В Контакте, Одноклассниках, Google Plus, Twitter,
Подписывайтесь на обновления по E-mail:Как приготовить картофельный салат «Теплый» – рецепты
Бывает и такое, что мы готовим теплый салат с картошкой и фасолью. Это когда какой-то конкретный или вообще все компоненты салата теплые. Такое блюдо рекомендуется есть сразу. Сегодня мы поделимся с вами рецептами теплых салатов с картофелем. Будет блаженно вкусно!
Содержание
Теплый салат с картофелем и беконом
Очень простой салат, который может послужить и завтраком, и обедом, и ужином, и даже перекусом. Яйца, бекон, сельдерей, каперсы, картофель. И это мы еще ни слова не сказали о заправке.
Что понадобится:
- 4 яйца;
- 1 пучок петрушки;
- 1 стебель сельдерея;
- 3 грамма карри;
- 40 мл сливочного масла;
- 200 грамм бекона;
- 15 мл соевого соуса;
- 1 большой клубень картошки;
- 1 стебель молодого лука;
- 70 мл йогурта;
- 15 грамм каперсов.
Теплый картофельный салат рецепт:
- Яйца вымыть, опустить в кастрюлю и залить водой.
- Убрать их на плиту и ждать закипания.
- С этого момента варить не более пятнадцати минут в кипящей воде.
- Готовые яйца поместить в более прохладную воду.
- Как только они остынут очистить и порезать кубиками.
- Картофель очистить от кожуры, порезать клубень кубиками маленького размера.
- Далее картошку промыть проточной водой, чтобы смыть крахмал.
- Картофель обсушить сухими салфетками или высыпав на сито, подождать, пока он обсохнет.
- Растопить сливочное масло и высыпать в него картошку, обжарить ее до румяности и полной готовности. В процессе жарки к картошке можно добавить специй по вкусу.
- Готовую картошку выложить на салфетки.
- Сельдерей промыть и очистить, порезать его кольцами.
- Петрушку сполоснуть, мелко порубить листья, не цепляя ветки.
- Лук вымыть и мелко его порубить острым ножом.
- Каперсы избавить от маринада, измельчить их.
- Йогурт соединить с соевым соусом и добавить к ним карри.
- Довести соус до однородности.
- Бекон порезать небольшими кусочками и поджарить до хруста на сковороде.
- Соединить яйца, сельдерей, картошку, лук, укроп, бекон и каперсы.
- Полить салат готовой заправкой, перемешать и поскорее приступать к трапезе.
Теплый картофельный салат
Мы согласны с тем, что салат получится необычным. Своими компонентами где-то далеко он напомнит бургер. Так что всех любителей просим немедленно собраться у экранов!
Что понадобится:
- 120 грамм фарша;
- 5 мл горчицы;
- 5 томатов черри;
- 5 мл яблочного уксуса;
- 1 маринованный огурчик;
- 15 мл оливкового масла;
- 5 листов айсберга;
- 2 яйца;
- 1 головка лука;
- 2 средних картофеля;
- 220 мл растительного масла.
Теплый салат с картофелем:
- В пиалу вылить уксус и посолить его немного.
- Мешать венчиком до растворения соли.
- Добавить масло оливы и горчицу, немного черного перца и все хорошенько перемешать. Заправка должна стать однородной, а по цвету напоминать очень бледную горчицу.
- Разогреть духовой шкаф до 190 по Цельсию.
- Фарш выложить в миску, добавить соли и перца, хорошо вымешать его руками.
- Сформировать мокрыми руками небольшие шарики (примерно с грецкий орех) и выложить их в форму. У нас получилось семь штук.
- Отправить форму в духовку на пятнадцать минут.
- Картофель вымыть, снять с него кожуру и порезать его кружками, посолить.
- Раскалить растительное масло в сковороде и всыпать туда картофель. Мы приготовим его во фритюре до румяности.
- Затем выложить картошку на салфетки или дать маслу стечь через сито.
- Яйца вымыть, опустить в кастрюлю и залить водой.
- Убрать их на плиту и ждать закипания.
- С этого момента варить яйца не более пятнадцати минут в кипящей воде.
- Готовые яйца поместить в более прохладную воду.
- Как только они станут такими, что можно прикасаться, очистить их и порезать кольцами.
- Томаты сполоснуть и порезать четвертинками.
- Огурец порезать кольцами.
- Листы айсберга вымыть, обсушить и порвать.
- Красный лук очистить от кожуры, срезать корни и вымыть головку.
- Далее порезать его кольцами.
- На блюдо выложить айсберг, затем томаты и огурцы.
- Сверху посыпать луком и разложить колечки яиц.
- Равномерно сверху разложить картофель и мясо, полить соусом, подавать немедленно.
Теплый салат из картофеля
Вас ожидает нестандартная подача салата из картофеля. Мы подадим его в омлете. А теперь можете представить, насколько это будет вкусно. Внутри будет сыр, свежие овощи, грибочки и даже мясо. Объедение.
Что понадобится:
- 80 грамм цуккини;
- 30 мл соевого соуса;
- 5 мл растительного масла;
- 260 грамм грибов;
- 50 грамм сливочного масла;
- 50 грамм чеддера;
- 60 грамм сладкого перца;
- 1 перо лука;
- 70 грамм куриного филе;
- 1 томат;
- 50 грамм картошки.
