Черная редька: рецепты приготовления салатов

На вкус черная редька чем-то похожа на хрен: она островата и далеко не сладкая. Салаты из редьки черной рецепты, о которых мы поговорим сегодня, идеально подойдут для любителей пикантности и остренького.

Салат с черной редькой рецепт

Кто из вас обожает яркие и ароматные лисички? А с ними немного чеснока, соленой феты, отварной пасты, зеленой петрушки и лука. Все это вместе – салат с черной редькой, мимо которого вы не сможете пройти.

Что понадобится:

Салат из редьки черной рецепт:

1. Грибы хорошо промыть от песка, порезать их среднего размера кусочками.
2. Шалот очистить от шелухи, срезать корневые части, все луковицы порезать тонкими кольцами.
3. Чеснок избавить от шелухи и сухих концов. Каждый зубок измельчить любым удобным способом.
4. Свежий тимьян вымыть и мелко его порубить.
5. С лимона с помощью специальной терки снять цедру.
6. Разогреть на плите масло и всыпать в сковородку лук и чеснок, готовить до мягкости.
7. Затем добавить грибы, тимьян и готовую цедру цитруса.
8. Готовить все вместе до готовности лисичек.
9. Пасту приготовить согласно инструкции на упаковке, но (!) до состояния аль денте. То есть, «почти готовы».
10. Макароны промыть и дать им остыть.
11. Шнитт и петрушку сполоснуть и мелко их порубить.
12. Редьку очистить и измельчить ее соломкой.
13. К лисичкам влить уксус, добавить черного перца и соли.
14. Добавить остывшую пасту и зелень.
15. Все компоненты перемешать между собой и подавать их к столу.

Салат из черной редьки рецепт

Салаты из черной редьки рецепты – это всегда невероятно вкусно и нежно. Мы же дополнили салаты из черной редьки солеными фисташками и сочными помидорами.

Что понадобится:

Редька черная рецепты салатов:

1. Филе вымыть и поместить в кастрюлю с водой.
2. Добавить соли и варить до готовности.
3. Затем остудить в бульоне и после порезать кубиками.
4. Помидоры вымыть, порезать на кубики.
5. Перец промыть, порезать мякоть кубиками или тонкой соломкой.
6. Орешки избавить от скорлупок и порубить на крупные кусочки.
7. Редьку очистить и натереть на терке.
8. Для приготовления домашнего майонеза вам нужно будет соединить два сырых желтка с щепотью соли, одной чайной ложкой горчицы, сока лимона/уксуса и сахара.
9. Далее массу необходимо взбить до однородной консистенции с помощью погружного блендера.
10. Далее начать вливать масло тонкой лентой, не переставая взбивать и наблюдать за текстурой соуса.
11. Когда майонез, на ваш взгляд, будет достаточно густым, остановите масло и взбейте соус до однородности. Майонез готов.
12. Слоями выложить в салатник: мясо, перец, помидоры и редьку, промазывая домашним соусом все составляющие.
13. Добавить стружку кокоса, посыпать колотыми фисташками.

Черная редька рецепты салатов

Невероятно необычное блюдо с морепродуктами, где помимо мидий будут корнишоны, бекон, зелень и все это залито невероятно вкусным сливочным соусом. Ах да, еще будет мак. Вы готовы взорвать свои рецепторы новыми гастрономическими ощущениями?

