Салат с пекинской капустой и зеленым горошком

Салаты из китайской капусты рецепты с горошком всегда хороши тем, что этот ингредиент знают все. Люди никогда не будут бояться попробовать салат с ним, ведь хорошо знакомы с этим продуктом. А также тем, что горошек доступен круглый год. Летом его можно использовать даже в свежем виде! Как правильно резать пекинскую капусту на салат и какие продукты потребуются: вы узнаете сегодня из нашей статьи.

Салат из пекинской капусты с зеленым горошком

Этот салат с пекинкой и авокадо спокойно можно назвать не только полезным бумом, но и зеленым взрывом. Из продуктов другого цвета здесь только сыр фета. Все будет вкусно и зелено. Присоединяйтесь!

На салат с капустой китайской нужно:

Какой салат можно сделать из пекинской капусты:

1. Вскипятить воду. В течение двух минут отварить зеленый горошек.
2. Мяту вымыть и снять листья с веточек.
3. Листья капусты вымыть и тонко нашинковать с помощью острого ножа.
4. Авокадо разобрать. Для этого разрезать плод вдоль косточки. Затем провернуть половинки в противоположные от друг друга стороны.
5. Таким образом, у вас уже две половинки. С той части плода, где находится косточка, аккуратно вытащить ее, поддев коником ножа.
6. С феты слить жидкость и покрошить ее небольшими кусочками вручную.
7. Вымыть огурец, обсушить. При необходимости очистить от кожуры и нарезать небольшой соломкой (очистка нужна в том случае, если шкурка горчит).
8. Выдавить из лимона сок и соединить его с маслом оливы.
9. В салатнице соединить листья капусты, мяту, петрушку, горошек, огурец и авокадо.
10. Заправить салат смесью цитрусового сока и масла оливы. Перемешать.
11. Салат присыпать семечками тыквы и подсолнуха и сыром .

Салат с пекинской капустой и горошком

Буквально банальный набор ингредиентов. Салат простой и его плюс в том, что его можно приготовить не только круглый год, но и в любой момент. Ведь в список салата с пекинской капустой и яйцом входят такие продукты, которые есть в каждом доме каждый день.

Список продуктов:

Салат из пекинской капусты с горошком:

1. Для начала заняться рисом, так как он будет готовиться дольше всего. В первую очередь промыть рис до прозрачной воды.
2. Далее пересыпать рис в сотейник с толстыми стенками для того, чтобы он готовился равномерно, а не подгорал внизу при том, что сверху еще сырой.
3. Залить рис 125 мл воды. Мы готовим рис в пропорциях 1:2,5.
4. Убрать рис на плиту, приправив воду специями. В последний раз перемешать и прикрыть крышкой.
5. Рис будет готов тогда, когда вся вода из него выпарится.
6. Отварить яйца. Сначала вымыть их, а затем поместить в сотейник с холодной водой. Убрать сотейник на плиту и подождать, пока вода закипит.
7. С момента первых пузырьков в воде, засечь четверть часа.
8. Через пятнадцать минут опустить яйца в ледяную воду для остывания.
9. Минут через десять яйца уже можно очищать от скорлупы.
10. Очищенные яйца мелко порубить.
11. Листья капусты вымыть и нашинковать.
12. В салатнице соединить готовый рис, яйца.
13. Открыть банку с горошком и слить жидкость. Горошек также добавить в салатницу.
14. Петрушку вымыть и обсушить. Избавить листья от веточек. Порубить листья мелко и добавить к остальным продуктам.
15. Туда же отправить пекинскую капусту.
16. Заправить салат майонезом и подавать.

Салат из пекинской капусты и горошка

Этот рецепт тоже достаточно простой, но он менее калорийный и более разнообразный. Заправка на основе йогурта сделает салат свежим. Оливки добавят пикантности салату с пекинской капустой и томатом, а орешками можно вкусно похрустеть.

