Салат «Гранатовый браслет» – рецепт с говядиной: классика
Гранатовый браслет с мясом в составе всегда популярен на любых застольях. Особенно рады такому блюду мужчины, потому что закуска сытная, быстро утоляет голод, да и к тому же, очень вкусная. Но и представительницы прекрасной половины не откажутся от угощения. Салат гранатовый браслет с говядиной – это беспроигрышный вариант, который станет украшением любого стола.
Попробуйте и другие рецепты с мясом, которые понравятся всей вашей семье, например, мясной цезарь для мужчин или гнездо глухаря с ветчиной.
Содержание
Гранатовый салат с говядиной
Отличное сочетание – мясо и грибы, которое обязательно понравится всем присутствующим за столом. Это блюдо быстро насытит всех голодных, так как в нем прекрасно сочетаются все продукты, создавая настоящий кулинарный шедевр.
На салат с говядиной и гранатом нужно:
- Картошка – 180 г;
- Говядина – 320 г;
- Шампиньоны – 170 г;
- Лук – 110 г;
- Яйца – 5 шт;
- Сладкая кукуруза – 180 г;
- Чернослив – 90 г;
- Зерна грецкого ореха – 80 г;
- Гранат – 260 г;
- Масло постное – 65 мл;
- Майонез – 90 мл;
- Соль – 7 г.
Рецепт – гранатовый браслет с говядиной:
- Сварить говядину в воде со специями. После остывания нарезать на кусочки, выложить первым слоем на плоскую тарелку, поставив в центр круглую форму, которая впоследствии образует пустое пространство. Промазать майонезом, как и все последующие слои.
- Помыть и отварить картофель в мундире, затем почистить, измельчить на терке.
- С лука снять шелуху и нашинковать.
- Свежие грибы промыть и зачистить, нарезать и поставить жариться на постном масле.
- Через 5 минут к шампиньонам высыпать лук. Посыпать солью, и, когда выпарится вся влага, снять сковороду с огня, массу остудить и выложить в салат.
- Куриные яйца отварить до готовности, затем остудить в холодной воде, очистить и нарубить мелко ножом, рассыпать равномерно следующим слоем.
- Слить с маринованной кукурузы лишнюю жидкость, затем высыпать зерна к содержимому тарелки.
- Чернослив запарить кипятком, а после того, как размякнет, нарезать сухофрукт тонкими полосками, добавит к остальным продуктам.
- Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде, затем нарубить в крошку, посыпать чернослив.
- Гранатовые зерна очистить от кожуры и различных пленок, украсить салат хорошим слоем.
Для любителей мясных салатов в нашей копилке рецепты есть и другие, не менее интересные рецептуры, к примеру, гранатовый браслет с мясом и классический оливье.
Салат гранатовый браслет с говядиной – рецепт
Данный вариант, конечно, отличается от классического, потому что в рецепте отсутствуют некоторые ингредиенты. Но имеются другие, которые обновляют блюдо, делая его интереснее. Кислое яблоко придает свежесть, а маринованный лук – пикантность. И даже те, кто не любит острые продукты, будут в восторге от данного яства.
На салат с гранатовыми зернами потребуются:
- Кислое яблоко – 190 г;
- Мясо говядины – 340 г;
- Картофельные клубни – 190 г;
- Морковь – 140 г;
- Яйца курицы – 4 шт;
- Лук репка – 130 г;
- Сок половины лимона;
- Гранатовые зерна – 210 г;
- Майонез – 90 мл;
- Соль – 7 г.
Пошаговый рецепт салата гранатовый браслет с говядиной:
- Сварить до готовности говядину, остудить и нарезать. Уложить мясо в форме кольца на тарелку. Намазать майонезом, как и каждый последующий слой.
- Помыть и отварить клубни картофеля прямо в кожуре, после остывания очистить, натереть на терке и выложить в салат.
- Репчатый лук отделить от шелухи, нашинковать очень мелко, залить заранее подготовленным лимонным соком, оставить на некоторое время, чтобы масса замариновалась. После того, как пройдет порядка двадцати минут, слить сок, а лук выложить в салат.
- Морковь сварить до размягчения, почистить и натереть на терке. Время приготовления практически такое же, что и у картофеля, поэтому можно варить корнеплоды вместе. Тертую морковь добавить к остальным ингредиентам.
- Сварить вкрутую яйца, остудить, очистить и нарезать мелкими кусочками для следующего слоя.
- Яблоко отлично подойдет твердое, сочное, немного кисловатое, словом, идеальный вариант – осенние сорта. Очистить плод от кожицы, нарезать небольшими кусочками или натереть на терке.
- Гранат надрезать сверху и по бокам, извлечь зерна и посыпать блюдо.
