Капуста краснокочанная – рецепты салатов с майонезом

Почему-то люди покупают краснокочанную капусту гораздо реже, чем обычную, белокочанную. Причина это непонятна. Ведь, как минимум, краснокочанная капуста очень красиво смотрится в салате. Блюда, приготовленные из краснокочанной капусты яркие, необычные внешне и очень сочные.

Салат из краснокочанной капусты с майонезом

Курицу любят все из-за ее нежного вкуса, а еще из-за того, что она низкокалорийная, но при этом очень питательная. Салат из курицы с овощами – настоящая находка, которую нужно открыть для себя, как можно скорее.

На рецепт салата из красной капусты надо:

Рецепт салата из краснокочанной капусты:

1. Куриное филе вымыть, срезать кожу, удалить жир и пленки.
2. Мясо вымыть еще раз и натереть его смесью любимых специй.
3. Разогреть масло в сковороде и выложить туда куриное мясо целым куском.
4. Сначала обжарить курицу до румяного цвета со всех сторон, а затем переместить сковороду на самую маленькую конфорку и сделать огонь минимальным.
5. Жарить филе около двадцати минут под крышкой. Через десять минут после начала жарки, мясо перевернуть, чтобы оно поджарилось и с другой стороны.
6. Готовое филе остудить, нарезать брусочками.
7. Капусту вымыть и нашинковать. Если верхние листы испорчены, выбросить их.
8. Перец сполоснуть и промокнуть салфетками. Разрезать пополам и очистить его внутри.
9. Мягкую часть порезать на кубики.
10. Крабовые палочки избавить от упаковки и нарезать небольшими кубиками.
11. Лук избавить от кожуры, срезать корни. Вымыть головку и порезать на очень маленькие кубики.
12. Кукурузу слить и избавить зерна от жидкости.
13. Укроп вымыть, мелко нарезать.
14. Соединить капусту, перец, крабовые палочки, филе, кукурузу, лук и укроп. Добавить черного перца и соли.
15. Заправить майонезом, перемешать и нести к столу.

Салат из краснокочанной капусты

Грибы по своему составу, кажется, сплошная вода. Они состоят из жидкости на 90, а иногда и на 95%. Но мы любим добавлять их в блюда и наслаждаемся их вкусом, ароматом. Значит, этот продукт не так прост, как кажется.

На салат с краснокочанной капустой нужно:

Салат из краснокочанной капусты рецепт:

1. Немного масла вылить на сковородку и разогреть ее.
2. Грибы вымыть, промокнуть салфеткой и очистить все шляпки и все ножки.
3. Порезать на кубики, если грибы очень большие. Если небольшие, оставить целыми.
4. В сковороду добавить грибы.
5. Чеснок очистить и порубить мелко.
6. Как только грибы пустят сок, добавить к ним чеснок и соевый соус.
7. Жарить грибы до полной готовности.
8. Капусту промыть, нашинковать тонкой соломкой и помять с соком лимона (10-15 мл).
9. Укроп вымыть и мелко порезать.
10. Соединить грибы, капусту и петрушку.
11. Теперь приготовление соуса. Для начала разбить яйцо в глубокую миску и взбить его.
12. Вливать масло тонкой лентой до густой консистенции и смены цвета, продолжая взбивать.
13. Зеленый горошек отделить от жидкости и высыпать к остальным ингредиентам.
14. Добавить горчицу, соль, сахар и перец. Снова взбить массу.
15. Добавить сок лимона, вбить еще раз.
16. Догадались, что получилось? Теперь заправить домашним майонезом наш салат и подавать гостям.

Как приготовить салат из краснокочанной капусты

Наши салаты из красной капусты будут невероятно нежными благодаря ветчине и заправке на основе йогурта. Если вы не уверены, то пробуйте сами.

