Удивительный ассорти салат с фасолью, кукурузой и курицей

Салаты из фасоли кукурузы и курицы – любимый плацдарм для фантазии кулинаров. Ингредиенты можно смешивать абсолютно разные, каждый раз под новым соусом, в разных количествах и формах – и получается по-новому вкусно! Как насчет салата с фасолью, кукурузой и курицей? Очень быстрые и неимоверно аппетитные вариации можно придумать с этими продуктами, и проверенные из них рассмотрим ниже.

Салат с фасолью и кукурузой, и курицей

Прекрасный летний салат для любителей сытного и быстрого питания, а главное – здорового! Выбирая качественные продукты, можно не только утолить голод, но и помочь общему здоровью.

Список ингредиентов:

Салат из фасоли и кукурузы, и курицы:

1. Филе нужно осмотреть на наличие лишней пленки и жилок, удалить их. Далее мясо сварить до полной готовности, дать остыть и порезать соломкой. Как вариант, можно разобрать руками на волокна.
2. Предварительно фасоль на ночь замочить в воде. Далее сварить (красная фасоль варится дольше белой). Воду слить. Если бобы консервированные, то просто слить жидкость.
3. Помидоры хорошо помыть, удалить плодоножку и порезать кубиками.
4. Консервированную кукурузу нужно открыть и слить жидкость из банки.
5. Горчицу со сметаной перемешать, добавить специи по вкусу и соль.
6. Все продукты перемешать вместе с заправкой.

Салат с фасолью, курицей кукурузой

Еще один очень быстрый и доступный рецепт салата с курицей. Он прекрасно подойдет для перекуса на скорую руку, а главное – консистенция получается достаточно нежной благодаря огурцу. И вопреки всем сомнениям он чудесно сочетается с бобовыми!

Список ингредиентов:

Последовательность действий:

1. С чеснока снять шелуху и очень мелко подробить ножом.
2. Филе осмотреть на наличие ненужной пленки и жилок, убрать их. Далее мясо сварить до полной готовности, охладить и измельчить.
3. Огурцы помыть и попробовать языком на горечь. Если она есть, срезать шкурку и оставить только мякоть. Нарезать кубиками.
4. Замоченную заранее фасоль нужно варить, пока бобы не станут мягкими. Воду затем слить.
5. Кукурузу тоже сварить и отделить зерна. В консервированном варианте нужно лишь слить жидкость.
6. Зелень сполоснуть в воде и нашинковать, лучше всего использовать укроп.
7. Все продукты смешать в емкости и заправить майонезом, по вкусовым желаниям добавить соль и другие специи. Количество чеснока можно увеличить или вовсе убрать.

Салат из фасоли и курицы и кукурузы

Разноцветный салат для позитивных кулинаров! Сочетание натуральных цветов продуктов делает блюдо действительно ярким, а это незаменимый плюс на любом столе. Лук-порей обладает некоторыми полезными свойствами для желудка, печени и почек, и он делает этот салат еще и полезным.

Список ингредиентов:

Как приготовить салат:

1. Перцы помыть, почистить. Нарезать на кубики.
2. С филе убрать лишние жилки и пленку, положить вариться в уже кипящую воду до полной готовности. В воду также положить лист лавра и соль, можно перец горошком. Остудить вместе с бульоном, затем вытащить и порезать кубиками.
3. Свежие огурцы помыть и попробовать на горечь. Если есть неприятный вкус, срезать шкурку. Нарезать кубиками.
4. Маринованные огурцы тоже порезать кубиками. Если кожура очень жесткая, ее можно не использовать.
5. Яйца сварить до твердого желтка. Остудить в воде, снять скорлупу. Порезать кубиками.
6. Оба вида фасоли замочить на ночь, а затем сварить. Время варки красной фасоли больше, чем белой. Воду слить. Можно положить еще теплые бобы прямо в салат (но не горячие!), тогда он получится нежнее.
7. Кукурузу сварить и отделить зерна от кочана. При использовании консервов – просто слить жидкость.
8. Лук порей помыть, высушить. Нарезать небольшими кольцами.
9. Все продукты смешать и добавить специи и соль. Заправить оливковым маслом и опять помешать.

Салат из фасоли, курицы и кукурузы

Практически классический рецепт, но под иным соусом. Салат отлично подойдет к зимнему меню: все продукты простые и привычные, однако особая заправка делает эти знакомые компоненты совершенно новыми.

Список ингредиентов:

Приготовление салата:

1. Предварительно фасоль замочить на ночь. Затем бобы нужно отварить, пока они не станут мягкими. Воду слить. Можно использовать любой вид фасоли.
2. С чеснока снять шелуху и весь пропустить через давильню.
3. Хлеб натереть чесноком, порезать на кубики и подсушить его на сухой сковороде (без добавления масла).
4. Филе очистить от пленки и жилок и положить вариться в уже кипящую воду со специями на 20 минут. Затем подождать, пока остынет, и порезать кубиками.
5. Маринованные огурцы порезать на кубики. Если шкурка очень твердая, ее можно не использовать.
6. Баночку с кукурузой открыть и слить жидкость.
7. Сыр порезать на маленькие брусочки или очень тонкими слайсами.
8. Петрушку помыть и высушить, далее использовать только ее листья (без стеблей). Их нужно нашинковать.
9. Смешать все продукты в емкости и заправить их йогуртом. В йогурт можно добавить специи, в том числе и различные виды трав.

Салат фасоль, кукуруза, курица

Самый необычный рецепт из всех приведенных. Вариант очень разнообразный и вполне способен заменить полноценное второе блюдо. Также подается под своим соусом, что еще больше отличает его от классических салатов. Не стоит отказываться от экзотики, особенно, если она такая аппетитная!

Список ингредиентов:

Как собрать салат:

1. Банку с фасолью открыть и слить жидкость. Если используется свежая, то бобы нужно замочить на несколько часов, а затем сварить до полной готовности. Воду слить.
2. Готового осьминога нужно порезать на небольшие кусочки (до 2 см). Если вы выбрали свежего, то морепродукт нужно очистить и обжарить на масле в сковороде порядка 3-4 минут или сварить в кипящей воде такое же количество времени.
3. Кольца кальмара откинуть из баночки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
4. Мясо курицы нужно порезать кубиками и обжарить их в подсолнечном масле, присыпав сверху кунжутом.
5. С лука снять шелуху и порезать его.
6. Кукурузу отварить и отделить зерна. Консервированный продукт нужно просто вытащить из жидкости.
7. Картофель помыть и сварить в воде с солью. Затем остудить и освободить от кожуры, порезать кусочками.
8. Все продукты смешать и залить их соевым соусом и уксусом. Специи и зелень добавить по желанию.

Из давно известных и привычных продуктов можно придумать массу новых блюд, которые заставят ахнуть от изумления и вкуса всю семью и гостей. Фасоль – потрясающе «удобный» продукт, который легко сделает любой рецепт питательным и в то же время не затмит собой другие особенности всех компонентов салата.