Мы также настоятельно рекомендуем вам попробовать вкусный салат оливье по-советски.
Гранатовый браслет – салат с говядиной
Для тех, кто не любит экспериментов, отлично подойдет классический вариант. Все ингредиенты, которые входят в состав, прекрасно сочетаются, создавая глубокий и насыщенный вкус.
На салат с гранатом и говядиной необходимо:
- Мясо говяжье – 370 г;
- Морковка – 170 г;
- Картошка – 260 г;
- Свёкла – 230 г;
- Яйца курицы – 3 шт;
- Луковица – 120 г;
- Зерна гранатовые – 260 г;
- Майонез – 140 мл;
- Соль – 8 г;
- Постное масло – 45 мл.
Гранатовый браслет с говядиной салат:
- Сварить мясо, остудить в бульоне, нарезать на кусочки, которые выложить кругом на тарелку и намазать майонезом. Все остальные слои, кроме завершающего, также смазывать соусом.
- Овощи сварить (картошку, морковку, свёклу), до готовности в мундире, почистить от кожуры, натереть на терке в разные тарелки.
- Выложить слоями после мяса картошку, а на нее морковь.
- Лук репчатый очистить и нашинковать очень мелко. Пожарить на масле, добавить массу следующим слоем.
- Яйца сварить до твердого желтка и залить холодной водой. Очистить и нарезать ножом, выложить в салат.
- Следующей добавить тертую свеклу.
- Гранатовые зерна отделить от кожуры и пленок, щедро посыпать салат.
Салат с гранатом – рецепт с корейской морковью
Блюда, в которых содержится морковь по-корейски, всегда популярны среди гостей. Легкость приготовления, дешевизна ингредиентов и презентабельный внешний вид, делают салат гранатовый браслет частых гостем на различных застольях.
Необходимое сырьё (для 4 порций):
- Гранат – 240 г;
- Корейская морковь – 280 г;
- Говядина – 360 г;
- Лук репка – 120 г;
- Свёкла – 180 г;
- Сыр твердого сорта – 90 г;
- 3 зубчика чеснока;
- Яйца – 4 шт;
- Майонез – 130 мл.
Готовим самый вкусный салат – гранатовый браслет:
- Сварить мясо говядины до готовности, посолить бульон при варке. После его размягчения нарезать на кусочки мясо, выложить на тарелку вокруг обычного круглого стакана. После приготовления блюда стакан вынимается. Каждый салатный слой, кроме финишного, мажется майонезом.
- Очищенный лук нашинковать мелко, положить на мясную прослойку.
- Вареные яйца ножом нарезать на небольшие сегменты. Яичный слой – третий.
- Корейскую морковку уложить четвертым слоем, предварительно отжав руками от рассола и укоротив полоски.
- Сыр натереть на терке.
- Чеснок избавить от шелухи и пропустить через пресс, смешать с сыром. Эта масса и будет следующим слоем в салате.
- Отварить в кожуре свеклу, очистить, измельчить на терке, выложить на чесночно-сырную массу.
- Гранатовые зерна извлечь из плода, украсить блюдо
Салат из говядины с гранатом
Добавив в рецепт маринованный огурец, вы придаете блюду удивительный аромат и неповторимый вкус. Также, немного солоноватый огурчик не позволит быть салату пресным и скучным. Очень интересный вариант, чтобы порадовать родных.
Необходимые продукты (на 4 порции):
- Картошка – 260 г;
- Говядина филе – 310 г;
- Соленый огурец – 140 г;
- Гранатовые зерна – 210 г;
- Свёкла – 160 г;
- Яйцо курицы – 3 штуки;
- Лук репка – 90 г;
- Чеснок – 2 дольки;
- Майонез – 130 мл;
- Соль – 6 г;
- Орехи грецкие – 80 г.
Салат гранатовый браслет с говядиной и свеклой:
- Салат необходимо укладывать прослойками, каждую из которых мазать соусом. Блюдо должно быть похоже на браслет. Для этого нужно поставить в центр тарелки стакан, а после приготовления убрать его.
- Говядину отварить, нарезать кусочками, выложить первым слоем.
- Картошку помыть, отварить, затем очистить от кожуры и натереть на мясо.
- Лук почистить и нашинковать маленькими кубиками, положить следующим слоем.
- Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть, выложить в салат.
- Соленый огурец измельчить ножом, отжать руками массу и уложить в блюдо.
- Отварную свёклу очистить и потереть. Выложить следующим слоем.
- Посыпать толчеными орешками.
- Украсить гранатовыми зернами.
Салат гранатовый браслет с говядиной относится к разряду сложных, потому что имеет в составе множество продуктов. Но при этом состав закуски может изменяться по желанию потребителей, неизменной остается форма браслета и украшение, сделанное из гранатовых зерен.
