Оригинальные рецепты салатов со свеклой вареной

Вареная свекла – один из самых популярных ингредиентов во многих салатах. Особенный вкус корнеплода знают все от мала до велика. Большое разнообразие сытных, теплых, пряных и других салатов с вареным овощем дарит неограниченный выбор для меню. Хозяйки, что умеют правильно обыграть салаты из вареной свеклы рецепты, всегда будут на шаг впереди.

Салат из вареной свеклы

Нежные шампиньоны всегда выделяют на праздничном столе салаты из свеклы вареной. Этот рецепт слоеного салата точно окажется в домашнем меню: он доступный, быстрый и со своей «изюминкой» при подаче. Прекрасная замена другим знаменитым праздничным блюдам.

Что понадобится:

Салат с вареной свеклой:

1. Картофель помыть и сварить. Когда остынет: снять кожуру и порезать кубиками.
2. Свеклу тоже помыть и сварить. После остывания снять кожуру и порезать такими же кубиками.
3. Яйца следует сварить до твердого желтка, далее остудить. Снять скорлупу и нарезать кусочками.
4. Шампиньоны почистить, помыть и отварить в воде с солью. Далее порезать кубиками.
5. Филе поставить вариться в кипящую воду со специями. Когда будет готово, дать время остыть прямо в бульоне. После этого измельчить на кусочки.
6. С гороха слить маринад и оставить в банке.
7. Луковицу почистить от шелухи и измельчить.
8. Приготовить тарелку, на которой будет выкладываться салат. Можно воспользоваться кулинарным кольцом.
9. Первый слой – свекла. Немного полить ее майонезом и приправить.
10. Далее идет картофель, сверху соус.
11. Следом выложить курицу, смазать заправкой и добавить приправы.
12. На мясо положить слой гороха, здесь майонез можно не добавлять.
13. Следом идут грибочки, заправку наносить нужно.
14. Завершающим слоем идут яйца. Сверху нанести соус. При желании, можно белки и желтки поделить между собой и выкладывать отдельно.
15. Салат готов к подаче сразу, но лучше дать ему хотя бы полчаса на пропитку.

Салаты со свеклой вареной

Пряные салаты из вареной свеклы служат чудесным дополнением к мясным блюдам. Экспериментируя с ингредиентами, можно открыть для себя совершенно новые салаты с вареной свеклой. Ну а перчик всегда является прекрасной завершающей ноткой.

Что понадобится:

Салат из вареной свеклы рецепты:

1. Початки кукурузы отварить в воде с солью до приобретения ярко-желтого цвета. Воды должно быть много. Далее вытащить их и дать время остыть. Затем ножом зерна следует срезать.
2. В отдельной емкости сварить вымытую свеклу до полной готовности, остудить и очистить. Порезать на удобные кусочки и обвалять их в малом количестве оливкового масла.
3. Цуккини вымыть и нарезать кубиками.
4. Листочки базилика помыть и порвать руками.
5. Петрушку сполоснуть под водой и тоже порвать руками на удобные кусочки.
6. Оливковое масло смешать с хлопьями перца и уксусом. Специи добавить по вкусу.
7. Смешать ингредиенты, добавить заправку. Салат готов к подаче сразу, оставлять на следующий день его не рекомендуется.

Салаты из свеклы вареной рецепты

Очень простые, даже мужские, мясные рецепты салатов из свеклы вареной. На вид блюда слегка необычные, но от этого выглядят еще аппетитнее. Их легко приготовить даже на пикнике, если свеклу запечь.

Что понадобится:

Салат из вареной свеклы рецепт:

1. Очищенные дольки чеснока пропустить через пресс или мелко измельчить ножом. Положить в сотейник и залить маслом. Прогреть массу на малом огне в течение 5 минут. Далее чеснок вытащить и дать маслу остыть.
2. Свеклу вымыть и поставить вариться. Далее очистить от шкурки и порезать брусочками, ни в коем случае не мелко. Сбрызнуть их подсолнечным маслом и перемешать.
3. Стейк натереть специями и чесночным маслом. Дать постоять примерно 15 минут. Далее разогреть сковороду-гриль и обжарить каждую сторону не менее 2 минут. Если нравится полная прожарка, то готовить нужно дольше. Готовое мясо переложить на доску и накрыть фольгой. Дать еще 10 минут времени постоять.
4. Стейк порезать на слайсы, размер выбрать по желанию. Полить небольшим количеством чесночного масла.
5. Салат корн помыть и разделить руками на удобные кусочки.
6. На большую тарелку выложить листья, сверху — мясо, вокруг — свеклу. Мясо полить несколькими каплями бальзамического соуса (можно заменить на уксус, а в идеале – использовать крем). Подавать сразу.

Салат из отварной свеклы рецепты

Салат из красной свеклы вареной на итальянский манер. Получается и свежо, и сытно, и колоритно! Особенное сочетание трав доводит вкус до совершенства. Для этого салата из свеклы вареной очень важно выбрать сладкую свеклу.

Что понадобится:

Салат с вареной свеклой рецепт:

1. Вымытую свеклу следует поставить вариться. После этого остудить и снять кожуру. Порезать кубиками, полить небольшим количеством оливкового масла и приправить сушеной мятой.
2. Сырые креветки очистить , залить соевым соусом и 15 мл. масла, дать промариноваться примерно полчаса. После отварить.
3. Пасту сварить согласно инструкции. Будет лучше, если она останется в состоянии «аль денте», то есть средней проварки. Воду слить, добавить немного оливкового масла и перемешать, чтобы изделия не слиплись. Затем добавить орегано и паприку и снова помешать.
4. Лук почистить от шелухи и порезать очень мелкими кусочками.
5. Тархун вымыть и отделить листочки.
6. Сыр нарезать некрупными кусочками или поломать руками.
7. Выложить на блюдо слоями: свеклу, лук, макароны, креветки. Украсить сыром и зеленью.
8. Салат можно подавать сразу.

Салат из отварной свеклы

Еще один теплый овощной салат. Он намного нежнее предыдущих, но требует больше внимания. Получается полезно и сочно, может послужить легкой заменой ужина или особенным летним перекусом.

Что понадобится:

Салат со свеклы вареной:

1. Свеклу вымыть и поставить вариться. Когда она будет готова, остудить и порезать на небольшие кусочки.
2. Кабачок помыть и снять его кожуру, порезать небольшими кусочками.
3. Помидор помыть и удалить плодоножку, разрезать на небольшие дольки.
4. Грибы почистить и разрезать на несколько частей.
5. Очищенную луковицу нарезать полукольцами.
6. Капусту вымыть и мелко нашинковать.
7. Баклажан вымыть, срезать плодоножку и нарезать кубиком.
8. Перец помыть и вытащить плодоножку с семенами, белые перегородки срезать. Сам плод порезать соломкой.
9. Баклажан посыпать солью и дать постоять 10 минут. Далее промыть и отправить на горячую сковороду. Обжарить с маслом на протяжении 3 минут.
10. Далее добавить кабачок и еще 3 минуты жарить, помешивая иногда.
11. Затем добавить капусту и перец, еще три минуты готовить.
12. Следующими идут грибочки, их тоже три минуты готовить с остальным.
13. Последними идут помидоры и свекла. Перемешать и дать еще три минуты тушиться. Приправить.
14. Посыпать кунжутом, перемешать и тушить все на протяжении 5 минут. Разложить по тарелкам и подавать теплым. Украсить зеленью.

Вареная свекла может служить как компонентом, так и украшением. Может быть теплой, холодной, принимать разную форм, но всегда вкусной и полезной. Приятного аппетита!