«Винегрет» с морской капустой – 5 лучших рецептов приготовления

«Винегрет» со сметаной – закусочный салат, который очень часто можно встретить в наших домах. Не чаще чем селедку под шубой и оливье, но все же. Вариаций винегрета – уйма. Но сегодня мы рассмотрим вариант с добавлением морской капусты. Как вам? Это будет что-то новенькое для ваших вкусовых, так что дерзайте!

Салат типа винегрета с горчичной заправкой

Салат с добавлением в состав морской капусты приобретает иной вкусовой оттенок, нежели классический винегрет. Даже те, кто не любит ламинарию, с удовольствием кушают данное блюдо.

Что нужно в винегрет:

  • 1 крупная морковь;
  • 1 свекла;
  • 3 средних соленых огурца;
  • 1 пучок зелени;
  • 3 крупные картофелины;
  • 150 грамм морской капусты.
  • 170 мл оливкового масла;
  • 25 грамм горчицы;
  • 2-3 мл уксуса.

Как правильно готовить винегрет:

  1. Корнеплоды помыть, отварить в «мундирах» и остудить. затем очистить от шкурок и нарезать кубиками.
  2. Огурцы измельчить в размер с овощами.
  3. Зелень ополоснуть и нарубить.
  4. Морскую капусту откинуть на дуршлаг и промыть теплой водой. Полоски укоротить ножом.
  5. Для заправки смешать масло, уксус и горчицу в небольшой посуде.
  6. Объединить все компоненты, заправить соусом и подавать гостям в остывшем виде.
Совет: если вас смущает наличие оливкового масла в салате, то его можно заменить на любое растительное.

Винегрет без свеклы

Здесь в состав салата входит свинина. А значит, винегрет с мясом уже больше похож на основное блюдо, нежели на закуску.

Что входит в состав винегрета:

  • 200 грамм мяса;
  • 2 яйца;
  • 2 картофеля;
  • 2 соленых огурца;
  • 180 грамм морской капусты;
  • 150 грамм горошка из консервы;
  • 1 луковица;
  • 1 пучок зелени;
  • 1 упаковка майонеза.

Винегрет с морской капустой рецепты:

  1. В небольшой кастрюле отварить промытое и очищенное от жилок мясо. Для более вкусного и сочного вкуса, можно добавить разных специй по вкусу. Или как минимум – черный горошек, лавровый перец.
  2. Как только филе будет готово, вытащите, остудите и нарежьте его соломкой
  3. Клубни картофеля помыть и отварить. Затем очистить и нарезать кусочками.
  4. Огурец измельчить брусочками.
  5. Луковицу избавить от шелухи и нашинковать.
  6. Банку горошка открыть, слить сок.
  7. Морскую капусту откинуть на дуршлаг и промыть теплой водой. Полоски укоротить ножом.
  8. Объединить все компоненты, добавить промытую и порезанную зелень, майонез. Перемешать и посолить по вкусу.
  9. Винегрет без свеклы готов!
Важно: вы можете взять любое мясо по вашему вкусу. Но не забывайте, что говядина и свинина готовятся немного больше по времени, чем куриное филе.

Винегрет рецепт для похудения

Преимущество винегрета с фасолью в том, что он вкусный. Но вы уже где-то пробовали этот салат с тыквой? Вряд ли. Но используя данный рецепт, также можно похудеть на винегрете.

Винегрет что нужно:

  • 0,5 кг тыквы;
  • 5 средних морковок;
  • 2 луковицы;
  • 200 грамм капусты;
  • 100 грамм морской капусты;
  • 80 мл растительного масла.

Винегрет рецепт без свеклы:

  1. Тыкву промыть под холодной водой. Затем обсушить бумажными полотенцами и сбрызнуть растительным маслом.
  2. Отправить в духовку при 220°С примерно на 35-40 минут. Готовность проверить ножом или на вкус. Тыквенное «филе» должно быть мягким.
  3. Вытащить тыкву и остудить, нарезать кусочками.
  4. Корнеплоды помыть и отварить. Затем остудить, очистить от кожуры и натереть на терке.
  5. Луковицу очистить от шелухи, нашинковать.
  6. Белокочанную капусту нашинковать, массу немного примять руками, чтобы пустила сок.
  7. Полоски морской капусты немного укоротить.
  8. Объединить все компоненты в миске, полить маслом и перемешать.

Винегрет с яйцами

Винегрет с картошкой с добавлением яиц получится намного сытнее и вкуснее. Есть сходство с оливье, если бы не морская капуста в составе.

Что добавляют в винегрет:

  • 3 большие картофелины;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 крупных соленых огурца;
  • 100 грамм горошка;
  • 100 грамм морской капусты;
  • 90 мл майонеза;
  • 1 пучок зелени.

Как варить винегрет:

  1. Помыть и отварить клубни картофеля. Затем остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
  2. Яйца отварить до твердого желтка, залить холодной водой. После очистить от скорлупы и нарезать кусочками.
  3. Полоски морской капусты укоротить ножом.
  4. Горошек откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
  5. Огурцы измельчить на некрупные кусочки.
  6. Объединить все компоненты, залить майонезом и перемешать.
  7. Зелень ополоснуть, нарубить и посыпать закуску.

Винегрет с маринованными кабачками

Что-то новое, что-то особенное. Кабачки заменят огурцы – так кажется с первого взгляда. На самом деле все не так. Вы когда-то ели маринованный этот маринованный овощ? Как только вы его попробуете, вы поймете, что никаких отличий нет. А некоторым он вовсе ананас напоминает!

Список продуктов:

  • 4 картошки;
  • 3 средние моркови;
  • 1 большая луковица;
  • 2 яйца;
  • 200 грамм маринованных кабачков;
  • 3 дольки чеснока;
  • 120 грамм морской капусты;
  • 140 грамм майонеза.

Готовим блюдо:

  1. Помыть и отварить корнеплоды. Затем остудить, очистить от кожуры и нарезать соломкой или кубиками.
  2. Яйца отварить до твердого желтка, залить холодной водой. После очистить от скорлупы и нарезать кусочками.
  3. Соединить ассорти в большой посуде.
  4. К компонентам присоединить нарезанный кубиками кабачок.
  5. Лук очистить от шелухи, помыть и нарезать мелким-мелким кубиком. Добавить к остальным ингредиентам.
  6. Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы. Измельчить и перемешать с продуктами в салатнице.
  7. Чеснок пустить через пресс, смешать с майонезом.
  8. Морскую капусту промыть теплой водой и укоротить полоски. Добавить продукт в миску к остальным компонентам.
  9. Заправить салат майонезом и остудить перед подачей.
Совет: кабачки в маринаде можно приобрести в ближайшем супермаркете или же приготовить заранее. Для этого понадобится: кабачки, соль, сахар, соль, уксус и зелень для маринада (чеснок, лавровый лист, черный горошек, душистый перец, укроп и пр). Но чтобы сэкономить время, проще купить небольшую баночку с маринованным овощем и останется только открыть банку и измельчить продукт.

Морская капуста – доступный и полезный продукт. Ламинария продается во многих магазинах и пользуется спросом среди покупателей. Добавьте ее в любимый винегрет и получите порцию полезного йода для себя, а также новое блюдо!

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.