картошку до готовности, проверяя мягкость кончиком ножа.
7. Далее картофель остудить, очистить и порезать его кубиками.
8. Стручковую фасоль необходимо избавить от хвостиков.
9. Закипятить воду, посолить ее и отварить в ней фасоль на протяжении семи минут.
10. Далее сразу слить стручки и промыть их холодной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет.
11. Томаты вымыть, порезать его небольшими долькаи.
12. Лосося порезать кубиками более крупного размера.
13. В салатнике соединить яйца, картофель, фасоль, макароны, томаты, рыбу.
14. Чеснок очистить и измельчить его удобным способом.
15. В блендер выложить майонез, чеснок, воду, соевый соус, горчицу, масло и буквально сок одной дольки лимона.
16. Взбить соус до однородности, заправить им салат.
17. Салат перемешать, посыпать зеленью и подавать.

С красной икрой

Вы удивитесь вкусу этого салата, вы удивитесь его аромату. Украшение в виде красной икры не оставит салат незамеченным на праздничном столе и раскрасит повседневное меню. Простой в приготовление и удивительно вкусный, займет свое место в вашей копилке любимых рецептов.

Что понадобится:

Как приготовить салат:

1. Картофель очистить от кожуры и порезать ее кубиками.
2. Масло соединить с карри и вылить на сковороду, чтобы разогреть его.
3. Далее всыпать картофель и обжарить его до готовности в желтеньком масле.
4. Готовую картошку выложить на сухие салфетки.
5. Рыбку порезать небольшими кубиками одинаковыми по размеру.
6. Латук сполоснуть, обсушить и порвать его небольшими кусочками.
7. Томат вымыть и порезать его кубиками.
8. В салатнике соединить латук, томаты, картофель, рыбку.
9. Соевый соус соединить с йогуртом, соком цитруса, горчицей и маслом.
10. Все перемешать, добиться консистенции соуса.
11. Залить салат заправкой, перемешать и обильно посыпать икрой.

С авокадо

Филе семги, немного кукурузы, немного картофеля, пряные травы – и вы уже готовы отдать все за порцию такого салата.

Что понадобится:

Последовательность действий:

1. Картошку вымыть, поместить в сотейник с водой, убрать на плиту.
2. Варить картошку до готовности, проверяя мягкость кончиком ножа.
3. Далее картофель остудить, очистить и порезать его кубиками.
4. Семгу порезать малюсенькими кубиками.
5. Авокадо очистить от кожуры и разрезать его пополам.
6. Избавить плод от косточки, а мякоть порезать маленькими кубиками.
7. Кукурузные зерна отделить от жидкости.
8. Собрать все компоненты в салатнике, кроме зерен кукурузы, добавить майонез и все хорошо перемешать.
9. Листья салата сполоснуть холодной водой, высушить. На блюдо выложить слой салатных листьев, далее сам салат и сверху украсить кукурузными зернами.

Салат из рыбы горячего копчения с картофелем – немного дороже обычного оливье или селедки под шубой. Но поверьте, вкусы, которые создают эти рыбные салаты из копченой рыбы с картофелем, обязательно нужно попробовать. Салаты с красной рыбой всегда будут особенными, ведь мало кто добавляет такой ингредиент в салат с консервированной горбушей и картошкой, учитывая его стоимость. Но иногда же можно? Мы очень настоятельно рекомендуем рыбные салаты.