Салат из фиолетовой капусты рецепты – запоминающаяся свежесть

Наиболее популярными капустными салатами считаются те, в которых используется белокочанная капуста. Но насколько ярче и необычней смотрится блюдо, если задействовать фиолетовую. Она не только нежнее, но и вкуснее. Визуально салат с фиолетовой капустой с майонезом смотрится гораздо аппетитней и привлекательней, выделяется даже среди праздничных, «нарядных» блюд. Незаменимы такие простые блюда особенно в весенний период, когда организм уже испытывает сильную нехватку энергии и максимально истощен за зиму. Витаминные и вкусные салаты из фиолетовой капусты просто обязаны быть на каждом столе.

Также на нашем сайте вы можете найти и другие, не менее интересные рецепты блюд из синей или краснокачанной капусты.

Салат с фиолетовой капусты

Использование капусты в салатах – далеко не редкость. Только, именно, с фиолетовой капустой получается создать поистине гармоничное и многогранное кулинарное чудо. Салатик  может быть дополнением к любимому гарниру или вариантом для легкого перекуса.

Потребуется:

Салат из фиолетовой капусты рецепт:

1. Капусту моют и тонкими полосами шинкуют, добавляют немного соли и перетирают руками, чтобы она пустила сок.
2. Огурчики режут соломкой.
3. Очищают лучок и шинкуют его тоненькими пластинками.
4. Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник, смешивают ложкой.
5. Добавляют сахарок, соль и поливают маслицем.
6. Укроп промывают и на доске рубят мелко, выкладывают ко всем продуктам и еще разок перемешивают.

Фиолетовая капуста салат

Необычный вкус и аромат этого салатика привлекает к себе максимальное внимание. Даже самые привередливые гурманы не могут устоять перед его изяществом и оригинальностью. Необычное сочетание овощей и цитрусовых – это отличный способ подкрепить витаминами и детей, и взрослых. Ну какой человек сможет устоять перед этим блюдом?

На салат из капусты фиолетовой надо:

Рецепт салата из фиолетовой капусты:

1. Сельдерей промывают и режут тонкими колечками.
2. Морковку с помощью щеточки моют и сразу очищают, трут на терке.
3. Капусту промывают и ножом тонко шинкуют, смешивают с измельченными сельдереем и морковкой.
4. Следом готовят маринад. Для этого смешивают апельсиновый сок с маслицем, уксусом, перцем и солью.
5. Орешки выкладывают на сковородку и немножко обжаривают их.
6. Грейпфрут и апельсин отделяют от кожицы и режут дольками.
7. Полученные цитрусовые дольки немного измельчают поочередно на доске ножиком.
8. Цитрусовые присоединяют к остальным продуктам, смешивают все.
9. Салатик поливают заправкой, присыпают орехами и украшают целыми дольками цитрусов.

Салат с фиолетовой капустой рецепт

Достаточно необычное сочетание продуктов представлено и в этой рецептуре. Салатик получается восхитительно нежным, но при этом контрастным, ароматным. Используются в нем доступные продукты, но комбинация их смелая и неординарная.

На салат с сиреневой капустой нужно:

Салат из сиреневой капусты:

1. Куриное мясо промывают и выкладывают в кастрюльку, заливают водой, добавляют немного соли и специй,по желанию, потом проваривают с пол часа, в бульоне остужают и ножом режут на небольшие кусочки.
2. Промывают фиолетовую капусту, шинкуют ее тоненько и руками с солью перетирают.
3. Болгарский перец моют, разрезают, убирают семена и вырезают прожилки, режут его маленькими кубиками.
4. Помидор тоже моют и режут на кусочки небольшого размера.
5. Очищают лук и промывают, пластинками шинкуют с помощью ножа.
6. Зелень промывают и рубят мелко.
7. Все компоненты, кроме кукурузы выкладывают в салатник, при необходимости, солят и перчат.
8. Заправляют майонезом салатик и смешивают все ложкой.
9. Банку с кукурузой открывают, сцеживают маринад. Выложить зерна последним слоем. По желанию украсить зеленью.

Салат из фиолетовой капусты

Достаточно простая комбинация продуктов, представленная в этой рецептуре, приятно радует своими вкусовыми качествами. Оттенки свежести, кислоты и остроты делают блюдо особенным, наполненным необыкновенным вкусом и ароматом. Невероятно, но съедается это блюдо намного быстрее, чем готовится, хотя и этот процесс по времени мало затратный. Преимущество его еще и в том, что, если в доме не окажется помидоров или же огурцов, их без проблем можно заменить не только другими овощами, но даже и фруктами. Например, зеленое яблочко, как нельзя лучше, подойдет.

Потребуется:

Салат с фиолетовой капустой:

1. Капустный кочан промывают, убирают с него верхние листочки, а оставшуюся часть тонко шинкуют.
2. Огурцы моют, освобождают от кожицы и хвостиков, нарезают полукольцами.
3. Моют и томаты черри, разрезают их на четыре части.
4. Промытую зелень на доске рубят и просушивают на салфетке.
5. Капусту смешивают с зеленью и солью, затем руками качественно разминают.
6. К капусте выкладывают оставшиеся продукты и все перемешивают.

Салат из фиолетовой капусты с майонезом

Это блюдо понравится не только любителям овощей, но и тем, кто просто обожает крабовые палочки. Салат можно считать оптимальным вариантом, который удовлетворит вкусовые потребности сразу всех членов семьи. Заправленные сметанным соусом продукты настолько аппетитно выглядят, что просто невозможно удержаться и не попробовать их сразу же после окончания готовки. Такой салатик на столе долго, попросту, не задержится.

Потребуется:

Приготовление поэтапно:

1. Из баночки с кукурузой сливают всю жидкость и выкладывают зернышки в миску.
2. Промытую и избавленную от верхних листочков головку капусты шинкуют тонко ножиком.
3. Размороженные крабовые палочки отделяют от пленки и поочередно на доске режут по желанию либо кубиками, либо полосами. Можно и просто руками разобрать их на отдельные волокна.
4. Для измельчения сыра берут крупную терку и на ней его натирают.
5. Все продукты подготовленные к этому моменту ссыпают в одну емкость и перемешивают.
6. Зеленый лук промывают и рубят достаточно мелко ножом.
7. Яйцо выкладывают в кастрюльку, заливают водой и проваривают не более двенадцати минут. По их истечении кипяток сливают, а его погружают в холодную воду, в которой и студят. После остывания его чистят, отделяют белок от желтка.
8. Желток в мисочке с помощью вилки перетирают и к нему добавляют сметану и горчицу. Таким образом получается приготовит удивительный сметанный соус. Который и послужит заправкой для салатика.
9. Приготовленной заправкой заливают продукты и смешивают тщательно все.

Фиолетовая капуста, просто идеально, подходит для различных салатов. Именно с ней они получаются не только вкусными и полезными, но и восхитительно красивыми. К тому же особенность их и в доступности. Недорогие продукты преображаются до неузнаваемости, становятся изысканными и доставляют несказанную радость. Еще одним преимуществом этого продукта считается то, что сочетается он и с овощами, и с цитрусовыми, и с мясо, и с фруктами, и конечно же с морепродуктами. Благодаря этому рецептов таких салатов можно найти очень много, и каждый из них окажется особенным, иногда весьма необычным, но всегда превосходным и изумительно вкусным. Разумеется, что и баловать своих близких такими блюдами хочется часто.

Для любителей пикантных блюд корейской кухни, мы приготовили массу других вкусных вариантов приготовления, например, фунчоза по-корейски, салат из моркови с кальмарами и морковь с курицей в корейском варианте.