Рецепт салата с фасолью и крабовыми палочками

Блюд с бобовыми существует невероятное количество, но необычным и быстрым салатом считается вариация фасоли с крабовыми палочками. Получается невероятно питательно и изумительно аппетитно, а готовка не занимает много времени. Салат с консервированной фасолью и крабовыми палочками — находка для хозяек после трудного дня или для нежданных гостей.

Салат с фасолью, кукурузой и крабовыми палочками

Интересная подача этого салата с фасоли и кукурузы одновременно красивая и удобная: каждый сам волен выбирать себе компоненты для блюда, а смотрится на столе оно словно яркое летнее солнце. Пусть и немного необычное, но очень вкусное.

На салат с фасолью и крабовыми нужно:

  • 2 средних огурца;
  • 160 грамм твердого сыра;
  • Подсолнечное масло;
  • 170 грамм консервированной кукурузы;
  • 1 упаковка крабовых палочек;
  • Майонез;
  • 1 небольшая баночка консервированной фасоли;
  • Зелень.

Салат из консервированной фасоли и крабовых палочек:

  1. Баночки с кукурузой и фасолью открыть и слить маринад. Берите фасоль без томатной заправки.
  2. Огурцы помыть и проверить на горечь. Если она есть, шкурку очистить. Мякоть порезать на кубики.
  3. С крабовых палочек снять пленку и порезать кубиками.
  4. Сыр порезать на очень мелкие кусочки.
  5. Все продукты аккуратно выложить на блюдо и перемешать. Заправить майонезом и снова перемешать.
  6. Зелень сполоснуть в воде и нашинковать. Посыпать сверху на продукты.
Совет: консервированную кукурузу и фасоль можно заменить на свежие продукты, но их нужно отварить до полной готовности. Кукурузные зерна нужно отделить от кочана. Фасоль перед окончанием варки можно посолить.

Салат из стручковой фасоли и крабовых палочек

 

Теплый салат с очень интересными компонентами. Подобное блюдо может стать королем вечера, а особенно его оценят мужчины, ведь среди ингредиентов присутствует перец чили.

На салат фасоль и крабовые палочки надо:

  • 60 мл подсолнечного масла;
  • 1 небольшая головка лука;
  • 2 зубочка чеснока;
  • 70 грамм стручковой фасоли;
  • 100 грамм маринованных грибочков;
  • 1 перец чили;
  • 10 крабовых палочек;
  • 140 грамм бобовых проростков;
  • Соевый соус;
  • 1 лайм;
  • Специи;
  • Кориандр свежий;
  • 5 грамм сахара;
  • 4 пера лука-шалота.

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками:

  1. С лука снять шелуху и нарезать.
  2. В сковороде разогреть подсолнечное масло и добавить лук. Обжарить порядка 3 минут до появления корочки.
  3. Фасоль промыть и порезать на небольшие кусочки и добавить к луку.
  4. С чеснока снять шелуху и измельчить.
  5. Перец чили тоже аккуратно измельчить, удалив плодоножку и семена.
  6. С крабовых палочек стянуть упаковку и порезать кружочками.
  7. Грибочки порезать в случае необходимости, если вы выбрали мелкий сорт, то можно оставить целыми.
  8. Добавить палочки, чили и чеснок к фасоли, сюда же положить бобовые проростки и перемешать. Готовить постоянно помешивая около 3 минут.
  9. Далее в смесь добавить соевый соус, сахар и соль, перемешать и выложить на тарелку. Сверху полить соком лайма (можно заменить лимонным).
  10. Лук шалот сполоснуть в воде и мелко нашинковать. С кориандром поступить также. Затем этой зеленью посыпать сверху салат, перемешать. Подается теплым.

Салат из фасоли и крабовых палочек рецепт

Различные виды макарон как компонент салата – эта идея пришла к нам из Италии. Получается либо очень свежее второе блюдо, либо сытный салат. А если добавить фасоль, то получается чуть ли не комплексный обед.

На салат из фасоли крабовых палочек надо:

  • 160 грамм любых мелких макарон;
  • 220 грамм крабовых палочек;
  • 100 грамм красной фасоли;
  • Зелень;
  • 1 яйцо;
  • 20 мл оливкового масла;
  • Майонез;
  • 80 грамм кукурузы.

Салат из красной фасоли с крабовыми палочками:

  1. Прежде всего нужно сварить макароны. Воду довести до кипения, добавить соль, засыпать макароны и варить их порядка 3 минут до состояния «аль денте», то есть до полуготовности. Затем воду слить и макаронные изделия промыть под проточной водой, но не долго, чтобы не вымыть всю соль. Далее дать стечь, добавить оливковое масло, перемешать.
  2. Крабовые палочки освободить от упаковки и порезать небольшими кружочками.
  3. Кукурузу сварить и отделить зерна от кочана, когда она остынет.
  4. Предварительно замоченную на ночь фасоль сварить до полной готовности, в конце посолить. Затем слить воду.
  5. Яйцо сварить до твердого желтка, охладить в воде, снять скорлупу и порезать маленькими кубиками.
  6. Зелень сполоснуть в воде и нашинковать.
  7. Смешать все продукты, кроме кукурузы, и добавить к ним майонез, снова перемешать. Украсить сверху салат зернами кукурузы.
  8. Дать салату постоять примерно 1 час, не убирая его в холодильник. Затем можно подавать на стол.
Совет: макароны можно сделать самому. Для теста понадобится яйцо и мука. Далее добавляется вода или еще одно яйцо, в зависимости от того, сколько теста нужно. Для салата хватит 1 порции. Вымешать, поставить в холодильник на 30 минут. Затем раскатать тонко, порезать на квадратики, скрепив их пальцами посередине – получатся бабочки или по-итальянски – фарфалле. Далее варить как обычно.

