Как сделать фруктовый салат в домашних условиях с овощами

Обычно салаты можно поделить на те, что состоят из одних только фруктов или только из овощей. А что же будет, если совместить их? Поверьте, получится очень вкусно. Чтобы узнать, итог такого смелого эксперимента, предлагаем приготовить подобное блюдо. Мы подготовили 5 оригинальных и проверенных рецептур. Начнем!

Овощные и фруктовые салаты

Блюдо состоит как из овощей, так и из фруктов. Но так как практически все компоненты сладкие, то витаминный салат получится почти что десертный.

Что понадобится:

  • 1 морковка;
  • 30 мл коньяка;
  • 200 грамм клубники;
  • 3 киви;
  • 50 мл апельсинового сока;
  • 1 яблоко;
  • 2 см имбиря.

Готовим салаты из овощей и фруктов:

  1. Имбирь вымыть, очистить ножом, овощечисткой или ложкой, натереть на терке или воспользоваться прессом для чеснока.
  2. Смешать имбирь, коньяк и сок цитруса.
  3. Клубнику вымыть, срезать корешок и нарезать ягоды кусочками.
  4. Морковь избавить от кожуры, натереть на терке.
  5. Яблоко помыть, порезать кусочками.
  6. Киви очистить от шкурки, измельчить.
  7. Объединить в салатнике все компоненты, полить заправкой и перемешать.
Совет: в качестве специй для блюда можно использовать пряные измельченные травы вроде базилика, розмарина, лаванды, майорана.

Салаты из фруктов и овощей

Яркий фруктовый салат удивит вас своей свежестью и неповторимым вкусом. Это не только аппетитно, но и невероятно полезно. Необычное сочетание томатов и сливы несомненна вызовет интерес. Легкий салат может использоваться, как дополнение к основному блюду или в качестве легкого перекуса.

Что понадобится:

  • 1 головка лука;
  • 10 слив;
  • 2 томата;
  • 1 пучок зелень;
  • 15 мл лимонного сока;
  • 30 мл оливкового масла.

Рецепт приготовления фруктового салата с овощами:

  1. Помидоры промыть, вырезать плодоножки и измельчить плоды.
  2. Сливы вымыть, по желанию очистить их от кожуры. Разрезать пополам, удалить косточки и мякоть измельчить.
  3. Луковицу избавить от шелухи, нашинковать.
  4. Зелень ополоснуть, нарубить.
  5. Соединить оливковое масло с лимонным соком, перемешать до однородной консистенции.
  6. Смешать все компоненты, полить заправкой.
  7. По вкусу можно добавить соль, специи.
Совет: для любого салата, в состав которого входят сливы, мы рекомендуем покупать более твердые, но при этом созревшие плоды. Если измельчать мягкие сливы, то при перемешивании все блюдо превратится в кашу.

Салаты из фруктов и овощей

Капуста сделает фруктовый салат еще более свежим и хрустящим. Мы уверены, что блюдо понравится не только взрослым, но и деткам.

Что понадобится:

  • 1 манго;
  • 1 крупное яблоко;
  • 5 листов капусты;
  • 30 мл яблочного уксуса;
  • 1 апельсин;
  • 1 морковь;
  • 45 мл масла оливы;
  • 1 банан;
  • 1 щепоть соли;
  • 0,5 шт лимона.

Готовим фруктово овощной салат:

  1. Бананы очистить от кожуры, нарезать кусочками.
  2. Из лимона выдавить сок и удалить из него косточки, если будут.
  3. Манго вымыть, срезать кожуру острым ножом.
  4. Разрезать плод пополам, удалить косточку и нарезать мякоть кусочками.
  5. Яблоко очистить, вымыть и измельчить. Сбрызнуть лимонным соком.
  6. Капустные листы сполоснуть, тонко нашинковать.
  7. Апельсины вымыть, срезать шапку и низ цитрусов.
  8. Очистить плоды, срезая кожуру вместе с белой пленкой, которая отделяет корочку от мякоти.
  9. Далее цитрусы нужно филировать – вырезать дольки из перепонок, мякоть измельчить удобным способом.
  10. Морковь вымыть, срезать кожуру овощечисткой и натереть корнеплоды на терке.
  11. В отдельной мисочке смешать оливковое масло с яблочным уксусом.
  12. Соединить в емкости все компоненты, добавить заправку, перемешать.

Салат из овощей и фруктов

Данный рецепт больше можно отнести и к полезным фруктовым салатам и к овощным. Но, здесь будут использоваться более-менее сладкие овощи, за счет чего общий вкус блюда получится довольной сладким. Это стоит попробовать!

Что понадобится:

  • 2 груши;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 цуккини;
  • 15 грамм зелени;
  • 30 мл растительного масла;
  • 2 грейпфрута;
  • 10 шт фундука;
  • 10 мл уксуса.

Как приготовить сладкие салаты из фруктов и овощей:

  1. Груши вымыть, очистить их от кожуры, мякоть нарезать на кусочки.
  2. У цитрусов удалить шапки и низ, очистить с помощью ножа так, чтобы срезалась не только кожура, но и белая пленка, которая разделяет мякоть от кожуры.
  3. Далее грейпфруты филировать, вырезая дольки из перепонок.
  4. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам.
  5. Вынуть семена, срезать перепонки и нарезать мягкую часть небольшими кусочками.
  6. Уксус смешать с маслом, добавить соль и перец и если нужно, еще специй, перемешать.
  7. Цуккини вымыть, нарезать полукольцами, а затем еще раз пополам.
  8. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
  9. Фундук очистить, подсушив орешки в духовом шкафу.
  10. Затем порубить ядра острым ножом.
  11. Объединить все компоненты в салатнике, полить заправкой, посыпать зеленью и подавать гостям.
Совет: если вы ярый любитель кислого, то кроме грейпфрута вы можете добавить немного ломтиков лайма или лимона. Помело придаст салату необычный вкус, легкой сладости и свежести.

Рецепт салата из фруктов

Воистину необычный фруктовый салат, состоящий практически из одних овощей, но с добавлением сладкой малины. Если вы считаете, что получится не вкусно, то попробуйте приготовить маленькую порцию и убедитесь в обратном.

Что понадобится:

  • 2 огурца;
  • 1 пучок шпината;
  • 12 шт черри;
  • 2 ветки кинзы;
  • 2 ветки базилика;
  • 1 головка лука;
  • 190 грамм малины;
  • Микс салатов;
  • 15 мл лимонного сока;
  • 20 мл масла оливы.

Готовим салаты фруктовые и овощные:

  1. Листы шпината вымыть, обсушить, а затем тонко нашинковать.
  2. Огурцы вымыть, нарезать их кольцами. Если они слишком большие, то можно полукольцами.
  3. Кинзу сполоснуть и можно порубить, а можно оставить целой.
  4. Томаты сполоснуть, нарезать половинками или четвертинками.
  5. Лук избавить от шелухи, нашинковать.
  6. Смешать с маслом оливы лимонный сок, хорошо перемешать.
  7. Малину ополоснуть.
  8. Салатные листья промыть, нарезать или порвать на мелкие кусочки.
  9. Объединить все компоненты в салатнике, полить заправкой, перемешать.
  10. По вкусу можно добавить соль, приправы и специи.
Совет: салат можно сделать просто помпезным, если вместо обычного репчатого лука добавить маринованный. Для этого нужно смешать уксус с водой в равных пропорциях, добавить специи по вкусу – чаще всего это соль и сахар и дать настояться хотя бы тридцать минут. После этого отжать и можно добавлять в салат.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.