Список продуктов:

Салат с пекинской капустой с горошком:

1. Курочку необходимо подготовить к жарке. Для этого вымыть ее и очистить. Что подразумевает под собой очистка филе? Обрезать прожилки и пленки, а с помощью острого ножа избавить мясо от кожи, если оно есть.
2. Далее время специй. Выбрать свои любимые специи, не забывая о соли. Натереть ими курицу по очереди.
3. Далее на разогретую сковороду с маслом отправить филе и жарить до полной готовности. Обжаривать не более двадцати минут, иначе мясо потеряет сок и станет сухим.
4. Готовое мясо вытащить щипцами и остудить.
5. Остывшее филе разделить на крупные волокна.
6. Далее – соус. Огурец вымыть и избавить его от «попок». Далее натереть на терке.
7. Пучок укропа вымыть и мелко порубить.
8. Очистить от шелухи чеснок и пустить каждую дольку через пресс.
9. Соединить чеснок с йогуртом, огурцом и укропом.
10. Заправка готова. Ее нужно убрать в холодильник.
11. С оливок слить жидкость и нарезать их кольцами.
12. С горошка тоже слить жидкость.
13. Капусту вымыть и мелко нашинковать.
14. Теперь необходимо отварить яйца. Для этого вымыть их и поместить в сотейник с холодной водой. Сотейник убрать на плиту и варить яйца до твердого желтка.
15. Это займет пятнадцать минут с момента закипания воды.
16. Готовые яйца поместить в холодную воду и минут через десять очистить от кожуры.
17. Далее яйца нарезать кубиками.
18. Помидоры вымыть и разрезать пополам. При желании томаты до разрезания можно бланшировать.
19. Лук вымыть и обсушить. Мелко порубить его острым ножом.
20. В салатнице соединить горошек, яйца, оливки, лук, листья капусты. Сверху украсить курицей и помидорчиками, и заправить все йогуртовым соусом. Приправить специями по вкусу. Посыпать салат орешками и подавать.

Капуста китайская – салат с овощами

На этот раз в салате не будет никаких продуктов, которые требуют дополнительной обработки. Здесь только свежие овощи и горошек консервированный. А с необычной, лимонно-горчичной заправкой салат будет только вкуснее.

Список продуктов:

Капуста пекинская салат рецепт:

1. Луковицу очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.
2. Огурцы, томаты, перец вымыть и обсушить.
3. Все продукты нарезать соломкой.
4. Открыть банку с горошком и слить жидкость.
5. Оливки нарезать колечками.
6. Листья китайской капусты вымыть и обсушить. Нашинковать их мелко.
7. Очистить от шелухи чеснок и пустить дольки в пресс.
8. Соединить масло, сок лимона, горчицу и чеснок. Туда же высыпать горошек и перемешать.
9. В салатницу поместить томаты, огурцы, перец, листья капусты, лук. Заправить салат соусом из горошка и сока лимона.
10. Все перемешать и приправить специями. Снова перемешать.
11. Салат готов, можно подавать.

Пекинская капуста, горошек – салат

Самый простой салат из всех, что мы сегодня предложили. В нем всего четыре основных ингредиента, но при этом салат получается очень вкусным, свежим и необычным.

Список продуктов:

Приготовление салата:

1. Листья салата и огурцы вымыть и обсушить.
2. Если капуста целая, то снять и выбросить верхние листья.
3. Разобрать капусту и мелко ее нашинковать.
4. С огурцов срезать «попки» и нарезать их брусочками.
5. Лук очистить от шелухи и срезать плодоножку. Вымыть луковицу, так как выделившийся сок заставит рыдать любого повара.
6. Вымытый лук нарезать мелкими кубиками.
7. Открыть горошек и слить жидкость.
8. В миске соединить горошек, огурцы, капусту и лук.
9. Заправить салат соком и маслом, приправить специями, перемешать и подавать.

Как вы видите, зеленый горошек универсальный продукт. Как минимум тем, что он прекрасно сочетается с совершенно разными продуктами. Он никогда не портит салат из пекинской капусты и редьки, и всегда занимает позицию «как никогда кстати», он доступен круглый год и любим всеми без исключения. Это вкусно, здорово и нереально полезно! Пробуйте салат с пекинской капустой и сметаной.