Салат из фасоли с крабовыми палочками

Интересный рецепт с грибами. Шампиньоны очень быстро готовятся и продаются на каждом шагу, так что проблем с этим не возникнет. Главное – выбирайте грибы с закрытыми внизу шляпками, чтобы не было видно пластинок.

На салат фасоль крабовые палочки надо:

  • 4 средних свежих огурца;
  • 400 грамм шампиньонов;
  • 400 грамм спаржевой фасоли;
  • 1 упаковка крабового мяса;
  • Кунжут и другие специи;
  • Подсолнечное масло.

Салат с фасолью крабовыми палочками:

  1. Фасоль промыть, срезать кончики с обеих сторон и разрезать стручки на 3-4 части. Далее в сковороде разогреть масло и обжарить бобовые.
  2. Грибы почистить, порезать маленькими кубиками. Обжарить в течение 10 минут на сухой сковороде.
  3. Крабовое мясо порезать произвольно.
  4. Огурцы помыть и проверить на горечь. Если она чувствуется, шкурку очистить. Порезать овощи кубиками, посолить и подождать, пока они отдадут сок, отжать руками. Добавлять в общий салат уже без лишней воды.
  5. Кунжут немного обжарить на сковороде без масла.
  6. Смешать все продукты, заправить подсолнечным маслом. Салат из фасоли и крабовых палочек сверху присыпать кунжутом.
Совет: грибы можно взять и маринованные, тогда они не требуют термической обработки, нужно лишь слить маринад. Покупные баночки нужно обязательно проверять на реальное содержимое через стекло, а также на состав. И там, и там должны быть именно те грибы, за которыми вы пришли. То есть опята должны быть и в банке, и в составе, своего цвета и размера. Часто наши отечественные грибы заменяют китайские шиитаке. Они хоть и съедобные, но вкус у них совсем иной.

Салат с фасолью и крабовым мясом

 

Очень легкий салат, с которым справится даже новичок. Получается светлым, свежим и хрустящим благодаря капусте, а фасоль делает его сытным. Хорошее дополнение к обеду или ужину.

На салат с фасоли и крабовых палочек надо:

  • 1 средний кочан капусты;
  • 1 баночка консервированной кукурузы;
  • 1 упаковка крабовых палочек;
  • 1 небольшая луковица;
  • 100 грамм белой фасоли;
  • Зелень;
  • 1 крупный огурец;
  • 3 яйца;
  • 50 мл майонеза.

Салат с фасолью с крабовыми палочками:

  1. Капусту помыть, убрать первые листья. Нашинковать, как можно мельче. Если обычную белокочанную капусту можно поменять на пекинскую, тогда салат получится нежнее.
  2. Крабовые палочки освободить от упаковки и нарезать небольшими кусочками.
  3. Огурец помыть и проверить на горечь. Если она чувствуется, но шкурку лучше очистить. Мякоть порезать кубиками.
  4. Предварительно замоченную на ночь фасоль сварить до полной готовности, но постараться оставить твердой оболочку, чтобы при перемешивании салата она не превратилась в кашу. Белый сорт варится быстрее красного.
  5. Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и снять скорлупу, порезать кубиками.
  6. С лука снять шелуху и порезать мелкими кусочками. Далее обдать кипятком, чтобы избавиться от лишней горечи.
  7. Банку с кукурузой открыть и слить воду, в свежем варианте кочан нужно сварить и отделить кукурузные зерна, когда он остынет.
  8. Зелень сполоснуть в воде и нашинковать.
  9. Смешать все продукты вместе с майонезом, дать постоять минимум 40 минут и подавать на стол.
Совет: покупной майонез легко заменяется домашним. Чтобы его приготовить нужно иметь горчицу, сок лимона, сахар, подсолнечное масло, соль и яйцо. Играть со вкусом легко при помощи специй или разной горчицы, цвет может придать куркума или используемый желток без белка. Будет интереснее, если использовать зернистую горчицу. Сок лимона заменяется любым уксусом.

Фасоль в любом ее виде отлично «дружит» с крабовыми палочками и другими ингредиентами. Салаты из красной фасоли и крабовых палочек подходят к любому празднику, их можно готовить зимой – это не ударит по кошельку или качеству продуктов. К уже знакомым блюдам добавляйте новую заправку, а иногда нужно просто добавить новые специи или заменить подсолнечное масло на льняное или кунжутное. Приятного аппетита.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.