Вкусный «Архиерейский» салат с редькой рецепт

Какое блюдо можно приготовить из редьки? Если вы никогда о нем не слышали, то знайте, что есть салат из редьки, моркови и мяса. Сегодня у нас это будет сочная курочка. В классическом варианте закуска заправляется майонезом, но можно ведь и поэкспериментировать? Если вы готовы начинать, поехали!

Салат с редькой и яйцом

В этом сытном салате с редькой помимо яиц вы сможете встретить грибочки, лук, много зелени и все это мы заправим оливковым маслом.

Что понадобится на салат из редьки с яйцом:

  • 1 крупная редька;
  • 460 грамм куриного филе;
  • 2 горсти сухих грибов;
  • 20 мл оливкового масла;
  • 3 морковки;
  • 5 куриных яиц;
  • 3 луковицы.

Редька с яйцом салат:

  1. Редьку вымыть, очистить ее от кожуры и натереть с помощью терки.
  2. Немного посолить массу и убрать в холодильник минимум на два часа.
  3. Куриное филе зачистить от пленок и жира. Набрать в большую кастрюлю воды, посолить ее и выложить туда мясо.
  4. Убрать кастрюлю на плиту и варить не менее тридцати минут до готовности. В воду можно добавить специй по вкусу, а остужать филе нужно прямо в бульоне, так оно будет сочнее.
  5. Затем куриное мясо вытащить и порезать тонкими полосками или разобрать руками на волокна.
  6. Морковь очистить от кожуры, вымыть корнеплоды, натереть на терке.
  7. Головки лука очистить от тонкой шелухи, срезать корневые части, нашинковать полукольцами.
  8. Налить в сковороду немного масла, разогреть и выложить морковь. Тушить пять минут, затем добавить лук и накрыть крышкой. Довести продукты до готовности, периодически помешивая лопаткой.
  9. Грибы очистить, порезать их полосками или слайсами, обжарить до готовности на второй сковороде.
  10. Яйца вымыть, залить водой и варить до готовности, затем остудить, очистить и порезать соломкой.
  11. Соединить все компоненты, полить маслом и перемешать. По желанию можно приправить специями или посыпать зеленью.

Салат из редьки и куриной грудки

Салат с редькой и курицей насыщен свежими овощами вроде сладкого перца, томатов, зеленого горошка. Помимо овощей, вы сможете встретить в списке продуктов много различной зелени, оливки, соленый сыр и все это мы заправим классической заправкой.

Что понадобится:

  • 2 сладких перца;
  • 1 редька;
  • 3 помидора;
  • 220 грамм брынзы;
  • 2 куриных филе;
  • 40 грамм сухарей;
  • 2 моркови;
  • 4 листа салата;
  • 60 грамм зеленого гороха;
  • 30 грамм молодого лука;
  • 20 грамм укропа;
  • 20 грамм петрушки;
  • 180 грамм оливок;
  • 1 щепоть кориандра;
  • 2 щепоти кинзы.

Для заправки салата из редьки и курицы :

  • 15 мл лимонного или лаймового сока;
  • 1 щепоть черного перца;
  • 30 мл масла;
  • 1 щепоть соли.

Как собрать салат из редьки с курицей:

  1. Редьку помыть, почистить, натереть на терке, посолить и убрать в холодильник на несколько часов.
  2. Куриное филе вымыть и отварить до полной готовности в воде со специями.
  3. Остудить мясо в бульоне и после этого измельчить.
  4. Перец сполоснуть, очистить, порезать кубиками.
  5. Помидоры вымыть, порезать кубиками.
  6. Брынзу избавить от рассола и нарезать кусочками.
  7. Морковку вымыть, очистить от кожуры, натереть на терке.
  8. Горошек вытащить из стручков и промыть.
  9. Лук вымыть, мелко порубить.
  10. Укроп и петрушку сполоснуть, измельчить.
  11. Оливки слить, порезать колечками.
  12. На блюдо выложить промытые и обсушенные листы салата.
  13. Соединить редьку, морковь, курицу, перец, помидоры и горошек. Выложить на подготовленные листья.
  14. Туда же добавить лук, укроп, петрушку, оливки и сыр.
  15. Посыпать кориандром и кинзой.
  16. Для заправки соединить все компоненты и хорошо их перемешать.
  17. Заправить салат, помешать.
  18. Посыпать салат с курицей и редькой сухарями перед самой подачей.
Совет: сухари добавляются перед подачей только потому, что если добавить сразу и отставить салат, они размокнут и блюдо превратится в кашу.

