Рубрика “С морской капустой”

Морская капуста или водоросли – это очень полезный и легкоусвояемый продукт, который отлично принимается организмом. Продукт растет в море, на его дне, добыча осуществляется с помощью скашивания, при использовании специальных аппаратов. Для людей, которые живут рядом, в прибрежных районах – это самый распространенный продукт в питании. Из него готовят, в основном, легкие закуски и салаты, которые несут очень большую пользу. Для тех районов, море от которых очень далеко, было придумано консервировать морскую капусту, таким образом, давая возможность попробовать такое прекрасное кушанье и другим людям. Конечно, при консервации часть полезных свойств теряется, но все равно, определенный состав в ней остается.

На дне моря большое разнообразие различных водорослей, но для пищи, в основном, используется Ламинария, она существует в нескольких видах. Сегодня очень модно полезное и правильное питание, люди очень взялись за свое здоровье, и за пищу, которую они потребляют. Так вот именно этот продукт может положить основу в меню здорового питания. Такой ингредиент насытит организм, не причиняя ему вреда, не добавляя лишний килограммов. А вот что капуста может добавить, так это витамины и микроэлементы. При употреблении такой водоросли можно вылечить многие болезни, а также сделать профилактику, чтобы не появились новые.

Такой продукт придает сил и бодрости, существует даже японская легенда, что чтобы победить в сражении, Бог помог войскам, преподнеся им бокал волшебного средства, которое помогло бы победить соперника. Но так как бокал был один, а людей в войсках – очень много, то дочь императора выпила это волшебное зелье и бросилась в воду. Она утонула, а по берегу нескольких островов выросли прекрасные водоросли, красивые и очень питательные. Каждый человек из войска попробовал этот продукт и стал намного сильнее. Таким образом, японцы одержали победу в сражении, а до сих пор эта красивая легенда ходит на слуху.

Продукт, конечно, очень полезный, и пользу в нем гораздо больше, чем противопоказаний, но все же они есть. Поэтому перед употреблением стоит тщательно ознакомиться с составом продукта, чтобы выявить те запреты, которые стоят на данное кушанье.

Описание пользы для здоровья

Ламинария растет во многих прибрежных районах, и в зависимости от места ее расположения, состав ее может быть немного разным, но изменения эти не критичны, в основном, состав продукта идентичен. Для водорослей характерен большой запас витаминов, различных групп. Продукт наиболее богат следующими видами: A, E, C, D, и все витамины группы B. Набор достаточно обширен, как раз содержатся те элементы, в которых нуждается организм ежедневно.

Из микроэлементов содержится очень много йода, при этом продукт показан тем людям, у которых развита болезнь щитовидной железы. В большом количестве содержится магний, калий, бром, цинк, натрий, а также фосфор.

Все полезные свойства можно расписать по пунктам:

• Ламинария полезна при большом весе, она помогает его снизить. Добавляя ежедневно в рацион морскую капусту, делая из нее низкокалорийные салаты, а также используя ее, как гарнир к основному блюду, можно распрощаться без проблем с волнующей проблемой.
• При проблемах с сердцем, сосудами, когда низкий гемоглобин и развита анемия – морская капуста – чудесное средство, которое поможет скорректировать данные проблемы. Также богатый состав капусты может очистить сосуды от тромбов, понизить давление, которое постоянно повышается, а также снизить уровень вредного для организма холестерина.
• Очень полезно употреблять данный ингредиент при сидячем образе жизни, так как при таком раскладе обязательно есть проблемы с пищеварением, обменом веществ и работой кишечника. Морская капуста, при стабильном ее употреблении, может справиться с проблемой на раз.
• Если ламинария постоянно присутствует в рационе, то это замечательная профилактика против развития раковых клеток.
• Также продукт очень полезен именно для женщин, помогает вылечить и восстановить недостатки в гинекологической сфере. Даже если есть проблемы с репродукцией, можно поправить их с помощью комплексного лечения и правильно диеты, в которой почетное место стоит уделить морской капусте.
• Успокоить нервную систему, уйти от срывов и плохих эмоций, а также восстановить жизненные вилы и активность поможет легкий салат из ламинарии.
• Прекрасное средство для улучшения корней волос, а также для избавления их от ломкости.
• Этот продукт один из немногих можно отнести к природному возбудителю, поэтому водоросли отлично подходят для романтического ужина, с прекрасным продолжением.

Среди всех плюсов употребления продукта есть и минусы, о которых также следует задуматься. Не стоит кушать салаты из морской капусты тем, кто страдает заболеваниями почек, а также у кого есть аллергия на йодсодержащие продукты.

Калорийность

В порции ламинарии, массой 100 г, содержится совсем небольшое количество калорий, которые могут насытить голодный организм без ущерба для него. Количество калорий равно 40 ккал. Состав элементов довольно разнообразен, в той же порции содержится огромное количество углеводов, какое сложно найти в любом другом продукте. Но эти углеводы относятся к сложным видам, они полезны, и не переходят в жиры. Они требуются для приумножения энергии, именно поэтому после ее принятия в пищу происходит подъём жизненных сил. Углеводы – 60 г, Белки – 12 г; жиры – 1,5 г.

Заключение

Прекрасный продукт, который просто необходим для правильного составления рациона питания. Он не только очень вкусный, но и очень рациональный, с его помощью можно приготовить массу различных салатов, в главной роли у которых будет ламинария. Продукт сочетается далеко не со всеми ингредиентами, поэтому стоит тщательно подходить к составу салата. С одним продуктом они просто идеально уживаются – это куриные яйца, причем после их соединения получается замечательный и полезный салат. Но не нужно бояться экспериментировать, ведь всегда можно сделать неожиданное и новое открытие.