Салат с пекинской капустой и апельсинами – худеем со вкусом

Мы хотим обсудить вегетарианский салат с пекинской капустой и грейпфрутом. Вкусно, правда? Только эти два компонента уже отлично гармонируют между собой. Будет вкусно, так что оставайтесь с нами!

Салат из пекинской капусты для похудения

Тофу – веганский сыр. Именно веганский, а не вегетарианский. Это сыр с нейтральным вкусом, а значит, придать ему можно любой.

Список продуктов:

Как готовить салат из пекинской капусты:

1. Морковь необходимо вымыть и очистить от кожуры.
2. Вымытую морковь обсушить и нарезать соломкой или натереть на терке.
3. Листья лолло бионда и пекинской капусты вымыть и обсушить или подождать, пока листья сами обсохнут.
4. Порвать листья небольшими кусочками.
5. Шнитт вымыть, обсушить и порубить.
6. Разогреть сухую сковороду. Обжарить на ней семечки до румяности.
7. Зеленый лук вымыть и обсушить, нарезать кольцами.
8. Апельсин очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
9. Зубчики чеснока очистить от шелухи и пустить через пресс по отдельности.
10. Тофу порезать кубиками.
11. В отдельной мисочке соединить уксус, масло оливы (15 мл), сок апельсина и горчицу.
12. Туда же добавить одну дольку чеснока, пропущенную через пресс. Перемешать заправку.
13. В соус добавить сахар, приправить солью с перцем и довести до однородности.
14. Разогреть сковороду с маслом оливы (вторые 15 мл) и обжарить имбирь со вторым зубчиком чеснока в течение 60 секунд на самом большом огне.
15. По истечении времени добавить в сковороду тофу и жарить еще три минуты.
16. Через три минуты выложить все на блюдечко.
17. На ту же сковороду бросить морковь и сахарный горошек на одну минуту.
18. Через минуту добавить соевый соус и 30 мл воды. Тушить все вместе еще три минуты.
19. Через три минуты добавить зеленый лук и тофу.
20. Перемешать всю массу и тушить минуты 3-4, но уже на слабом огне.
21. В салатницу высыпать листья салата, шнитт и залить заправкой.
22. Сверху выложить кусочки апельсина, порезанное вареное филе курицы и высыпать всю массу из сковороды.
23. Посыпать семечками и подавать!

Салаты рецепты с пекинской капустой и апельсинами

Диетический салат с пекинкой и с кучей пряностей и полезных продуктов. Здесь не только тыква и козий сыр, тут также будет чечевица, которая даст энергию и сытость. Руккола и мята дадут свежесть салату, а тыквенные семечки просто для того, чтобы было чем похрустеть.

Список продуктов:

Китайская капуста рецепты салатов:

1. Чечевицу промыть и залить теплой водой в глубокой емкости.
2. Через десять минут воду с чечевицы можно слить.
3. Далее необходимо сварить чечевицу. Для этого поместить бобовые в сотейник и залить водой. Тут актуальны пропорции 1:2. То есть, на 300 грамм чечевицы, нужно 600 мл воды.
4. Сотейник отправить на плиту и довести воду с бобами до кипения.
5. С момента начала бурления воды засечь двадцать минут. Больше не нужно.
6. За эти двадцать минут в воду можно добавить буквально 10-15 мл масла оливы. Она сделает бобы мягче.
7. Готовую чечевицу остудить.
8. Разогреть духовой шкаф до 220 градусов.
9. Что такое тыква сквош? Это ничего нового, не переживайте. Это вид тыквы, который доступен каждому из нас каждой осенью. Наверняка вы видели тыквы в виде большой груши? Или кабачок, но с одной стороны с большой «попкой»? Вот это и есть тыква сквош. Ее нужно вымыть и очистить от кожуры.
10. Вытащить семена и мягкие волокна, а мякоть нарезать кубиками.
11. Выложить кубики тыквы на противень и сбрызнуть маслом оливы.
12. Посыпать кунжутом и паприкой, приправить солью.
13. Руками перемешать между собой все кубики, как бы объединяя специи с тыквой.
14. Убрать в шкаф и выпекать сквош до румяного цвета.
15. Когда «румяность» уже близко, открыть духовку, перемешать кубики тыквы и выпекать еще восемь минут.
16. По истечении времени вытащить тыкву и остудить ее.
17. Тыквенные семечки поджарить на сухой сковороде до румяности (те, что по рецепту, а не те, что вытащили из тыквы).
18. Рукколу, листья мяты и капусты вымыть и порвать небольшими кусочками.
19. Сыр нарезать кубиками.
20. Соединить уксус с 20 мл масла оливы. Перемешать.
21. Апельсиновые дольки очистить от пленок и нарезать кубиками.
22. На блюдо выложить листья мяты, рукколы и китайского салата. Сверху выложить кусочки апельсина. Далее сыр, чечевица и тыква. Салат на этом этапе уже не перемешивать, иначе тыква превратит весь салат в кашу.
23. Сбрызнуть салат приготовленной заправкой и посыпать семечками.

