Салат «Обжорка» с сухариками и грибами – просто объеденье

Уже само название этого удивительного блюда говорит само за себя. Салат «Обжорка» с языком и сытный, и очень вкусный, его можно есть бесконечно и он никогда не надоест. Такое оригинальное, насыщенное компонентами блюдо можно готовить как на ужин, так и на праздничный стол. Ведь помимо превосходных вкусовых качеств, оно и визуально выглядит достаточно оригинально и привлекает к себе явное внимание. Вот такой вот, этот салат под забавным названием салат «Обжорка».

Обжорка салат с сухариками

Особенность этой интерпретации блюда в том, что в нем используется колбаса. Благодаря такому нехитрому ходу приготовление занимает намного меньше времени, а вкус получается немного непривычный, но необыкновенно насыщенный и яркий. Каждый из компонентов удивительным образом дополняет другой.

Салат обжорка ингредиенты:

  • 200 гр. вареной колбасы;
  • 150 гр. сухариков;
  • 2 яйца;
  • 300 гр. шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 50 гр. зеленого лука;
  • 200 гр. консервированной кукурузы;
  • 200 гр. майонеза.

Как сделать салат обжорка:

  1. Грибы сразу же промывают, после чего мелко и тонко нарезают и прожаривают на сковородке с небольшим количеством масла.
  2. Яички провариваются. В результате они должны получиться отваренными вкрутую. После этого их студят и чистят. Очищенными они нарезаются на обычные кубики.
  3. Лучок чистят, мелко нарезают и на пол часа заливают водой. Потом его нужно будет отжать от остатков влаги.
  4. Колбаса просто режется на кубики.
  5. Зеленый лук просто мелко нужно нарезать.
  6. С кукурузы слить маринад.
  7. Все продукты выкладывают в салатник, где к ним добавляется майонез и сухарики.
  8. Все нужно просто перемешать и салатик готов к подаче.
Совет: в этой рецептуре используются обычные магазинные сухари, но, чтобы сделать блюдо более оригинальным, можно приготовить их самостоятельно. Просто нарезать хлебные ломтики в виде кубиков, поместить на противень и запечь. Процесс не кропотливый, а эффект производит гораздо больший блюдо именно с домашними сухариками.

Салат обжорка рецепт с сухариками

Такая вариация «Обжорки» получается еще более насыщенная и питательная, ведь помимо грибов и домашних сухарей, здесь задействовано и говяжье мясо, которое явно нельзя отнести к легким продуктам. Отличны, вкусный способ быстро утолить голод и порадовать себя и конечно же близких новым и вкусным творением.

Потребуются:

  • 300 гр. говяжьей мякоти;
  • 250 гр. корейской морковки;
  • 250 гр. маринованных грибов;
  • 400 гр. консервированной фасоли;
  • 100 гр. батона;
  • 1 зубик чесночка;
  • 50 гр. масла;
  • 200 гр. майонеза.

Салат обжорка с сухариками рецепт:

  1. Мясо обязательно промывают и очищают от имеющейся на нем пленки. Только затем его уже проваривают в немного подсоленной воде и студят. Остается после этого его нарезать тонкими небольшими дольками.
  2. Батон нарезают обычными кубиками и потом прожаривают на сковородке с маслом и измельченным чесноком, пока хлебные кубики не подрумянятся.
  3. Грибы нужно немного измельчить. При этом мелкие достаточно разрезать и на пополам, а вот крупные лучше измельчить на большее количество кусочков.
  4. С фасоли сливают всю жидкость, а морковь немного отжимают.
  5. Все компоненты перемешивают, заправляют майонезом. При необходимости подсаливают и добавляют молотый перчик.
Важно! Мясо должно остывать исключительно в бульоне. Если его оттуда извлечь, то при остывании оно получится жестковатым и сухим. Остывшее же в воде мясо будет максимально нежным и не пересушенным.

Рецепт салата обжорка с сухариками

Маринованные огурчики, используемые в этой вариации «Обжорки» придают салату особенный вкусовой оттенок. Благодаря им блюдо получается немного пряным и пикантным, при этом появляется особая кислинка, которая способствует лучшему усвоению салатика, а соответственно его можно и съесть намного больше.

Потребуются:

  • 300 гр. свинины;
  • 250 гр. шампиньонов;
  • 2 маринованных огурца;
  • 2 луковицы;
  • 150 гр. сухарей;
  • 50 гр. укропа;
  • 50 гр. масла;
  • 150 гр. майонеза.

Этапы готовки:

  1. Свинину нужно помыть, удалить имеющуюся на ней пленку и потом проварить в воде с добавлением соли и любых, на усмотрение хозяюшки специй. В бульоне остудить и нарезать кубиками.
  2. Грибы сразу моют, потом нарезают и выкладывают на сковороду с маслом, там их прожаривают.
  3. Этим временем чистят лук, мелко режут и добавляют в сковородку к грибам, жарка продолжается дальше, пока грибы не подрумянятся, а лучок не станет прозрачным.
  4. Огурцы нужно нарезать обычными кубиками.
  5. Укроп промывают, струшивают воду и рубят на маленькие частички ножом.
  6. Все продукты смешиваются, выливается к ним также майонез.
  7. Желательно немного добавить соли и перца, после чего все смешать.
  8. Сверху блюдо украшается сухариками и зеленью. Салат готов!
Совет: в завершение жарки грибов рекомендуется добавить к ним немного измельченного чеснока. За счет этого они станут более пикантными и ароматными, приятная острота салату не помешает, а наоборот придаст более аппетитный и яркий аромат.