Какой салат можно сделать из редьки

Нежный салат с редькой благодаря сыру, там же сочная курочка, ароматные помидоры, лук, оливки и немного овощей. Готовы попробовать?

Что надо на архиерейский салат с редькой :

  • 3 куриных филе;
  • 1 морковь;
  • 1 пучок латука;
  • 120 грамм твердого сыра;
  • 10 штук черри;
  • 50 мл. майонеза;
  • 12 оливок;
  • 1 редька;
  • 1 огурец.

Как делать салат из редьки:

  1. Мясо вымыть, зачистить и отварить в соленой воде до готовности.
  2. Морковь очистить от кожуры, промыть и измельчить с помощью терки.
  3. Латук сполоснуть, порвать его руками.
  4. Сыр натереть.
  5. Черри вымыть, порезать кубиками.
  6. Оливки слить, порезать колечками.
  7. Редьку промыть и очистить, измельчить теркой и убрать в холодильник часа на два.
  8. Огурец вымыть, порезать соломкой.
  9. Выкладывать слоями: мясо, морковь, редька, латук, черри и огурцы. Каждый слой необходимо промазывать майонезом.
  10. Посыпать сыром и украсить оливками.

Мясной салат с редькой

Следующий интересный рецепт с редькой поразит вас своей неповторимостью и оригинальностью. Немного творожка, чуть-чуть оливкового масла, маслин и редька. Вкусно же, правда?

Что понадобится на салат из мяса и редьки:

  • 1 редька;
  • 1 банка маслин;
  • 20 мл оливкового масла;
  • 120 грамм творога крупными грудками;
  • 2 куриных филе.

Салат с мясом и редькой:

  1. Редьку помыть, почистить, натереть на терке, посолить и убрать в холодильник на два часа.
  2. Маслины открыть, слить рассол, нарезать колечками.
  3. Творог лучше взять грудками, не растертый.
  4. Филе отварить до готовности, остудить после приготовления в бульоне, порезать кубиками.
  5. Соединить маслины и мясо.
  6. Редьку отжать и добавить к компонентам, туда же выложить творог и заправить компоненты оливковым маслом.
  7. Перемешать блюдо, попробовать и при необходимости приправить по вкусу.

Салат архиерейский с редькой

Нежный и незабываемый по вкусу редька с мясом салат. Блюдо яркое, ароматное, сытное и пряное. Добавим немного заправки с горчицей и можно сразу бежать за вилкой.

На салат мясной с редькой надо:

  • 370 грамм фасоли консервированной;
  • 100 грамм квашеной капусты;
  • 1 редька;
  • 360 грамм куриного филе.

Для заправки:

  • 30 мл винного уксуса;
  • 1 зубок чеснока;
  • 60 мл масла оливы;
  • 10 мл горчицы;
  • 5 грамм сахара.

Салат из редьки с мясом рецепт:

  1. Чеснок избавить от шелухи, срезать кончики и измельчить удобным способом.
  2. Соединить уксус, масло, сахар, горчицу и чеснок, перемешать, убрать на полчаса в холодильник.
  3. Редьку очистить, вымыть, натереть на терке и посолить. Убрать массу в холодильник часа на два.
  4. Куриное филе вымыть, убрать пленки и жир острым ножом, отварить до полной готовности, добавив в воду любимые специи.
  5. Остудить мясо в бульоне, затем порезать кубиками.
  6. Фасоль слить и очень желательно промыть бобы проточной водой.
  7. Капусту отжать руками от лишнего рассола и при необходимости укоротить полоски.
  8. Соединить все компоненты, полить заправкой, перемешать. Убрать салат на 30 минут в холодильник, а после можно подавать к столу.

Блюда на основе моркови, редьки и курицы получились невероятно разными. Все вкусные и аппетитные по-своему. Нельзя выбирать какой-то один, а необходимо попробовать каждый из пяти салатов.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.