Как приготовить вкусный салат из свежей капусты

Вкусные салаты с капустой считаются одними из самых доступных и простых блюд. В большинстве случаев эти закуски не принято готовить на праздник, так как их считают непрезентабельными и примитивными. Но это не относится к рецептам, которые объединены одним названием – вкусные салаты из свежей капусты. В них есть все, что необходимо для праздничного блюда, и изумительный вкус, и шикарное оформление. Но помимо этого, готовить их очень легко, да и полезных качеств в таких закусках просто не счесть. Естественно, что вкусные салаты из капусты найдут местечко и на праздничном столе, и на будничном.

Вкусный салат из капусты свежей на праздник

Этот салат с капустой и морковью действительно необычен, ведь в нем простой овощ сочетается и с цитрусовыми, и с сухофруктами. Блюдо можно отнести как к праздничным, так и повседневным диетическим закускам, причем невероятно насыщенным, ярким и оригинальным.

На вкусный салат с капустой нужно:

  • 300 гр. белокочанной капусты;
  • 2 крупных морковки;
  • 1 средний апельсин;
  • 100 гр. кураги;
  • 20 гр. меда;
  • 5 ст. л. зеленого чая с жасмином;
  • 1/4 ч. л. соли.

Как сделать вкусный салат из свежей капусты:

  1. Сначала заваривают чай и настаивают его 5 минут, по истечении этого времени – процеживают.
  2. Курагу выкладывают на доску и режут на небольшие кусочки.
  3. Апельсин избавляют от кожицы и белых пленок, нарезают кусочками и смешивают с медом.
  4. Морковку щеточкой промывают, очищают и ножом режут полосами или трут на терке для корейских овощей.
  5. Капусту промывают и шинкуют, подсаливают и смешивают с уже подготовленными продуктами.
  6. Салат заливают жасминовым чаем, перемешивают.
Важно! Чтобы капуста была нежнее, ее нужно немного подсолить и размять руками. Но тут главное не переусердствовать, если увлечься она станет сухой и мягкой.

Как вкусно приготовить салат из свежей капусты

Назвать это блюдо и обычным и простым попросту невозможно. Капуста здесь сочетается с горошком и сыром. Получается не только удивительно вкусная, но и невероятно яркая, изысканная закуска, которая способна затмить своим изяществом даже самые известные и любимые салаты.

На салат из капусты вкусный надо:

  • 500 гр. белокочанной капусты;
  • 200 гр. зеленого замороженного горошка;
  • 100 гр. сыра;
  • 20 гр. лимонного сока;
  • 20 гр. оливкового масла;
  • 2 зубца чесночка;
  • 1/4 ч. л. соли;
  • 1/4 ч. л. перца.

Самый вкусный салат из свежей капусты:

  1. Капусту моют и ножиком измельчают до тонких полос.
  2. Горошек ссыпают в кастрюльку, в которой уже кипит вода и бланшируют минуточки три. После этого опрокидывают на дуршлаг, чтобы жидкость стекла, обдают холодной водой.
  3. Капусту и горох смешивают в салатнице.
  4. Сыр натирают на терке и добавляют к уже подготовленным ингредиентам.
  5. Чеснок очищают и при помощи пресса измельчают.
  6. К салату добавляют лимонный сок, перец, масло и чесночную массу, смешивают и присаливают.
  7. По желанию можно добавить в блюдо вашу любимую зелень: укроп, петрушку, кинзу.

Вкусный салат из капусты и моркови

В сравнении с множеством других салатов, в которых основным компонентом выступает капуста, данная закуска отличается невероятной пикантностью и остротой. Такая вариация обязательно понравится представителям сильного пола, предпочитающим острую пищу. Получается невероятно изысканное и запоминающееся блюдо.

На вкусный капустный салат нужно:

  • 150 гр. белокочанной капусты;
  • 150 гр. краснокочанной капусты;
  • 1 крупная морковка;
  • 1 свежий огурец;
  • 50 гр. хрена;
  • 10 гр. уксуса 9%;
  • 2 ч. л. сахара;
  • 2 ч. л. соли;
  • 50 гр. растительного масла;
  • 1/2 ч. л. белого перца.