Что понадобится на салат с редькой черной:

Рецепт салата из черной редьки:

1. Мидии разморозить, если они заморожены, затем промыть их.
2. Лук очистить от шелухи, срезать корешок и вымыть головку проточной водой.
3. Далее лук порезать маленькими кубиками.
4. Масло оливы разогреть на сковороде, всыпать мидии и лук. Жарить вместе около пяти минут.
5. Влить вино и вымытые веточки розмарина.
6. Закрыть сковородку крышкой и тушить содержимое на протяжении пятнадцати минут.
7. По истечению времени снять емкость с огня, удалить ветки розмарина, вытащить густое содержимое (мидии и лук) с помощью шумовки.
8. Бекон порезать на кубики, избавив его от упаковки.
9. Корнишоны нарезать кольцами.
10. Зелень сполоснуть и мелко ее порубить.
11. Смешать зелень с корнишонами, беконом и мидиями с луком.
12. Добавить соли и перемешать все компоненты.
13. Майонез соединить со сливками и маком.
14. Листы салата вымыть и выложить на блюдо
15. Редьку очистить и измельчить с помощью терки.
16. Выложить на листья салата редьку и сверху порционно разложить подготовленную смесь из морепродуктов, мяса и лука.
17. Сливочный соус необходимо подавать отдельно.

Салат из черной редьки с мясом

Этот сытный салат из редьки черной понравится всем, кто любит вкусно поесть. Ведь здесь кроме мяса будет картошка, свежие овощи, яйца, зелень и хрустящий лук. А заправка вовсе удивит вас своим вкусом и ароматом.

Что понадобится:

Салат из черной редьки рецепты:

1. Помидоры вымыть, порезать кубиками и выложить на блюдо, посолить.
2. Лук избавить от кожуры, срезать корешок, вымыть.
3. Далее порезать головку маленьким кубиком и залить уксусом. Оставить на пятнадцать минут.
4. Мясо зачистить от жира и пленок, отварить до готовности в воде со специями.
5. Мясо остудить в бульоне, затем порвать его волокнами и выложить слоем на помидоры.
6. Редьку натереть на терке, срезав кожуру острым ножом и выложить ее на мясо.
7. Картошку отварить до готовности, затем ее очистить и измельчить. Она будет следующим слоем после редьки.
8. Укроп сполоснуть и мелко порубить, добавить его к луку.
9. Туда же отправить порошок горчицы, масло оливы.
10. Массу посолить, перемешать и вы получите соус.
11. Полить салат соусом и дать ему время на пропитку, что составить около 20 минут.
12. Пока блюдо настаивается необходимо отварить яйца, после принудительно остудить, почистить и, отделив желтки, натереть их на терке.
13. Как только салат настоится, композицию украсить желтками и можно подавать к столу.

Черная редька салаты рецепты

Салат с редьки черной с пряной курочкой, домашними чесночными сухариками, пармезаном, невероятной по вкусу заправкой, сочными листьями салата. Если уже готовы пробовать, присоединяйтесь.

Что понадобится:

Для заправки:

Салат из черной редьки:

1. Хлебу удалить корочку, а мякоть порезать кубиками.
2. Куриное филе вымыть, порезать небольшими ломтиками, удалив жир и пленки.
3. Посолить мясо, поперчить и перемешать руками.
4. Редьку помыть щеточкой, натереть на терке для овощей по-корейски.
5. Чеснок очистить от кожицы и измельчить удобным методом.
6. Разогреть половину масла на сковороде, добавить туда чеснок, обжарить его.
7. Затем на сковороду выложить курицу и жарить ее до готовности.
8. Курицу выложить в пиалу, а в сковороду долить остатки масла.
9. Когда оно разогреется, всыпать кубики хлеба и жарить их до румяности и хруста со всех сторон.
10. Листы салата вымыть и выложить на дно блюда.
11. Пармезан натереть и убрать в сторону.
12. Для соуса измельчить анчоусы и натереть вторую часть пармезана цедровой теркой.
13. В чашу блендера вылить желток, сок цитруса, масло, горчицу, добавить сыр и рыбу.
14. Перебить массу до однородности.
15. На листья салата выложить курицу и редьку.
16. Полить соусом, а сверху посыпать подготовленным пармезаном.
17. Сухари добавить сверху в случае, если салат будет подан сразу.

Черная редька – очень пикантный продукт, который подойдет не для всех. Потому, прежде чем готовить салат из черной редьки со сметаной, попробуйте редьку на вкус. Она полезна, но немного остра.