Салат из свежей цветной капусты рецепты приготовления

Рецепты салатов из цветной капусты – это что-то совсем новое на наших столах и в нашем меню. Вряд ли вы раньше добавляли цветную капусту в салаты или другие блюда. Ну может разок. Или два. Но, несмотря на то, пробовали вы или нет, вы обязаны приготовить и попробовать салаты из цветной капусты рецепты которых мы подготовили для вас.

Также пробуйте и другие виды капусты. Салат из савойской или салат с брюссельской капусты не оставят никого равнодушным.

Цветная капуста салаты рецепты

В данном блюде будут не просто измельченные ананасы, они будут жареными, что сделает салат еще более необычным, чем он может быть. Богатая заправка вам докажет это на все сто процентов.

На салат с цветной капусты надо:

Для заправки:

Рецепт салата из цветной капусты:

1. Лук для заправки мелко порубить вместе с имбирем и чили
2. Соединить их с горчицей, острым чили, соусом соевым, соком цитруса, сахаром и хорошо перемешать. Влить оба вида масла и воду, немного взбить заправку венчиком и убрать в холодное место.
3. Утку взять с кожей обязательно. Вымыть ее, срезать жир, если есть. Кожу не трогать.
4. Разогреть сковородку и выложить в нее утку кожей вниз. Обжарить на протяжении десяти минут.
5. Перевернуть мясо и обжарить еще столько же.
6. Жиром, который выделяется в сковороду, поливать верх мяса на протяжении всей обжарки.
7. Подрумянившееся мясо остудить и порезать слайсами.
8. Разогреть сковороду и кусочки утки обжарить теперь до полной готовности с добавлением небольшого количества масла.
9. Когда мясо практически будет доведено до готовности, добавить мед и прогреть его.
10. Утку вынуть из сковороды, выложить кусочки ананаса и обжарить его с обеих сторон.
11. Сковородку снова вымыть. Теперь на ней обжарить кешью до румяности.
12. Огурцы промыть, высушить и измельчить соломкой.
13. Фенхель промыть и порезать тонкой соломкой. Залить водой на пять минут, а затем слить на дуршлаг.
14. Дольки цитрусов разобрать на средние кусочки.
15. Лук мелко порезать.
16. Листья салата и мяту вымыть. Листья салат порвать, а листья мяты снять с веточек.
17. Капусту вымыть и разобрать на маленькие соцветия, отварить 5 минут в соленой воде.
18. На блюде соединить листья салата, капусту, мяту. К ним же красный лук, фенхель, дольки цитрусов, орешки, огурцы, ананас и грудку.
19. Все заправить соусом, хорошо перемешать и перед подачей посыпать кунжутом.

Салат с цветной капустой рецепт

Салат не содержит никаких продуктов животного происхождения. Он абсолютно свежий и состоит только из хрустящих овощей. Попробовать его стоит обязательно. Не пропустите!

На салат из цветной капусты надо:

Салат из свежей цветной капусты:

1. Духовой шкаф включить на 180 по Цельсию.
2. Томаты вымыть, нарезать большими кусками. Посыпать морской солью и добавить немного черного молотого перца.
3. Тимьян измельчить.
4. Томаты сбрызнуть 10 мл масла, посыпать измельченным тимьяном и убрать в духовку на пять минут.
5. Через пять минут помидоры достать и убрать в место, которое хорошо проветривается хотя бы на три часа.
6. Брокколи, цветную капусту и спаржу вымыть, обсушить и очистить. Отварить.
7. Брокколи и капусту разобрать на соцветия.
8. Редиску вымыть и нарезать тонкими слайсами.
9. Чеснок и имбирь очистить от кожуры и пропустить через пресс.
10. Соединить чеснок, имбирь, сахар, соевый соус и 20 мл масло. Перебить до однородности погружным блендером.
11. Вымыть базилик, кресс-салат и измельчить.
12. Вылить готовый соус на блюдо, на него выложить отварные овощи, редиску, томаты, зелень. Полить остатками масла и приправить специями. Готово!

Салат из цветной капусты с яйцом

Блюда с грибами всегда необыкновенны . Знаете, что делает их особенными? Грибной аромат. Сегодня мы даем вам рецепт достаточно богатого салата, который обязательно нужно приготовить.