Вкусный салат из капусты свежей и моркови:

  1. Все капустные листики перебирают, промывают и шинкуют максимально тонкими полосами.
  2. Щеточкой промывают морковку, очищают, на терке трут.
  3. Огурец моют, счищают кожицу (если шкурка горчит) и режут тонкими полосками.
  4. Все приготовленные для салатика овощи смешивают.
  5. Подготавливают и хрен. Просто чистят и трут очень мелко на терке.
  6. Хрен смешивают с уксусом, маслом и сахаром.
  7. Овощи заливают приготовленной смесью.
  8. Добавляют перец с солью, смешивают все ложкой.

Вкусный салат из свежей капусты

Состав продуктов и необычная подача – вот основные особенности этого удивительного блюда. Салат «Козел в огороде» получается ярким, красивым и по-настоящему праздничным. Сочетание ингредиентов настолько богатое и нестандартное, что удивить таким творением получится абсолютно всех.

На вкусный салат из капусты нужно:

  • 1 большая свекла;
  • 2 средних огурца;
  • 200 гр. свинины;
  • 300 гр. белокочанной капусты;
  • 1 крупная морковка;
  • 1 головка лука;
  • 20 гр. яблочного уксуса;
  • 200 гр. зеленого горошка;
  • 35 гр. зелени;
  • 120 гр. майонеза.

Вкусный салат с капустой свежей:

  1. Лук очищают, промывают и тонкими половинками колец шинкуют. После этого его заливают уксусом и настаивают минут двадцать. Затем отжимают.
  2. Морковку моют с помощью щеточки, чистят трут на терке.
  3. Свеклу обволакивают в фольгу, запекают. После того, как корнеплод остынет, очищают и режут тонкими брусками. Можно измельчить и на терке.
  4. Огурчики обязательно моют, чистят от шкурки, трут, как и свеклу.
  5. Мясо проваривают не менее, чем 40 минут, остужают в бульоне и потом режут кусочками.
  6. Капусту мелко шинкуют и приминают руками.
  7. Берут плоскую тарелку и горочками выкладывают в нее все продукты. В центре красуется мясной продукт, соус, а по краям композиции располагаются овощи.
  8. Блюдо украшается нарезанной зеленью.
Совет: мясо в этом блюде можно полностью исключить или же заменить на колбасу. Получится более дешевое, но не менее вкусное творение.

Вкусный салат из капусты свежей

Это удивительное и изумительно вкусное блюдо имеет одну особенность – приготовить его можно очень быстро и просто. При этом получается просто невероятно гармоничное, изысканное и насыщенное кулинарное чудо, заслуживающее ваше внимание и признание.

Потребуется:

  • 300 гр. белокочанной капусты;
  • 1 крупная морковка;
  • 1 крупное яблоко;
  • 1 головка лука;
  • 10 гр. лимонного сока;
  • 100 гр. сметаны;
  • 35 гр. петрушки;
  • 1/4 ч. л. соли.

Как сделать вкусный салат из капусты:

  1. Промывают капусту и тонко шинкуют, после чего чуточку присаливают и приминают руками, чтобы этот овощ пустил достаточное количество сока. Ненадолго оставляют в таком виде, чтобы процесс полноценно завершился.
  2. Морковку моют, используя для этого щеточку, очищают и на средней терке натирают, либо режут полосками. Нарезка – более кропотливый процесс, но при этом готовое блюдо получается гораздо насыщенным и красивым.
  3. Промывают яблоко, разрезают на две части и вырезают ножом серединку с косточками. По завершению этой манипуляции, трут на крупной терке и сбрызгивают лимонным соком.
  4. Лук чистят, а затем тонко шинкуют полукольцами. При желании избавиться от характерной горечи, можно залив овощ кипятком и настояв минут 5. Но это делать не обязательно, так как островатый вкусовой оттенок не менее оригинален.
  5. Все подготовленные продукты ссыпают в салатник, добавляют сметану.
  6. Присыпают композицию солью, перемешивают.
  7. Промывают и рубят зелень, добавляют в салат, перемешивают.

Вкусными могут быть салаты не только из дорогих и экзотических продуктов. Даже самая обычная и доступная капуста может стать основным компонентом восхитительных блюд. И совсем не обязательно наполнять их излишествами, простые овощные салаты могут быть не только полезными, но и оригинальными, насыщенными и сытными. Салат с ветчиной и капустой безумно вкусный и поможет вам не только разнообразить повседневное меню, но и украсить праздничный стол.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.