Обжорка салат с грибами

Фасоль – продукт полезный и сытный. Использование ее в процессе приготовления «Обжорки» – решение хоть и не оригинальное, но истинно верное. Ведь и питательней он становится, и насыщенней. Да и визуально приобретает совершенно иную форму, более изысканную и уникальную.

Потребуются:

  • 250 гр. мяса курицы;
  • 200 гр. белой консервированной фасоли;
  • 150 гр. грибов (желательно шампиньонов);
  • 1 луковица;
  • 70 гр. корейской морковки;
  • 100 гр. хлеба (исключительно белого);
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 50 гр. масла;
  • 100 гр. майонеза.

Салат обжорка с грибами:

  1. Куриное мясо проваривается в подсоленной воде. Обязательно при этом погружается в уже кипящую воду, а не в холодную. После этого мясо доставать не нужно, а прямо в бульоне дать ему остыть.
  2. Лук очищают и мелко нарезают. После этого нехитрого процесса он помещается на сковородку с маслом и немного прожаривается.
  3. Грибы моют, после чего мелко нарезают и помещают на сковородку к луку, немного присаливаются и вместе с луком прожариваются. После этого оставляются остывать.
  4. Остывшее куриное мясо нарезают небольшими кубиками.
  5. Фасоль откидывают на дуршлаг, где ей нужно немного пробыть для того, чтобы жидкость стекла, а в дуршлаге осталась только сама фасоль.
  6. Морковку нужно немного отжать руками, также для того, чтобы в ней не было много жидкости.
  7. Все уже подготовленные компоненты будущего «Обжорки» высыпаются в салатник.
  8. Хлеб на досточке нарезается на небольшие, но и не чрезмерно маленькие кубики и потом высыпается на сковородку, в которую уже было налито масло, немного подсаливается, при желании добавляется перчик и всевозможные специи. Кубики хлеба прожариваются.
  9. Все продукты смешиваются с майонезом, а при желании украшаются сухариками и морковкой.
Важно! За счет того, что в процессе приготовления подразумевается добавление сухариков, то заправлять «Обжорку» майонезом нужно только перед непосредственной подачей. Если это сделать раньше, то сухари размякнут и необходимого как вкусового, так и визуального эффекта достигнуть не получится.

Салат обжорка с грибами, сухариками и томатами

Эта интерпретация обладает особым шармом. Ведь помимо классических для этого блюда компонентов в ней присутствуют и весьма необычные. Одни только томаты преобразуют блюдо и делают его более ярким. Да и красок салатик в этом случае обрел намного больше, что тоже пошло ему на пользу.

Потребуются:

  • 2 яйца;
  • 150 гр. сухариков;
  • 1 луковица;
  • 200 гр. маринованных грибов;
  • 100 гр. майонеза;
  • 100 гр. кукурузы;
  • 2 помидора.

Этапы готовки:

  1. Шампиньоны нужно достать из баночки и нарезать тонкими полосами.
  2. Помидоры промывают и нарезают на кусочки.
  3. Яйца провариваются в кастрюльке с водой до того момента, когда не сварятся вкрутую. Этот процесс займет буквально минут десять. После этого их студят и чистят. Измельчают их на терке с отверстиями большого диаметра.
  4. Лук чистят, тонко шинкуют, и заливают на пол часа водой. Когда этот временной промежуток пройдет, то его интенсивно отжимают.
  5. С кукурузы нужно убрать воду, а лишь сами зерна использовать в процессе приготовления блюда.
  6. Теперь все продукты нужно высыпать в салатник, где уже и полноценно заправить майонезом, обязательно перемешать и сразу нести к столу.
Совет: в данном случае среди компонентов присутствуют помидоры. Выбирать их нужно тщательно, чтобы они были достаточно плотными и с минимальным количеством содержания сока. Только в таком случае их удастся нарезать соломкой. А вот сочные попросту потекут в салате и соответственно испортят внешний его вид.

Салат обжорка рецепт с сердцем подходит не только для истинных любителей плотно покушать. Это удивительное блюдо, сочетающее в себе все самое лучшее, понравится если не всем, то практически каждому. Ароматные сухарики, запеченные в духовке или прожаренные на сковородке, придают особый изыск. Грибочки же, хоть консервированные, хоть жаренные творят буквально чудеса. Салат обжорка слоями с ними намного более оригинальный и вкусный салат, который способен затмить своим присутствием на столе даже полноценные горячие блюда. Ведь в нем есть абсолютно все, для того, чтобы насытиться и получить от еды удовольствие.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.