На салат из красной капусты с яйцом надо:

Салат из краснокочанной капусты с огурцом:

1. Для начала приготовить заправку, чтобы у нее было хоть немного времени настояться. Очистить чеснок и измельчить его любым удобным способом.
2. Укроп вымыть и порубить острым ножом.
3. Огурец помыть и избавить только от концов. Весь огурец натереть на терке.
4. Огурец отжать вручную от лишней жидкости.
5. Укроп, огурец и чеснок добавить к майонезу и перемешать.
6. Убрать заправку в холодильник до приготовления салата.
7. Ветчину избавить от упаковки и нарезать стандартного размера кубиком.
8. Кукурузу избавить от жидкости.
9. Капусту сполоснуть и промокнуть салфетками. Мелко ее порезать.
10. Яйца вымыть и убрать в сотейник с водой. Сотейник отставить на плиту.
11. Варить яйца около двенадцати минут, затем переместить в холодную воду.
12. Остудив, очистить яйца и порезать на кубики.
13. Домашний сыр порезать брусочками.
14. Орешки высыпать на сковороду и поджарить их до румяной корочки. Как только они начинают темнеть, снять с плиты, чтобы не сгорели. Это дело нескольких секунд.
15. Соединить ветчину, кукурузу, орешки, сыр, яйца и капусту.
16. Заправить салат соусом из майонеза и дать ему десять минут пропитаться.

Салат из краснокочанной капусты с яблоком

Если вы никогда не ели такой сыр, то сейчас точно решите, что этот салат не для вас. Вы не правы. Мы вам советуем хотя бы раз попробовать этот салат, чтобы один раз в него влюбиться и больше никогда о нем не забывать. Это, действительно, очень вкусно!

На красная капуста салат рецепт нужно:

Как сделать салат из красной капусты:

1. Капусту сполоснуть и обсушить салфетками.
2. Нашинковать кочан так тонко, как никогда прежде.
3. Немного посолить измельченную капусту и помять руками. Так она станет мягче.
4. Морковку помыть и очистить от кожуры.
5. Измельчить ее с помощью терки.
6. Яблоко сполоснуть и снять кожуру. Нарезать его длинными брусочками.
7. Стебельки сельдерея очистить и порезать тонкими кольцами.
8. Соединить сок апельсина, мед, майонез и масло оливы.
9. В другой посуде соединить сельдерей, капусту, яблоко и морковь. Заправить все овощи подготовленным соусом, перемешать, затянуть пленкой и оставить на двадцать минут.
10. Орехи мелко измельчить острым ножом.
11. Сыр порезать крупными кубиками или покрошить вручную.
12. Соединить сыр, орехи и клюкву. Посыпать салат и аккуратно перемешать.
13. Можно подавать на стол, ведь блюдо готово!

Салат из красной капусты с майонезом

Из разряда того, что «есть в холодильнике». Наверняка, колбаса в вашем холодильнике найдется всегда. Потому, предлагаем приготовить именно этот салат. Он прост и быстр, что часто ценится на кухне.

На салат с красной капусты рецепт надо:

Салаты с красной капустой рецепты:

1. Капусту сполоснуть и тонко порезать. Посолить ее и помять руками, чтобы она стала мягче.
2. Огурцы порезать маленькими кусочками.
3. Колбасу порезать на кубики или недлинной соломкой.
4. Томаты вымыть и промокнуть салфеткой. Их необходимо бланшировать.
5. Для этого сделать на кожуре с обратной стороны надрезы в виде креста.
6. Вскипятить воду на плите с кастрюлей, в которую влезут все томаты.
7. Опустить помидоры на две минуты, а затем резко переложить их в воду со льдом.
8. Снять кожуру, начиная с «перьев», которые были разрезаны.
9. Очищенные помидоры избавить от сердцевин и нарезать половинками.
10. С помощью ложки вынуть семена и сок. Останется только томатное «филе».
11. Нарезать его кубками.
12. Яйца вымыть и отварить до твердой середины на протяжении десяти минут.
13. Очистить яйца и порезать четвертинками.
14. Петрушку сполоснуть, порубить мелко.
15. Розмарин тоже измельчить острым ножом.
16. Чеснок измельчить.
17. Соединить капусту, огурцы, помидоры, яйца, петрушку, розмарин, чеснок и колбасу.
18. Приправить салат специями по вкусу, заправить маслом и майонезом. Перемешать и готово!

Салат с красной рыбой и пекинской капустой – сытно и вкусно. Особенно, если салат сделан вашими руками, и вы точно уверены в продуктах, которые в него положили. При таком раскладе вы можете кормить салатом, заправленным майонезом, даже маленьких детей. И не бояться отравления или вредных консервантов. Но с капустой будет куда вкуснее и деткам точно понравится!

Не стоит сбрасывать со счетов и белокочанную капусту. Салаты с капустой всегда очень выигрышно смотрятся на столе. Взять хотя бы салат с капустой и огурцами или капуста с яйцом — разве не объедение? Пробуйте все рецепты салатов с белокачанной и красной капустой и выбирайте фаворитов.