Готовим дома — «Мимоза» с печенью трески – новое видение блюда

Печень трески – удивительный продукт, который очень полезен для нашего здоровья. Но вот о возможностях приготовления «Мимозы» с этим продуктом известно не всем. Но если вы хоть раз угостите блюдом своих родных, то закуска станет частым гостем на вашем столе. Салат мимоза с печенью трески готовиться быстро, но при этом очень вкусен и понравится всей вашей семье.

Возможно вас также заинтересуют рецепты мимозы без картошки или мимозы с крабовыми палочками.

Салат мимоза с огурцом и печенью трески

На первый взгляд может показаться неуместным добавление огурца в столь утонченный салат. Но только при одном виде готового продукта все сомнения мгновенно развеваются.

Потребуются:

Салат мимоза с соленым огурцом:

1. Из печени слить всю жидкость, сам же продукт переложить в тарелку и размять вилкой.
2. Используя щетку, вымыть овощи, залить водой и проварить.
3. Остывшие корнеплоды очистить и измельчить с помощью терки.
4. Яйца отварить, после чего залить холодной водой и остудить. Затем разделить на белок и желток.
5. Для измельчения желтка необходима вилка. А вот белок лучше натереть на терке.
6. Огурцы измельчить на терке, а после отжать полученную массу от лишнего сока.
7. На терке измельчить сыр.
8. Начнем формирование салата. Как делать слои салата мимоза? Очень просто — первым выложить картофель.
9. Затем добавить печень трески.
10. После выложить лук и смазать майонезом.
11. Равномерно распределить огурцы и тертые яичные белки.
12. Теперь следует в салатнице расположить морковь и покрыть слоем сыра.
13. Вновь блюдо смазать майонезом и рассыпать желток.
14. Перед подачей салат нужно настоять пару часов в холодильнике.

Салат мимоза с сыром и яблоком рецепт

Такая вариация простого салата весьма необычна. Рецепт получается несколько иной, чем тот, к которому все давно привыкли. Но это не минус, а неопровержимое достоинство. Ведь настолько свежего и в то же время питательного блюда вы еще не пробовали.

Потребуются:

Рецепт салата мимоза с сыром:

1. Помыть корнеплоды щеточкой для посуды.
2. Отварить картофель, яйца и морковь, охладить.
3. Яйца очистить от скорлупы, желток отделить от белка и натереть на терке.
4. Картофель и морковь избавить от кожуры, после чего также измельчить на терке.
5. Зеленый лук ополоснуть, нарубить.
6. Яблоко очистить от кожицы, удалить все семена, и натереть. Для того, чтобы фрукт не изменил свой цвет, не потемнел, массу необходимо обильно сбрызнуть соком лимона и помять.
7. Сыр следует нарезать мелкими кубиками.
8. Салат мимоза рецепт слои необходимо выкладывать в указанном порядке. Начинаем с картофеля, который смазываем майонезом.
9. Вслед за корнеплодом, по блюду равномерно распределить печень трески и присыпать луковой зеленью.
10. Далее в блюдо поместить сыр, измельченные белки, майонез.
11. Вот и настала очередь яблока, которое выложить по всему блюду и пропитать соусом.
12. В завершение композиции, необходимо выложить морковь и желтки.
13. Салат убрать в холодильник и уже через пол часа блюдо можно пробовать.

Салат мимоза с сырой морковью

Вареная морковь – особый продукт, который далеко не всем душе. Но эта рецептура позволяет обойтись без предварительной термической обработки корнеплода. И такое решение определенно является выигрышным.

Потребуются:

Салат мимоза без рыбы, с печенью трески:

1. Печень извлечь из баночки, жидкость слить, а продукт размять вилкой.
2. Измельченную массу выложить в салатницу первым слоем.
3. Морковь промыть, тщательно очистить и натереть на терке. Этот слой смазать майонезом.
4. Яйца отварить, после чего погрузить в холодную воду, очистить. Белки отделить от желтков, по отдельности натереть.
5. Также измельчить и сыр, который выложить поверх моркови и смазать майонезом.
6. Теперь настала очередь белков, которые равномерно распределить на сырном слое и  пропитать соусом.
7. В завершение салат украсить измельченными желтками.

Салат мимоза, как готовить с йогуртом

Исключить из блюда майонез можно с помощью йогурта. Данный компонент гораздо полезнее, а салат при этом намного легче усваивается. А если учесть, что вместо стандартных консервов здесь используется печень трески, то сразу становится ясно, насколько же это вкусная и полезная закуска.

Потребуются:

Салат мимоза как делать:

1. Картофель и морковь хорошенько промыть. После чего аккуратно завернуть в фольгу и запечь около получаса.
2. Яйца отварить, залить холодной водой и остудить. После очистить, разделить на белки и желтки.
3. Лук очистить от шелухи, нарезать кубиками и залить кипятком на четверть часа. Затем воду слить, а массу отжать руками от лишнего сока.
4. Йогурт смешать с горчицей, при желании подсолить, и приперчить. Это будет соус, который может полноценно заменить майонез.
5. Картофель необходимо очистить и натереть на терке, выложить в салатницу. Этот слой и следует смазать приготовленным соусом.
6. Теперь необходимо выложить измельчённый лук и вновь пропитать заправкой.
7. Далее следует поместить в салатницу очищенную и мелко натертую морковь, смазать соусом.
8. Из банки с консервами слить жидкость, а печень аккуратно размять вилкой, выложить на морковь.
9. Именно этот слой требуется присыпать мелко нарубленной зеленью.
10. На укроп выложить измельченный белок и смазать соусом.
11. Далее равномерно посыпать салат желтками.
12. Блюдо накрыть пленкой, чтобы не подсохло и поставить в холодильник на 30 минут.

Салат мимоза рецепт с печенью трески

Эта рецептура максимально приближена к оригинальной. Единственное существенное отличие – присутствие в составе печени трески. Салат получается особенно вкусным, насыщенным и питательным, что и выделяет его среди подобных.

Потребуется:

Мимоза салат с сыром:

1. Картофель помыть, отварить, остудить.
2. В это же время в другой емкости отварить и яйца, которые после залить холодной водой и остудить.
3. С лука снять шелуху, после чего нарезать на кубики.
4. Отваренный и остывший картофель очистить и натереть на терке.
5. Яйца необходимо избавить от скорлупы, разделить на белки и желтки, натереть на терке в отдельные тарелки.
6. Печень выложить из банки и аккуратно размять вилкой.
7. Сыр натереть.
8. Зелень промыть, обсушить и мелко нарубить.
9. Начинается формирование салата. Первым в блюдо выложить измельченный картофель.
10. Сразу за ним по всему блюду равномерно распределить сыр.
11. Следующий слой – печень трески. Этот продукт необходимо смазать майонезом.
12. Теперь остается выложить белки и присыпать их желтковой крошкой.
13. Как и в других рецептах, тут тоже необходимо время на пропитку салата.

На нашем сайте рецептов вы можете ознакомиться и с другими интересными рецептами мимозы, такими, как, с диетическим салатом, мимозой с копченой рыбой или со шпротами.