Салат из пекинской капусты без мяса

Всем известен салат Цезарь и его составляющие. Внимание! Сегодня вы увидите и попробуете этот салат в совершенно новой, интерпретации. Надеемся, вы готовы к этой вкусной встрече уже прямо сейчас.

Список продуктов:

Как собрать салат:

1. Выдавить сок лимона и процедить, чтобы отделить косточки и волокна.
2. В сотейнике разогреть масло оливы и добавить к нему розмарин.
3. Через одну минутку добавить асафетиду, влить сливки, крахмал. Хорошо разбить все венчиком и довести до кипения.
4. Когда соус начнет приобретать густоту, добавить травы, шамбалу и выдавленный сок лимона.
5. Снять соус с огня, перелить в глубокую чашу и перебить все погружным блендером до однородной консистенции. Приправить черным перцем с солью.
6. Дольки апельсина очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками.
7. Адыгейский сыр нарезать кубиками.
8. Разогреть сковороду с маслом и обжарить адыгейский сыр до румяной корочки. Готовый сыр присыпать кориандром и хорошо перемешать сыр со специей.
9. Листья капусты вымыть, обсушить, и порвать на небольшие кусочки.
10. Черри вымыть и порезать половинками.
11. Выложить в блюдо листья салата, сверху уложить черри, апельсины и адыгейский жареный сыр.
12. Полить салат соусом на основе сливок.
13. Посыпать салат сухарями и осторожно все перемешать.
14. Посыпать пармезаном и подавать.

Салат из пекинской капусты с сельдереем

Никак иначе мы не смогли назвать салат с авокадо и пекинкой, кроме как салат из пекинской капустой с сельдереем.

Список продуктов:

Рецепты салатов с пекинской капустой и апельсином:

1. Необходимо вымыть и обсушить все продукты.
2. Далее очистить от семян перец, томат от плодоножки. Ну и огурчик избавить от «попок», а авокадо от шкурки и косточки.
3. Все порезать/порвать небольшими кусочками.
4. Перемешать и заправить лимонным соком и маслом оливы.
5. Салат готов. Вуаля!

С фасолью

Это один из моих любимых салатов. Необходимы простые и доступные продукты, которые ближе к обычной домашней кухне, нежели к вегетарианской. В приготовлении нет ничего сложного. А по времени, это от силы, минут десять.

Список продуктов:

Приготовление салата:

1. Слить жидкость или воду с фасоли и выложить ее в салатницу.
2. Тоже самое повторить с кукурузой. Отправить ее к фасоли.
3. Перец вымыть и очистить от семян. Нарезать маленькой и тонкой соломкой. Добавить в салатницу.
4. Лук очистить от шелухи и срезать плодоножку. Далее необходимо вымыть головку лука. Это нужно потому, что на срезе выделяется сок, который заставит вас заплакать в процессе готовки.
5. Лук нашинковать тонкими полукольцами и отправить к остальным продуктам.
6. Огурчик вымыть и нарезать полукольцами. Добавить его в салатницу.
7. Листья пекинской капусты вымыть, обсушить, мелко нашинковать.
8. Дольки апельсина очистить, порезать кубками и добавить к ингредиентам вместе с пекинской капустой.
9. Сбрызнуть салат лимоном, добавить масло, приправить солью и перемешать.

Вегетарианская кухня, например, салат из пекинской капусты с редиской или салат из свеклы и пекинской капусты, очень вкусны! Если вы еще никогда не пробовали блюда этой кухни, то вам обязательно нужно отведать их прямо сейчас. Именно для этого мы и написали вам пять совершенно разных рецептов на любой вкус и кошелек.