На салат цветная капуста нужно:

Как приготовить салат из цветной капусты:

1. Морковь вымыть, нарезать корнеплод кубиками.
2. Луковицу очистить от кожуры, срезать плодоножку, вымыть головку лука.
3. Обсушить лук и порезать его маленькими кубиками.
4. Разогреть сковородку с маслом и пожарить в ней измельченный лук.
5. К обжаренному луку всыпать морковь, перемешать.
6. Грибы помыть, очистить шляпки и ножки, нарезать их соломкой, добавить в сковороду.
7. Тушить все вместе до полного приготовления грибов. Они должны сначала отдать воду, а затем обжариться.
8. Добавить черный перец и соль. Хорошо перемешать.
9. Орехи подсушить на сухой сковороде и измельчить.
10. Вытащить все овощи из сковороды в салатницу, добавить к ним орехи.
11. Чеснок очистить и отправить в пресс.
12. Петрушку вымыть и мелко порубить.
13. Для заправки соединить масло, соевый соус, чеснок, зелень и горчицу.
14. Довести до кипения сотейник с соленой водой.
15. Пока вода закипает, порезать цветную капусту на соцветия.
16. В кипящую воду бросить капусту на десять минут.
17. Отваренную капусту слить на дуршлаг, промыть холодной водой.
18. Обвалять капусту в яйцах, затем в панировочных сухарях.
19. Обжарить капусту на сковороде с маслом до румяной корочки.
20. К овощам и орехам добавить цветную капусту.
21. Залить салат готовой заправкой и нести его к столу.

Салат из цветной капусты с майонезом

Именно тот вид мяса, который является универсальным для всех блюд. Ведь ни говядину, ни свинину, не добавляют в блюда так часто, как курицу. Курица нежная, деликатная и сочная, вы не пожалеете.

Для салата с цветной капустой надо:

Салат с цветной капустой и курицей:

1. Курицу вымыть, срезать пленки и жир. Если есть кожа, ее тоже необходимо удалить.
2. Мясо опустить в соленую воду. Можно к ней добавить специй и варить до готовности примерно полчаса (с момента закипания).
3. Готовое мясо остужать в бульоне, чтобы оно не потеряло свою сочность.
4. Остывшее филе порезать на кубики.
5. Цветную капусту промыть, порезать на соцветия и варить в соленой воде до готовности. Затем слить на дуршлаг и остудить.
6. Готовую капусту нарезать произвольным размером.
7. Помидоры и огурчик промыть, порезать на кусочки.
8. Петрушку вымыть, просушить и измельчить с помощью ножа.
9. Зеленый лук промыть, порезать тоники кольцами.
10. Соединить курицу, капусту, томаты, петрушку, огурец и зеленый лук.
11. Добавить специй по вкусу, майонез и хорошо перемешать.

Салат из цветной капусты

Разве салат с цитрусами можно описать как-то иначе, кроме как свежий? Ну, возможно, он выйдет немного кисленьким и, конечно же, хрустящим. Но это уж за счет орешков.

На салат с цветной капустой надо:

Салат из сырой цветной капусты:

1. Один апельсин вымыть и обсушить его.
2. С помощью цедровой терки снять с него цедру.
3. Филировать все цитрусы, срезать не только кожуру, но и белую часть.
4. Далее с помощью ножа вырезать чистое «филе» цитрусов.
5. Из оставшихся цитрусовых звездочек отжать сок.
6. Соединить сок цитрусовых, мед, горчицу и уксус.
7. Добавить цедру апельсина, масло и немного соли, перца.
8. Орехи подсушить на сухой сковороде до румяного цвета.
9. Остудить орешки и порубить их.
10. Микс салатов вымыть и выложить в салатницу.
11. Творог пропустить в сито и соединить со стружкой кокоса.
12. Влажными руками скатать шарики небольшого размера.
13. В сам творог можно добавить соли, сахара или других специй.
14. Цветную капусту промыть и порезать слайсами.
15. Добавить творожные шарики и капусту к листьям салата. Залить заправкой.
16. Сверху разложить филе цитрусовых и орешки. Салат готов. Приятного аппетита!

Салаты из цветной капусты с помидорами вышли до безумия разными: простыми и сложными, необычными и привычными, богатыми и не очень, быстрыми в приготовлении и не очень. Подберите для себя тот цветная капуста салат , который идеально вам подойдет. Приготовьте его, укутайтесь вечером в теплый, мягкий плед и наслаждайтесь искусством кулинарии по полной программе.