Для омлета:
- 2 яйца;
- 5 мл соевого соуса;
- 55 мл молока.
Картофельный салат с луком:
- Грибам очистить ножки и шляпки и порезать слайсами.
- Цуккини вымыть и порезать брусочками.
- Перец вымыть, порезать его соломкой.
- Соединить грибы, цуккини и перец, сбрызнуть их соевым соусом.
- Разогреть сковороду, выложить на нее грибы и овощи, обжарить их до полной готовности.
- Куриное филе вымыть, срезать жир и пленки.
- Мясо опустить в сотейник, убрать на плиту.
- В воду по вкусу можно добавить специй и довести ее до кипения.
- С этого момента варить курочку не более тридцати минут, снимая пену с поверхности воды во время варки.
- Когда мясу останется совсем немного, необходимо приготовить омлет и картофель, чтобы все компоненты вовремя приготовились, и вы могли насладиться вкуснейший теплым салатом. Для омлета соединить яйца, молоко и соевый соус. Все хорошо взбить.
- Немного смазать сковороду растительным маслом и обжарить омлет до румяности с обеих сторон.
- Для приготовления картофеля его нужно очистить от кожуры и порезать кубиками маленького размера.
- Далее картошку промыть проточной водой, чтобы смыть крахмал.
- Картофель обсушить сухими салфетками или высыпав на сито, подождать, пока он обсохнет.
- Растопить сливочное масло и высыпать в него картошку, обжарить ее до румяности и полной готовности. В процессе жарки к картошке можно добавить специй по вкусу.
- Готовую картошку выложить на салфетки.
- Курочка, как раз ,сварилась, поэтому ее необходимо вытащить и порезать кубиками.
- Томат вымыть и порезать его небольшими кусочками.
- Омлет выложить на блюдо и на него выложить томаты, затем курочку.
- После курицы сверху разложить кубики картошки.
- Сыр измельчить с помощью терки.
- Далее цуккини с грибами и перцем
- Лук вымыть и мелко порубить.
- Готовый салатик посыпать сверху луком. Готово!
Простой салат с картошкой
Такой необычный салат из картошки будет необычным на вашем столе. Вы его еще точно не готовили, а как только попробуете, сразу будете сожалеть о том, что раньше не знали о его существовании. Кускус, бекон, миндаль, фета – и все это в горячей пите с пылу жару.
Что понадобится:
- 4 питы;
- 3 ветки базилика;
- 1/2 стакана миндаля;
- 4 ветки мяты;
- 60 мл сока лимона;
- 5 веток кинзы;
- 60 мл оливкового масла;
- 7 ломтиков бекона;
- 45 мл меда;
- 170 грамм феты;
- 1 стакан кускуса;
- 1 картошка.
Как приготовить салат:
- Кускус засыпать в емкость и залить его двумя стаканами крутого кипятка, посолить.
- Накрыть крышкой или тарелкой на двадцать минут.
- Затем крышку снять и разбить кускус вилкой.
- Бекон обжарить на сухой сковороде до хруста.
- Выложить его на салфетки, затем измельчить соломкой.
- Миндаль измельчить в муку с помощью блендера.
- Кинзу, базилик и мяту сполоснуть, мелко и порубить.
- Фету покрошить руками или вилкой.
- Картошку вымыть, убрать в кастрюлю вариться.
- Довести картофель до готовности на плите, затем слить воду, остудить картошку.
- Далее корнеплод очистить и порезать кубиками.
- Соединить мед, сок цитруса и оливковое масло. Перемешать, добавить соли и перца.
- Соединить кускус с картошкой, беконом, миндалем, зеленью и сыром.
- Залить все заправкой.
- Питы разогреть в духовке, разрезать их пополам и наполнить салатом. Сразу подавать к столу.
Салат из картофеля и фасоли
Особенный картофельный салат, созданный для романтичного ужина. Говядины пугаться не стоит: здесь ее сложно приготовить невкусно.
Что понадобится:
- 1 щепоть кунжута;
- 1 помидор;
- 20 грамм кенийской фасоли;
- 300 грамм картофеля;
- 20 грамм вешенок;
- 10 мл соевого соуса;
- 20 грамм белый грибов;
- 15 грамм шпината;
- 120 грамм говяжьей вырезки;
- 1 стебель спаржи;
- 30 грамм сливочного масла;
- 1 перо зеленого лука;
- 5 мл кунжутного масла.
Последовательность действий:
- Картофель помыть и снять кожуру, порезать на очень мелкую соломку или воспользоваться теркой. Обжарить небольшими порциями во фритюре, выложить на салфетку.
- В другой сковороде обжарить оба вида грибов, фасоль и спаржу на сливочном масле.
- Лук и шпинат нашинковать.
- Соевый соус и кунжутное масло добавить к грибной массе, положить сюда зелень.
- Мясо отбить до толщины в 2 мм, обжарить на сливочном масле до золотого цвета.
- Помидор вымыть, вырезать плодоножку и порезать кольцами.
- На блюдо первым слоем выложить помидоры, сверху на них — грибную массу, затем мясо и картошку. Присыпать кунжутными семечками.
Теплые салаты – это те блюда, которые с легкостью заменят не только закуску или легкий перекус, а и полноценный обед. Они все разные и каждый рецепт достоин вашего внимания.