Рубрика “Тиффани”

Когда блюдо имеет общее название с героями кинолент, невольно начинается сравнение. Ассоциация с полюбившимися персонажами, которые способны с первого взгляда влюбить в себя зрителя, приводит к тщательному анализу. Что же на этот раз предложит автор нового рецепта салата «Тиффани», переполошившего весь интернет? Обязательно необходимо проконтролировать весь процесс, чтобы не осталось сомнений в выборе.

Кто такая Тиффани и почему в честь ее назван салат?

Сразу же вспоминается миловидная девушка, любящая жизнь, бриллианты и мужчин. Некоторые могут усомниться в ее репутации, потому что она с легкостью меняет партнеров, не задумываясь о критике окружающих. Ей хочется делать то, что придумывается в данный момент. Красавица не боится осуждений и жаждет понимания.

Простота, присущая ей, кажется беспечностью, наигранностью и легкомысленностью. Но детская наивность, переместившаяся во взрослую жизнь, не дает опоры и прагматизма. Героиня страдает от недостаточного внимания, глубокого и искреннего. Все оценивают только внешний вид, ни на минуту не стремясь заглянуть в душу и познать настоящую личность, жаждущую чистоты и преданности.

Видимо автор салата хочет так же передать частичку собственных ощущений посредством определенных компонентов. Вкусовые сочетания показывают отношение человека к происходящим событиям. Содержание может быть самое различное: страсть, нежность, безмятежность и многое другое. Все, что переживает кулинар в данный момент, отображается в блюдах, которые он готовит.

Этот салат противоречивый и непредсказуемый, как героиня фильма. За доступностью и несерьезностью скрывается истинный вкус к изяществу и благородству. Прозрачные виноградинки, украшающие блюдо, ассоциируются с настоящими драгоценностями, наполненными чистотой внутреннего мира и желанием подарить близким людям теплоту и любовь.

Чтобы познать и почувствовать вкус салата, необходимо сделать самый первый шаг – прочитать внимательно рецептурный состав, поинтересоваться историей возникновения и пошагово приблизиться к реальному сочетанию, обращая внимание на рекомендации по приготовлению. «Конечно», – скажете вы, – столько предварительно ненужных деталей, без которых прекрасно получаются тысячи блюд.

Каждый для себя выбирает доступный и полезный метод. Вам предлагается чуть больший набор, способный приблизить к оригиналу. Поэтому не бойтесь потратить немного больше часа для создания уникального салата.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 700 гр.
• Яйцо (куриное) – 4 шт.
• Сыр твердый (Гауда) – 150 гр.
• Майонез – 300 мл
• Орехи (грецкие или миндаль) – совсем немного
• Виноград (двух цветов)
• Карри – по вкусу
• Листья салата для основы

Изюминкой закуски является приправа карри, состоящая из смеси пряностей и корня куркумы. Если использовать корень в отдельности, то любое блюдо получится слабым и невыразительным, с непонятным привкусом. Но обладая сильным запахом, куркума в сочетании с острыми добавками придает неповторимый аромат салату. Родина карри – Индия. Местные кулинары измельчают смесь перед самым употреблением.

Другой обязательный компонент – виноград. Его прозрачность, яркость, выразительность напоминает бриллианты. Украшая поверхность готового блюда, вы самостоятельно выбираете цвета и создаете рисунок собственной фантазии. Позже, варьируя дополнительными ингредиентами, вы подберете рецепт, наиболее приемлемый, доступный и особенный для ваших членов семьи.

Дополнительные ингредиенты:

• Окорочок
• Курица копченая
• Грибы
• Сыр Эстонский
• Сыр Голландский
• Сливки
• Капуста (цветная)
• Помидоры (свежие)
• Огурцы (свежие)
• Орехи (кешью)
• Авокадо
• Мандарины
• Чернослив
• Ананас
• Клубника
• Сливы
• Лук шалот
• Фундук
• Красное вино (сухое)
• Сок лимона

Вот такие разноплановые продукты попадают в салат «Тиффани». После ознакомления с классическим рецептом, вы сможете экспериментировать с добавками, замещая один компонент другим. Главное, чтобы в конечном итоге получилось вкусное и оригинальное блюдо. Но сначала освойте классику.

Пошаговая инструкция:

1. Первым шагом является обжарка мяса. В разогретую сковороду наливается небольшое количество растительного масла. После того как масло нагреется, в сковороду опускаются кусочки куриного филе. Мясо обжаривается с добавлением приправы карри. После готовности мясо охлаждается.
2. Яйца варятся вкрутую, не более 10 минут. Охлаждаются, очищаются от скорлупы.
3. Грецкие или миндальные орехи очищаются от скорлупы и верхней кожицы. Для этого очищенные орехи прожариваются в духовке. После охлаждения, верхняя кожица легко очищается.
4. Твердый сыр натирается на крупной терке. Располагайте ингредиенты в разной посуде.
5. Охлажденное мясо измельчается на мелкие кусочки.
6. Яйца измельчаются посредством крупной терки.
7. Компоненты салата подготовлены, можно приступать к сборке салата.
8. На дно глубокой салатницы укладываются листья салата, затем слои. Первый – мясо и майонез. Второй – измельченные орехи. Третий – сыр и майонез. Четвертый – яйца и майонез. Это заключающий слой, посыпанный немного орехами и украшенный виноградом. Но при желании, слои можно повторить еще раз.

Чтобы виноград не сливался с листьями салата, для контраста используют другой цвет: красный, желтый, синий.

Салат питательный и очень вкусный. На 100 грамм готового салата получается 250 ккал. Вам придется сориентироваться, сколько сможете употребить его, если существует склонность к полноте. Но, во всяком случае, на торжественных случаях, позволяйте себя баловать. Потому что красивые и оригинальные блюда поднимают настроение.

Салат «Тиффани» не сложен в приготовлении. Порадуйте своих близких и знакомых новой изумительной закуской с красивым названием. Не бойтесь варьировать компонентами, изучайте нестандартные сочетания, приобретайте опыт в кулинарном искусстве, наслаждайтесь вкусовыми экспериментами. Удачи и терпения в полезном деле.