«Винегрет» с капустой – самые изысканные рецепты приготовления

Квашенная капуста используется и в классическом рецепте «Винегрета» с капустой и во многих более изысканных вариантах блюда. Допускается использование также и свежего овоща в процессе приготовления закуски. Вкус при этом становится более острый, а аромат просто необыкновенный. Экспериментировать можно бесконечно, а главное, что в результате всегда получается необыкновенное и вкусное угощение. При этом винегрет с капустой калорийность имеет небольшую, поэтому смело кушайте блюдо даже во время диеты.

Винегрет рецепт с капустой

Основным компонентом, который и дает необходимую кислинку в данном случае выступает капуста. Именно этот овощ создает тот вкус, который так ценится в этом блюде.

Что нужно для винегрета с капустой:

Винегрет с капустой рецепт:

1. Свеклу нужно используя щеточку качественно промыть, после чего обернуть в несколько слоев фольги и запечь в духовке.
2. По завершению процесса выпекания фольгу нужно снять, а корнеплод остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. Морковь и картофель помыть, отварить. Затем остудить, очистить и нарезать кубиками.
4. Луковицу очистить от шелухи и нашинковать.
5. Капусту отжать от лишнего рассола руками и немного укоротить полоски.
6. Зелень ополоснуть и нарубить.
7. Все компоненты объединить в салатнике и заправить маслом.

Винегрет классический рецепт с капустой

Доступность и дешевизна всех компонентов дает возможность готовить этот удивительно вкусный салат винегрет хоть каждый день. Отличный способ насытить организм витаминами и побаловать себя в очередной раз чудным блюдом.

Рецепт винегрет с капустой включает:

Винегрет рецепт салата:

1. Свеклу, морковь и картофель помыть и отварить. Затем остудить, очистить от шкурок и нарезать кубиками.
2. Капусту отжать от лишнего рассола руками и немного укоротить полоски.
3. Фасоль откинуть на дуршлаг и дождаться пока стечет лишняя жидкость.
4. Огурцы нарезать кусочками.
5. Все компоненты высыпать в салатник, заправить маслом и перемешать.

Рецепт винегрета с горошком и капустой

Вот такой «Винегрет» по праву можно назвать необычным. В составе не только капуста используется в свежем виде, но и огурец.

Чтобы сделать винегрет с горошком с капустой нужно:

Винегрет рецепт классический с горошком и капустой:

1. Корнеплоды помыть, отварить. Затем остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Капусту нужно очень тонко нашинковать и немного помять, чтобы масса пустила сок и стала мягче.
3. Горошек откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
4. Огурцы по желанию очистить от кожицы и нарезать кубиками.
5. Луковицу освободить от шелухи, нашинковать.
6. Яблоко помыть, очистить и нарезать в размер с остальными компонентами.
7. В мисочке смешать уксус с маслом, сахаром, перчиком и солью.
8. Объединить все ингредиенты, полить получившейся заправкой и перемешать.

Как готовить винегрет салат

Морковка, приготовленная на основе традиций Кореи – это уникальный продукт, который принято подавать в виде самостоятельной закуски. Но и салаты с участием маринованного овоща приобретают особенный вкус. Овощной «Винегрет», в который добавлен этот компонент, получается немножко островатый и загадочно пикантный.

Потребуются:

Как приготовить винегрет рецепт обычный с капустой:

1. Свеклу для этого блюда лучше не отваривать, а запекать. Для этого корнеплод нужно помыть, обсушить и обернуть в фольгу. Только после этого поместить ее в духовку и запечь. Когда свекла будет готова, ее освобождают от фольги, дают время на остывание, очищают и натирают на терке.
2. Капусту нужно немного отжать руками от лишнего рассола, затем укоротить полоски.
3. Лук очистить и нашинковать.
4. Зелень ополоснуть и порубить.
5. Морковку немного отжать и разрезать на несколько частей.
6. Все продукты ссыпать в салатник.
7. Для заправки смешать масло, горчицу и уксус и сразу же после приготовления вылить смесь в салатник к остальным ингредиентам, перемешать.

Винегрет с капустой и горошком

Для приготовления винегрета используются самые различные продукты. Кто-то добавляет в состав каперсы, кто-то грибы, кто-то селедку. В данной рецептуре представлена не менее оригинальная вариация с добавлением зеленого горошка.

Потребуются:

Этапы готовки:

1. Корнеплоды помыть, отварить. Затем остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Капусту желательно немного отжать и мельче нарезать полоски.
3. Горошек откинуть в дуршлаг, чтобы стек рассол.
4. Луковицу очистить и нашинковать.
5. Все продукты выложить в салатник, заправить маслом. По вкусу можно добавить соль и специи.

Салат винегрет с добавлением капусты – это практически классика. Состав блюда можно брать за основу для создания необычных закусок, добавляя или убирая ингредиенты. Готовы экспериментировать? Тогда давайте с нами!